川宁生物申请5-羟基色氨酸摇瓶发酵方法专利，提高摇瓶发酵生物量和色氨酸合成5-羟基色氨酸转化效率

　　据国家知识产权局公告，伊犁川宁生物技术股份有限公司申请一项名为“一种5-羟基色氨酸摇瓶发酵方法“，公开号CN117757856A，申请日期为2023年12月。

　　专利摘要显示，本发明属于发酵生产氨基酸技术领域，具体涉及一种5?羟基色氨酸摇瓶发酵方法。本发明的方法包括如下步骤：步骤1，对用于发酵生产的菌株进行活化培养；步骤2，对活化后的菌株进行种子培养，得到种子液；步骤3，将种子液接种到发酵摇瓶中，连续培养，得到发酵液。本发明根据菌体生物量增长时的产酸情况调节微生物最适生长pH值；补加亚铁离子，保证BH4合成过程的还原力充足；提高发酵中后期搅拌速率，增加溶氧；补加葡萄糖溶液，加快氧化磷酸化，提高TPH酶的羟化活性，促进BH4的合成和再生途径；适当引入色氨酸底物，提高5?羟基色氨酸产量，从而达到提高摇瓶发酵生物量和色氨酸合成5?羟基色氨酸转化效率的目的。