来源 :人民交通网2022-04-06
一杯奶，不仅是社会关心的热点，也是产业行业的牵挂。在刚刚过去的2021年里，我国奶业经济保持高位运行，原料奶产量、乳制品加工量与乳制品消费需求均有增长。但奶业发展也面临着如饲料成本快速增长、国内产出增速滞后、乳制品进口快速增长等明显挑战。有行业专家预测，2022年乳制品消费需求将继续快速增长，原料奶价格保持高位，潜力与竞争依然并存。作为百年乳企的光明乳业，则迎来其成立以来的111周年，其采用“品质如一，创新如一，温暖如一”的新年目标，不断向“做中国最好的乳制品企业”大步迈进。
数据显示，2021年我国人均奶类消费量14.4公斤，同比增长10.6%;全国乳制品总产量达3031.7万吨，同比增长9.4%。对此，中国社科院农村发展研究所产业经济室主任、国家奶牛产业技术体系产业经济室主任刘长全表示，在新冠肺炎疫情冲击和猪肉价格大幅回落等多重因素的影响下，乳制品消费需求仍实现高速增长，并创近年来最大增幅，充分反映了城乡居民食物消费结构加快转变的趋势。过去一年里，得益于实施振兴奶业行动，奶业经济保持高位运行。此外，2021年我国婴幼儿配方奶粉进口量同比下降22.1%，这也是连续第二年下降。
可以说，当前，我国奶业面临着复杂的形势。从国内看，还存在发展不平衡、不充分问题，生鲜乳生产成本偏高，不少乳制品市场价格定位过高，乳品供给对需求的适配度有待改善，产业链协调性有待提升。
此外，据国家奶牛产业技术体系牧场监测数据，规模牧场原料奶单位生产成本在2014年下半年至2018年初持续下降，但2018年下半年后转为波动和小幅上升趋势，自2020年转为快速上涨。
另外，国际市场乳制品价格上涨将缓解国内外奶业竞争力的差距，并在一定程度上抑制进口过快增长。其次，多元化、特色化、新鲜化消费需求的增长都更有利于拉动国内生产。专家表示，十四五”期间将进一步提高奶源供给能力，持续加强优质奶源基地建设，提单产、提质量、降成本，同时也将继续支持乳品企业扩大自有奶源比例，鼓励延伸产业链，进一步提高乳品供需适配度，发挥国产奶优势，加快开发适合中国消费者的干乳制品，鼓励发展特色奶食品。
在良好的政策和市场空间背景之下，光明乳业将继续通过技术创新引领行业前行发展，始终永葆新鲜活力，不断创新产品，用高品质的乳制品来全面滋养大家的健康体魄，让更多人感受美味和健康的快乐。