仅仅半年，国内“刀剪第一股”张小泉（301055.SZ）再次陷入菜刀拍蒜断裂风波。
近日，有消费者发视频反映，用张小泉刀具拍蒜断成两截。长江商报记者注意到，这已不是张小泉第一次因此被推上热搜，2022年以来，其多次被曝“一刀两断”引发品牌危机。
作为行业内首家上市公司，张小泉拥有“中华老字号”“驰名商标”等标签，然而，一次次断刀事件，让其专业性被打上了问号。
产品质量问题背后，是张小泉75%以上产品靠代工、65%营收靠经销商的产销模式，导致产品不合格、品控不到位、供销商管理等问题频出。
而深陷风波的张小泉，业绩也受到影响，2023年上半年，公司实现营业收入3.74亿元、归母净利润634.82万元，分别同比下降14.84%、81.46%。
值得注意的是，近期张小泉股东频频质押股份。根据其10月20日发布的公告，其控股股东张小泉集团累计质押率达到85.03%。
“一刀两断”持续上演
张小泉再现“断刀事件”。
近日，有消费者发布视频称，使用张小泉的菜刀拍蒜后断成两截。对此，张小泉客服回应称，张小泉的常规刀具是可以拍大蒜等食材，但不建议使用菜刀大力横拍大蒜，建议轻拍，且刀具锋利度耐用度越好，越不能很好兼顾韧性。
这已不是张小泉菜刀第一次出现拍蒜断刀事件。2022年7月，张小泉菜刀拍蒜断刀就登上过微博热搜，引发网友质疑。时隔半年多后，2023年2月21日，张小泉刀断再次冲上微博热搜。在不足一个月后的3月，又有网友爆出张小泉斩骨刀在斩骨时出现断裂，张小泉再次被架在了舆论场上。
在接二连三的断刀事件中，张小泉“嘴比刀硬”。在张小泉副总经理“使用刀的方法不专业”以及张小泉客服“使用刀的力度角度不对”等多次回应下，张小泉被认为站在了消费者的对立面，消费者对其回应并不买账。
“家里有同款张小泉拍蒜断裂的刀，看到不少消费者反映使用有断裂风险就闲置了。”不少消费者向长江商报记者表示，张小泉产品外观时尚，材质轻盈，原本是其刀具爱好者，现在因为安全隐患更倾向于材质扎实耐用的产品。
长江商报记者发现，目前在黑猫投诉平台上关于张小泉菜刀质量的投诉从2022年的十余条增加至90条，投诉内容包含工具断裂、卷刃、菜刀为残次品、出售假货等。
2023年1月，中消协发布“2022年十大消费维权舆情热点”，其中便包括张小泉“菜刀不能拍蒜”，警示企业须尊重消费者权益。
一次次断刀事件让张小泉的专业性被打上了问号，背后是其严重依赖代工生产和经销模式导致品控问题频出。
因产能无法满足下游市场需求，张小泉选择通过外协加工来解决产能不足的问题，目前，其75%以上产品靠代工。招股书显示，2018年至2020年，张小泉OEM产品产量占主要产品总产量的比例高达76.5%、75.2%、77.1%。
同时，张小泉严重依赖经销商，2019年至2021年，其经销模式营收贡献率分别为66.06%、67.28%、65.44%。
业内表示，经销模式是一把双刃剑，通过一次性买断商品、一次性确认收入，公司可向经销商压库存。但另一方面，过度依赖经销商渠道，未来或面临渠道被垄断、利润空间被经销商挤压等问题，同时，经销商数量多在管理上也会更有难度。
上半年营利双降
多次发生“断刀事件”，一定程度上影响到张小泉的业绩表现。
2022年，张小泉出现增收不增利，2023年业绩延续颓势，上半年实现营业收入3.735亿元，同比下滑14.84%；实现归母净利润634.8万元，同比下滑81.46%，出现了营收利润双降的情况。
对此，张小泉表示，2023年上半年，国内宏观经济整体呈现弱复苏态势，公司快速调整具体经营部署，强化各项经营管理工作的有序推进，但受到国内生活五金消费品市场需求收缩、消费预期转弱和复杂国际环境的影响，以及2022年品牌舆情事件余波扰动，公司2023年上半年业绩出现一定幅度下滑。
近年来，张小泉在以刀剪具产品为主线的基础上，逐渐围绕厨房家居场景进行多元产品矩阵的布局，并成立了厨房五金事业群和家居五金事业群，逐步形成了较为丰富的生活五金产品线。
产品线丰富的同时，张小泉的销售费用也在增长，而研发投入占比却持续下滑，2020年到2022年，其研发投入占比分别为3.51%、3.01%、2.95%。
面对断刀舆情事件所带来的影响，张小泉在营销和研发的投入策略似乎有所转变，营销费用中除了品牌推广费用有小幅度上涨以外，其余的营销费用都有较为明显的缩减。
2023年上半年，张小泉的销售费用为6363万元，同比下降15.74%。其中品牌推广费用为378.5万元，同比增长15.15%；市场推广费为2262.69万元，同比下降20.29%。同期，研发费用为1325.33万元，同比上升17.01%，研发费用率3.55%，同比上升0.97个百分点。
值得注意的是，近期张小泉股东频频质押股份。9月25日，张小泉控股股东——张小泉集团质押2000万股股份；10月11日，张小泉集团再质押300万股股份；10月19日，张小泉集团所持870万股解除质押，随后全部再质押。
10月20日晚间，张小泉发布公告称，截至本公告披露日，公司控股股东杭州张小泉集团有限公司累计质押所持公司股份数量约6463万股，占其所持公司股份数量比例达到85.03%，请投资者注意相关风险。
对于高比例质押股份，张小泉解释称，张小泉集团高比例质押主要是基于自身资金需求、为其自身融资和公司融资提供质押担保，资金主要用于日常运营、对外投资等。