来源 :金融界2023-04-11
近年来，中国白酒市场风起云涌，一路高歌猛进，主流香型主流品牌竞相争流。香型热点交替出现的本质，则是由头部企业及品牌的高端产品引领。从酱香到浓香，从浓香到清香，清香热潮方兴未艾。而由地缸酿造的清香白酒，其在健康饮酒层面的价值还尚未被充分传播。被誉为“更健康的高端白酒”的衡水老白干虽同属大清香品类，但其香型特点、酒体风格及口感风味等又区别于清香型，具备独特的香型价值和舒适健康的属性，而获得了广大消费者的喜爱与青睐。
具备先知先觉意识的衡水老白干，对于此清香热风到来之际，也做足充分准备。在全国化策略中，衡水老白干不仅组合了“优特高”产品系列，而且还配置了全新“体验店模式”，及前置性投入等重磅福利，为再一次加快全国化进程再一次提速。
“优高特”系列，携三大优势布局全国
所谓“优高特”，包括衡水老白干优级系列、冰川高线光瓶酒，以及特色产品67度冰峰。优级系列为盒装酒，价格带覆盖较广，有多个单品，覆盖百元价位到次高端。冰川、冰峰构成了冰系列，该系列也是衡水老白干十四五战略的核心产品之一。
与其他名酒厂家采取“一高一低”产品策略有所区别，衡水老白干“优高特”产品组合有三个特点。首先，优级系列完全区别于衡水老白干河北市场的产品，切断了一般品牌实施全国化后价格乱象的可能性。另外，优级系列中12、16两个单品瞄准了当下市场竞争的热点价位。
其次，作为衡水老白干全国化的高线光瓶酒，冰川面向大众消费，但其78元/瓶定位显然避开了由玻汾引导的50多元的热门价位，希望开辟一个新价位。负责全国市场布局的相关人士告诉酒说记者，“这个产品目前已在部分区域铺货，能形成自然购买，无论品质还是包装，都没得说。”
第三，作为衡水老白干的特色产品，67度的冰峰是衡水老白干的文化符号之一。衡水老白干在生产酿造上，创新采用续茬混烧的老五甑工艺和两排清工艺，使中国白酒酒度首次达到新的高度——67度。另外，67度的冰峰，也符合了中国消费者对衡水老白干高度的印象。
体验店+助销模式，丰富全国化营销动作
在营销层面上，除了传统的厂——商——店模式外，衡水老白干今年计划导入体验店模式。
所谓体验店，与传统专卖店模式有别，“店内陈列布置也不再以产品为主，而是注重品牌、文化、工艺方面内容的表达。体验店的产品不再是大而全，会突出重点。”另外，体验店内还增加了讲吧、茶吧、餐吧、品酒等功能区域。
体验店模式基于酒厂和省级平台商的合作，即衡水老白干在某些省份选择省级平台商，由平台商在全省建网开店，之后的产品动销则由衡水老白干全程助推。完全标准化的流程辅助体验店，包括体验、品鉴会、会议营销、旅游、小型订货会等动作，这些流程完全针对消费者。
这些标准化流程，是衡水老白干在河北省内市场长期竞争后总结的模式，体验店模式启动，堪称是衡水老白干省内市场先进模式的输出。
衡水老白干和客户沟通重点并不在于首单或年任务，而在于理念和网络资源是否匹配，“厂方会前置投入，并助推动销，但商家资源是否匹配？我们能不能长期共建共享？”
针对传统渠道，衡水老白干也在优化营销策略，倡导B、C一体，要在做渠道基础上同时培育核心消费者，关键环节优化执行效率，导入精细化管理。
衡水老白干同属大清香阵营，携国标香型优势、独具特色的产品组合，以及“体验店模式”，此次全国化可谓“时来天地皆同力”！
本届糖酒会期间，衡水老白干带来的这场文化感十足的白酒盛典，不但吹响了衡水老白干进一步打开全国化市场的集结号，而且展现出了衡水老白干的品牌张力与实力，更彰显了中国白酒文化的魅力，推动品牌发展新格局，助力品牌迈上新征程。