来源 :中国市场监管报2023-03-30
近日有消费者称
自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨
刀砍到一半断裂差点飞出去
事件引发关注
有消费者称，张小泉斩骨刀在斩骨时断裂
3月26日，有消费者在社交平台发文称，自己买的张小泉斩骨刀在斩骨时断裂，刀片差点飞出去，幸好没人受伤。29日，张小泉官方账号在该条网帖下回复称，“给您带来了不好的体验我们深感抱歉，售后已及时联系并进行了相关处理和服务。”
张小泉官方账号在网帖下回复
同日，记者咨询了多个电商平台的张小泉旗舰店，客服人员均表示，斩骨刀仅适合家用，用于砍切鸡、鸭、鱼、小排骨等骨头，不建议切砍猪腿骨之类的大骨头。砍骨时注意要直起直落，一般情况下只要不左右摇晃砍就不会断裂。
记者注意到，上述消费者曝光的断裂斩骨刀是全钢的，有客服人员指出，“全钢的硬，但越坚硬的物品，韧性却不高。”
随后，记者找到了一家售卖同款全钢斩骨刀的张小泉旗舰店，其客服人员表示，该款斩骨刀专用于砍切小型骨头，一般情况下不会出现断裂。产品有6个月质保，在此期间有质量问题可免费换货的，超过质保期则处理不了。
张小泉曾陷入断刀风波，去年7月和今年2月，都有消费者反映称，用张小泉菜刀拍蒜后，刀断成两截。针对“拍蒜门”事件，此前张小泉发布官方声明称，“一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的”，但又称“不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或有专用刀具，如果用来拍蒜的话，有断刀的风险”。张小泉相关负责人也向记者表示，“公司可能会研发专门用来拍蒜的刀”。
有网友称，一刀多用才是正道，消费者多数都不是专业厨师，不需要专业工具，再说百姓家里有2把菜刀就算不少了，难道还需要整个18件套，请商家不要研发那些不切实际的工具。多务实一下，多考虑质量，多考虑使用安全，多考虑通用性。