来源 :人民网2023-04-10
4月10日，伴随着青岛啤酒第45届提高质量纪念日大会召开，青岛啤酒原浆尝鲜季活动正式启动。首场活动在青岛啤酒中山路壹号·传奇CLUB精彩开启。
因不经过滤、稀释和杀菌，且只有短短7天的保质期，青啤原浆成为“鲜”的代名词，为了让天南海北的消费者能够第一时间品尝到最纯正的“麦芽香气”，青岛啤酒原浆冷链与时间赛跑，鲜行全国。
当四月暖风一吹，没人能拒绝一口鲜入喉的舒爽，?这个春天，需要一杯原浆来唤醒。
与时间赛跑领略第一口鲜
中山路壹号，百年老街的起点，凝缩了青岛的历史，如今以“青岛啤酒中山路壹号·传奇CLUB”的身份回归与重生。青岛啤酒原浆魅力体验季首场活动再一次为其注入生机，当春风轻轻拂过，原浆麦芽香飘过半条街，三五好友对酒畅言，一下午的休闲时光就这样悠然而过。
原浆喝的就是第一口鲜，一个“鲜”字，诉说了品尝原浆的基本原则——第一时间。活动现场，青岛啤酒原浆酿酒师冉燃，解密了青岛原浆鲜活“秘籍”。
“为了让消费者品尝到第一口鲜醇，原浆啤酒的整个酿造过程以及后期工艺中，坚持‘三不’原则：不过滤，保留了一定量的活性酵母，让啤酒营养成分更加丰富的同时，也保留了啤酒的原汁原味。不稀释，原麦汁浓度高达13°P?，麦香更浓郁，口感更醇厚，回味也更悠长。不杀菌，酒液中含有丰富的酵母菌，营养价值非常高，被誉为啤酒家族中的超级液体面包。”青岛啤酒厂原浆酿酒师冉燃现场讲解到。
在这个消费者希望喝得“好而精”的时代，对于青岛啤酒原浆来说，让消费者到“领略第一口鲜”的关键一环，是与时间赛跑。
不经过滤和高温灭菌，青岛啤酒原浆从发酵罐中直接灌装，令酒液保有活性酵母，锁定新鲜美味和活性因子，再通过恒温5°的冷链直供技术送达消费者身边，为新鲜和品质保驾护航，因此，青岛啤酒原浆保质期仅有7天。
“普通罐装啤酒像是水果罐头，而原浆啤酒相当于从树上摘下来新鲜的水果。”青啤原浆由内而外地透露出的生命力和新鲜感，也不断证明着这句被广大消费者熟知的形容。
特地从西安来青岛的陈先生对原浆赞不绝口，“来青岛喝青啤，就图喝个新鲜，首选当然是原浆！一口喝下，泡沫细腻绵密，酒液醇厚又爽口，仿佛每一口呼吸都蕴含自然鲜氧。”
一场舌尖之旅
细节处全是“以人为本”的用心
一场品味青啤原浆的舌尖之旅，称得上满怀期待，从拿到手冷链速递温度犹在的那一刻，这场舌尖之旅就宣告开始。
颇有金属质感的黄铜色包装搭配拉环设计，打开瞬间泡沫升腾而起，构成一幅印象派画作，再直冲杯底中部倒入以激发泡沫和麦香，三分之二的酒液和三分之一的泡沫刚好构成一杯原浆的“黄金比例”。
原浆的品鉴大有讲究，活动现场，青岛啤酒侍酒师刘德乾详细介绍原浆品鉴细节，“为了释放原浆啤酒最佳口感，我们会采用专酒专杯来品鉴原浆啤酒，小麦啤酒杯，收腰窄，底部和顶部的宽度略宽，可以很好地展示原浆啤酒的麦芽香气，并且可以保留漂亮的啤酒泡沫，让原浆的色泽、麦香、味道、口感达到最佳状态。”
对于许多消费者来说，喝酒的体验感更多来自于口感和状态的双重认同。青啤原浆最大程度保留了自然风味，细节处全是“以人为本”的用心，这款以往酿酒师才能喝到的啤酒，如今无论是朋友欢聚，还是外出郊游、礼赠亲朋，皆可尽情尝鲜。
宁夏的金先生几年前来青岛旅游，在青岛啤酒博物馆被青啤原浆圈粉，念念不忘，这次来青畅饮青啤原浆，直呼满足。
“不仅有幸听到老师们的讲解，还喝到了最新鲜纯正的青啤原浆，真是太满足了！青啤原浆是直接从发酵罐中灌装的生啤酒原液，以往只有酿酒师才能在啤酒生产过程中品尝到，如今青啤原浆的新鲜美味完整保存下来，让我们这些消费者也享受到极致的新鲜体验，感受到了青啤的用心酿造！”（青岛啤酒供稿）