来源 :览富财经2021-06-08
夏天是啤酒消费的旺季，而那些充满对抗的竞技体育则是啤酒最好的促销载体。欧洲杯、奥运会等大型赛事的临近，则是点燃啤酒消费的最好契机。作为地方知名品牌，惠泉啤酒（600573）获得了市场的高度关注。
啤酒销售旺季来临，体育赛事助阵
啤酒具有非常明显的季节性特点，在我国北方尤每年的四至九月是啤酒销售的旺季，而一进入十月，气温骤降，啤酒销售也进入淡季，一直延续到来年三月的漫长淡季。2021年5月以来，全国气温迅速回升，酒企出货明显改善，旺季如期来临。
每当有重大国际体育赛事举办时，都会直接刺激啤酒的销售。数据显示，，每当遇到欧洲杯的年份（例如2012年、2016年），欧洲的啤酒消费都要平均上涨5.9％左右，而其余年份的欧洲啤酒销量则呈现出不足1%的增幅。2018年夏季，受第68界世界杯带动，我国啤酒销量结束此前连续3年的持续下滑，当年7月销量大涨20.8％，7月之后销量又逐渐放缓。因此，一到世界杯、欧洲杯这种大型赛事来临的时候，也是酒吧和酒商们的开心时刻。
啤酒市场持续增长，年销量逼近4000万千升
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精饮料，也是人类最古老的酒精饮料，位于水和茶之后在世界饮料消耗量上排名第3。
随着我国经济快速发展和人民生活水平的提高，消费理念和消费习惯正在发生着巨大的变化，年轻的消费者不断寻求新的体验。精酿啤酒的出现，为我国消费者提供了更加丰富的选择，精酿啤酒是啤酒行业的“新高端”，消费者愿意花更多的钱购买批量小，手工制作的啤酒，而不是大批量生产的啤酒。
从消费量来看，人均消费量的减少是影响啤酒行业产量下降的重要原因，2014-2018年啤酒消费量持续下降，近几年消费量虽然有所上升，但均在4000万千升以下，2020年消费量为3826.4万千升，预计2021年我国啤酒消费量可达3856.6万千升。
未来2到3年，中国啤酒市场的消费容量仍将保持稳定。消费升级所带来的消费结构转型仍将持续，转型的方向不会发生改变。但是，内在结构随着消费诉求的转变而发生变化，啤酒市场结构和产品结构转变速度将进一步加快。
深耕终端网点，优化产品结构
随着“后疫情时代”的到来，国家需求侧改革和构建双循环新发展格局下，啤酒行业将延续“量平或降、价升利增”的发展趋势。行业企业将继续加快产业结构调整和产品升级调整步伐，围绕高端化去产能转型，由规模增长型快步向质量效益型转变。而疫情促变啤酒消费市场，消费者健康化、高品质化需求将更加强烈，品质消费升级和消费需求多元化带来的消费结构转型将加快，也将进一步撬动新消费，释放更多的需求潜力。
面对环境变化，公司及时调整市场策略，强化市场建设，精耕基地市场，聚焦重点市场，强化对餐饮销售渠道建设和维护，深入开发终端销售网点，市场终端网点大幅增多。市场在疫情防控缓和后快速复苏和突破，在餐饮、夜场受管控影响较大情况下，福建、江西区域内主要重点市场，如泉州，宁德、三明和江西部分区域等重要市场销量获得10%以上增长，其中泉州、宁德部分区域增长达到20%左右。
通过对产品结构的优化，公司巩固和提升“一麦”、“欧骑士”等产品市场份额，核心产品销量占比超50%。顺应啤酒消费升级加快的趋势，加快对产品的高端优化升级布局，小瓶装高端产品全年销量同比增长8%。加大易携带易拉罐产品推广，提振零售渠道易拉罐产品销量，全年易拉罐产品销量同比增16%。