正处管理层新老交替节骨眼的光明乳业，或许还没有注意到公司代工厂的食品安全问题。
近日，安徽省市场监督管理局发布通告显示，上海乳品七厂有限公司生产的“牛朋”牌鲜牛奶，存在大肠菌群不合格的问题。
鳌头财经发现，上海乳品七厂有限公司为光明乳业的代工厂，代加工“牛朋”牌乳制品的业务。
值得一提的是，10月22日，光明乳业（600597）发布公告称，拟以6.12亿元的价格收购小西牛60%的股权。
2020年12月，小西牛存在生产经营治（致）病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品的行为，被监管部门没收违法所得1005元，罚款7万元。
有业内人士表示，作为国内知名乳企，光明乳业在大肆扩张之下，更需以质量安全为企业发展的第一要务，严格把控好产品监管这道关卡。
大肠菌群超标被查出
11月12日，安徽省市场监督管理局发布关于21批次食品不合格情况的通告（2021年第44期）。该局抽检16类食品870批次样品，根据食品安全国家标准检验和判定，不合格样品21批次。
这其中，芜湖练江商贸有限公司销售的、标称上海乳品七厂有限公司（黄山）生产的鲜牛奶，大肠菌群不符合食品安全国家标准。
具体来看，上海乳品七厂有限公司（简称“乳品七厂”）生产的200ml/杯鲜牛奶，品牌为“牛朋”牌，生产日期为2021年10月12日，存在大肠菌群不合格的问题。
据了解，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，包括肠杆菌科的埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯氏菌属。
食品中大肠菌群超标，提示该食品存在被肠道致病菌污染的可能，长期食用大肠菌群超标的食品，对人体健康具有潜在危害，尤其对老人、小孩的危害更大。
安徽省市场监督管理局发布的《部分不合格项目的小知识》中显示，大肠菌群超标的原因可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或者生产过程中产品受人员、器具等生产设备、环境的污染，由加热处理工艺的产品加热不彻底而导致。
APP显示，乳品七厂成立于2006年2月，注册资本250万元，上海牛奶集团黄山练江有限公司和上海牛奶（集团）有限公司分别持股80%和20%。这两家企业均为光明食品集团资产经营管理有限公司旗下公司，而后者又由光明食品（集团）有限公司（简称“光明食品集团”）100%控股。
光明食品集团是集现代农业、食品加工制造、食品分销为一体，具有完整食品产业链的综合食品产业集团。该集团拥有五家上市公司，其中光明乳业、金枫酒业、梅林股份、光明地产和开创国际五家为中国A股上市公司，新西兰新莱特乳业公司为新西兰主板上市企业。
乳品七厂为光明乳业代工
显然，同为生产乳制品企业，乳品七厂与上市公司光明乳业形成了同业竞争。
2014年，光明乳业申请人召开董事会、监事会及股东大会豁免牛奶集团关于乳品七厂避免同业竞争的相关承诺。承诺豁免后，乳品七厂逐步成为光明乳业及其下属子公司的代工厂或上游供应商。
光明乳业披露的公告显示，乳品七厂2018年至2021年上半年主营业务收入分别为7429.68万元、3981.62万元、3756.27万元和1489.04万元，净利润分别为639.58万元、24.63万元、119.57万元和0.41万元。
显然，乳品七厂的营收规模和盈利能力在不断地下降。而且，该公司同期乳制品产量分别为4082吨、4105吨、3885吨和1663吨，实际年产能一直保持4200吨水平。
值得一提的是，光明乳业表示，保留了乳品七厂为公司下属上海牛奶棚食品有限公司（简称“上海牛奶棚”）及其加盟方代加工“牛朋”牌乳制品的业务，且将该业务模式作为乳品七厂的主要定位。
2017年4月，上海牛奶棚与乳品七厂签订《乳制品代加工合作协议》，约定由乳品七厂受托加工上海牛奶棚的“牛朋”牌乳制品系列产品，主要包括益生菌酸牛奶、鲜牛奶、红枣牛奶、可可牛奶、香蕉牛奶、大果粒风味发酵乳等。
由此看来，乳品七厂为光明乳业的代工厂，而此次被查出大肠菌群不合格的品牌正是“牛朋”牌。
作为代工厂，乳品七厂被光明乳业“拿捏得死死的”，公司2018年至2021年上半年毛利率分别为8.62%、8.22%、7.07%及4.88%，净利率分别为8.61%、0.62%、3.18%和0.03%。
而且，2018年至2021年上半年，光明乳业子公司上海光明随心订电子商务有限公司的随心订平台分别采购374.00万元、350.26万元、293.72万元及142.54万元的乳品七厂产品。乳品七厂与随心订平台的合作采取以销定产模式，随心订平台根据平台下单量向乳品七厂进行采购。
不过，光明乳业已在随心订平台下架乳品七厂自产产品，根据控股股东光明食品集团于2021年8月13日所作承诺，乳品七厂将不再从事该部分业务。
小西牛也有食品安全问题
当下，对于光明乳业而言，代工厂出现产品质量问题或许是“小事一桩”。
近期，光明乳业陷入管理层调整，提高盈利能力、持续并购扩张等诸多事务之中。
11月17日，光明乳业公告称，公司选举黄黎明第六届董事会董事长。而就在20天前，濮韶华因工作调动，申请辞去公司第六届董事会董事长、董事及董事会战略委员会主任委员、董事会提名委员会委员等职务。
黄黎明的接班，也是光明乳业6年内经历的第三次换帅，而他被宣布上任的当天，公司董事、总经理罗海因工作调动辞职。
随后有消息称，濮韶华任联华超市董事长一职，罗海则将会出任农工商超市集团董事长。
濮韶华离任前的最后一个大动作就是收购青海小西牛生物乳业股份有限公司（简称“小西牛”）。
10月22日，光明乳业发布公告称，拟以6.12亿元的价格收购小西牛60%的股权。
光明乳业表示，本次收购完成后有利于完善公司在西部的奶源布局、产能布局、市场布局，有利于公司提升优质奶源自给能力，提高产能，进一步扩大规模。
APP显示，2020年12月，小西牛存在生产经营治（致）病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品的行为，被城北区市场监督管理局没收违法所得1005元，罚款7万元。
实际上，在濮韶华的带领下，光明乳业的业绩逐步好转，但进入2021年后又出现了不稳定。
近日，光明乳业发布的2021年第三季度报告显示，公司营收220.57亿元，同比上升17.68%；净利润4.45亿元，同比上升3.06%，陷入了增收不增利的局面。
其中，光明乳业第二季度实现净利润1.62亿元，同比下滑31.61%。
半年报中，光明乳业介绍，公司旗下新西兰新莱特上半年实现营业收入31.21亿元，当期亏损0.76亿元。而2020年上半年，新西兰新莱特营收达31.7亿元，净利润为2.8亿元。