来源 :今晚报2023-12-12
在天津老字号中，达仁堂可是一块金字招牌，货真价实，以货赢人，在继承“家传秘方”的基础上，深挖中医药文化精髓。历经百余年的沧桑，达仁堂的成功源自“创新”二字。
工商一体化的老药铺
许多人对电视连续剧《大宅门》记忆犹新，特别对白七爷印象深刻。而大宅门的七爷，就是后来创办天津达仁堂的乐达仁。
乐家祖籍是浙江宁波府慈水镇。清康熙四十一年（1702）在北京前门外大栅栏路南开设同仁堂药铺，自雍正元年（1723）开始供奉清宫御药，历经清朝八代帝王。乐达仁的爷爷乐平泉，是晚清成功的商人之一，不但收回了北京同仁堂全部外股，偿清了全部债务，还把北京同仁堂的事业推向鼎盛。
乐达仁5岁时爷爷去世，精明能干的奶奶支撑家业，苦心经营20多年。1911年辛亥革命后，清廷退位，官药停办，同仁堂的生意失色，乐氏家族四大房开始分家。1912年，乐达仁在北京创办京都达仁堂乐家老药铺，但由于同仁堂的影响，经营并不顺利。此前，乐达仁曾作为清朝驻德国和荷兰大使吕海寰的随员，考察了多个德国著名企业，学习了欧洲先进经验，为其今后的事业发展奠定了基础。
当时，天津是北方工商业大都会，社会风气进步，适于乐达仁这种开拓创新人士施展才华。1914年，乐达仁与弟弟乐达义、乐达明、乐达德四人筹集白银4万两，在天津估衣街开设达仁堂药铺总号。药铺门面在估衣街西口，店门悬“达仁堂”巨匾，两侧有对联“自选川广云贵道地药材，蜜制丸散膏丹汤剂饮片”。内堂挂“乐家老铺”软匾，木制柜台有4米长，上面放置一溜不间断的长算盘。起初，达仁堂采取前店后厂经营模式，店铺后面有制药作坊。随着发展，乐达仁摒弃了前店后厂传统经营方式，开始着手建立现代化产销结合的工商一体化企业。1914年，乐达仁买下原北洋政府内阁总理唐绍仪在河北大经路（今中山路）的私人花园，改建成拥有100多名职工的达仁堂制药厂。
“家方”的守正创新
1913年，乐达仁刊印了《达仁堂药目》，其中开列的药品，包括风痰、伤寒、瘟疫、暑热、补益、妇科、小儿、脾胃、眼目等15个门类，涉及丸、散、膏、丹、胶、露、药酒等各种剂型，总数达546种。自1917年起，乐家先后在北京、青岛、武汉、长沙、福州、西安、长春、大连、郑州、开封、香港等地开设分店，销售药物1000余种。达仁堂对名贵药材如牛黄、麝香、犀角、羚羊、人参、鹿茸的经销尤为重视，为了采购正宗的人参，还设立了“达仁参号”，聘请行家把脉。
对于鹿茸，达仁堂实行自产自销，出巨资建鹿园，圈鹿取茸。乐达仁最初在天津北郊购地建设鹿园，雇用有技术的饲养员，栽草植树，圈养关东良种花马鹿700余头。后又在北京近郊增设鹿园三处。乐达仁对养鹿倾注了极大精力，经常到鹿园察看。到了配种和锯茸、烫茸季节，整日守在鹿园里，亲自指导。达仁堂鹿茸产销两旺，在全国中药行业赢得较高信誉。据说，当时中国传统的中药集散地祁州（今河北省安国县），每年春秋两季举办庙会，如果没有达仁堂的人在场，鹿茸及人参两项贵重药材就不能开盘交易。
在药品生产上，乐达仁坚守北京同仁堂百年老店的经营理念，初建药厂时，基本是手工操作，即“石磨铁碾大铜锅，背拉抬抗砸碾搓”。后来乐肇基继任经理后，引进西方科学技术，采用了电动石磨、电动萝筛。安装了冷冻机，打深井建水塔，以为药用，在当时中药界开风气之先。1935年，达仁堂资产达100万元，在国内中药行业首屈一指。
百年药企与时代共生
新中国成立后，达仁堂发生了翻天覆地的变化。位于中山路上的达仁堂，几经改制。1954年，改组为股份有限公司，成立了达仁堂国药有限公司；1955年，达仁堂实现公私合营。1966年至1976年期间，先后更名为“天津工农兵药厂”“天津第二中药厂”。1980年，又恢复了“达仁堂”老牌匾。时任天津市市长胡昭衡亲笔题写了厂牌，成为日后的企业标识。
新中国成立后，达仁堂锐意创新的步伐更快了。率先研制成功黄连上清片、女贞片等最早的中药片剂并投放市场，吹响了中药向科学化进军的冲锋号。改革开放后，达仁堂规模不断壮大，最先在中药生产企业中建成空调净化生产车间，率先晋升国家一级企业。达仁堂的“回生”商标连续多年被评为“天津市著名商标”，并于2009年底被认定为“中国驰名商标”。
传承与发展是老字号成长的密匙。清宫寿桃丸系达仁堂制药厂独家品种，原名“蟠桃丸”，最早见于乾隆年间的《清宫医案》。1980年，中国科学院陈可冀院士率领团队，通过研究证实，“蟠桃丸”确为清代乾隆朝御用秘方。并选择与达仁堂合作，将产品名称改为“清宫寿桃丸”。2010年，“达仁堂清宫寿桃丸传统制作技艺”入选第三批国家级非物质文化遗产名录，成为天津市首例国家级非物质文化遗产传统医药类项目。
2006年6月，达仁堂在天津经济技术开发区建成智能化中药产业园区。