来源 :新浪财经2023-03-31
3月29日,#张小泉的刀又断了#登上热搜,再次引发网友的热议。近日有消费者称,自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨,刀砍到一半断裂差点飞出去,事件引发关注。张小泉官方账号在该条网帖下回复称,售后已及时联系并进行了相关处理。
“张小泉的刀又断了”之所以广受关注,是因为去年曾发生张小泉的刀拍蒜断裂。作为厨房常用的刀具,菜刀拍蒜断裂与斩骨刀斩不了骨,这既让人难以理解,也变成一个个笑话。除了产品质量受到质疑外,张小泉客服的说法也有“幽默感”,为这类事件增添了笑料。
看到张小泉刀具断裂,人们首先会怀疑其质量。断裂刀具是否符合《厨用刀具》国家标准,这需要经权威机构检测后给出答案。但“刀砍到一半断裂差点飞出去”,表明这种产品存在安全隐患。根据《消费者权益保护法》和《产品质量法》规定,产品须符合安全要求。
针对菜刀拍蒜断裂,张小泉客服之前表示“不建议拍蒜”,这显然颠覆公众对菜刀的认知。此次发生斩骨刀斩不了骨,客服又表示,斩骨刀仅适合用于砍切鸡、鸭、鱼、小排骨等骨头,不建议切砍猪腿骨之类的大骨头,这算什么“斩骨刀”?给人一种名不副实的印象。
客服还表示,砍骨时注意要直起直落,一般情况下只要不左右摇晃砍就不会断裂。这类注意事项是否已提前告知消费者,或者写入产品使用说明?如果该刀具使用这么复杂,消费者未必会下单购买。因为不是每个消费者都能“直起直落”,难道要经过专业培训才能使用?
在市场经济中,各类物资极为丰富,当一种品牌刀具问题频出、使用复杂,消费者可能就会选择其他品牌,以避免问题发生、降低使用难度。所以,张小泉的刀“断了又断”,不免对其市场业绩造成冲击。
“张小泉”作为中华老字号品牌,按说,历史底蕴深厚、文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质,已经历过时间的考验,不该发生刀具“断了又断”的情况。然而,“张小泉”却辜负了大家对这个中华老字号品牌的期待,令人遗憾。
为保护中华老字号品牌,去年3月,商务部等8部门联合印发《关于促进老字号创新发展的意见》,提出加大老字号保护力度。今年1月,商务部等5部门又印发了《中华老字号示范创建管理办法》,也是为了促进老字号更好发展。然而某些老字号产品却问题频出。
可见,保护老字号品牌,仅靠政策层面发力是不够的,更需要老字号品牌的持有者担负起传承优秀传统文化、做好做大做强老字号品牌的责任。以“张小泉”为例,要想让这个老字号品牌不倒,必须从产品质量入手,以提升公众信任感,而不是变成“张断断”毁老字号。
另外,张小泉两次“断刀事件”发生后,客服“说教式”的辩解也引起热议,值得企业反思。因为商家客服不是老师,消费者也不是学生,不当“说教”有推卸责任之嫌,消费者不爱听。