来源 :青岛啤酒2021-11-10
当地时间11月9日
德国纽伦堡
世界上重要的啤酒赛事之一“欧洲啤酒之星”大赛中，青岛啤酒0.0%无醇啤酒从44个国家的2395款啤酒中脱颖而出，在有“啤酒界奥斯卡”美誉的国际赛事中摘得金奖。
金奖由中国获得，你可以看到在中国，如今他们也酿造了非常好的无酒精啤酒。
——德国Private Brauereien 协会总经理
Roland Demleitner
什么是无醇啤酒
目前国际上普遍认为，酒精含量在0.5%以下的可以称为无醇啤酒，而酒精度小于0.05%vol的啤酒则可称为0.0%无醇啤酒。
随着消费者对健康饮品的关注，低、无酒精饮料逐渐受到消费者青睐，据IWSR发布的《2021年低、无酒精饮料战略研究》数据显示，2020年，低、无酒精饮料类别保持了积极的增长轨迹，在整个酒精饮料市场的市场份额为3%。
让不胜酒力者也能站在社交场中央
青岛啤酒0.0%无醇啤酒的推出主要是面向控制酒精摄入但追求口感和健康的啤酒爱好者。青岛啤酒通过消费者大数据精准的洞察了消费者对低、无酒精度啤酒饮料的消费需求。
依托青岛啤酒强大的科研实力，经过多轮次酿造试验，历时两年，不断进行对其口味进行优化，酿造出青岛啤酒0.0%无醇啤酒，保持了啤酒原有的风味和口感，酒体丰满、细腻协调，突出了麦芽香和水果酯香，形成了独有的无醇啤酒风味，让那些不胜酒力的人，也可以享受到啤酒带来的乐趣。
青啤牵头国家无醇啤酒标准制定
科研实力撑起魅力酿造风向标
无醇啤酒的酿造难点在于，如何在大大降低产品酒精含量的同时，最大限度的保留啤酒原有的风味和口感。
青岛啤酒依托于国家重点实验室产品开发平台，在基酒评价技术、脱醇技术、低能量控制技术、酒感模拟技术等多项技术上取得突破性创新，形成了独特的酿造工艺，在降低产品酒精和热量，更好的保留了啤酒的口感，而本次获得“欧洲啤酒之星”大奖，就是对其品质最好的证明。
由青岛啤酒股份有限公司负责起草的《无醇啤酒》团体标准是已经通过审查，予以发布，并于2021年11月30日起实施。依托青岛啤酒科技研发实验室强大的科研实力，青岛啤酒对于无醇啤酒的研发走在了行业的前列。
听听喝到“欧洲啤酒之星”金奖产品的消费者怎么说~
