来源 :北京青年报2024-02-29
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| 知嘛健康门店以新零售的方式搭建健康养生社交空间 |
京城老字号绽放新光彩
近年来，京城许多老字号都在探索尝试转型“出圈”拥抱年轻消费群体。北京青年报记者了解到，作为百年老字号的同仁堂在大健康领域率先行动，5年前推出子品牌知嘛健康成功“破圈”。如今，知嘛健康的功能早已超越了传统意义上的新零售门店，成为带给消费者多重体验的“第三空间”。
位于蓝色港湾的知嘛健康门店，通过镜面、灯光、金属元素的设计感让门店时尚明亮，店内菜单上各具特色的养生饮品，透出老字号传承百年的健康底蕴。很多年轻人点上一杯陈皮山楂美式或是草本拿铁，再配上榴莲麻花、千层酥煎饼等“茶点”，就是一顿养生派的中式下午茶。除了在饮品区喝下午茶，这家知嘛健康门店还有布置精美的餐饮区可以进行商务会餐，另有塑龄中心提供面部和身体护理等服务，因此，不少年轻人也把这里当成聚会放松的好地方。
北青报记者了解到，知嘛健康为同仁堂健康药业公司于2019年创建的子品牌，定位于开拓年轻化的健康消费市场，探索在大健康新零售场景下的健康生活方式。如今，品牌已开设了知嘛健康北京旗舰店、双井店、骏豪店等12家门店，分布在北京、成都、上海等多地。
据北京同仁堂健康药业渠道事业部总监韩璐介绍，“味效俱佳”是知嘛健康今年一大主题，这不仅是指产品味道要好，还代表知嘛健康正以“药食同源”的理念来拉近与年轻消费群体的距离。她表示：“同仁堂的主营业务一直是中医药，之所以在餐饮业务上不断创新，是希望以‘药食同源’的理念触达更多年轻人，通过生活化和日常化的产品为品牌增添活力。”
据介绍，知嘛门店会不定期邀请会员参加丰富多彩的线下活动，包括二十四节气养生、八段锦体验、咖啡品鉴、香囊制作、中医养生讲堂等。“以新零售门店的方式搭建一个展示中医药文化、中医药健康养生理念的社交空间。”韩璐介绍，例如，知嘛健康通过市场调研后发现，许多年轻消费者的焦虑点与睡眠和脱发等问题有关，品牌便会结合自身定位和消费需求来研发新产品。在产品上新方面，仅茶饮产品一年便会上新5次，除春夏秋冬四季各一次外，知嘛健康还会在春节推出限定产品。几乎每家知嘛健康门店都会有30%左右的个性化自研产品，当这些基于消费需求的个性化产品受到大众消费者认同，知嘛健康便会将其带到工厂进行产品化，从而进行反向定制。
不仅如此，知嘛健康还开设了不同主题的形象店，例如，去年8月3日刚开业的正大中心店，也是同仁堂知嘛健康首家生活方式体验店。店铺首次在大健康场景中融入汽车文化，消费者可以在真实的超级跑车座椅上落座，脚下就是透明可视的超级赛道。充满未来科技感的酷炫跑车与中医馆、草本饮品、养生膳食等元素跨界融合，引来不少年轻人体验。