来源 :饼叔聊私募2022-07-26
最近拥有400年历史的老字号刀具张小泉连续“火了两次”。
7月12日，广州某女士用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开，随后联系张小泉官方客服，客服表示“刀不能拍蒜”。
此事件很快引发了一波舆论风波。
还没等到张小泉公司对断刀事件做出回应，一段源于今年3月的张小泉公司总经理“中国人不会用菜刀”的采访言论再次引发网友的激烈讨论，虽然这段采访发生在之前，并不是对断刀事件的反应，但在“拍蒜断刀”的催化下，引发了大众对于张小泉品牌的质疑。
之后公司总经理在其个人账号发布视频予以回应并道歉，公司通过发布情况说明公告、向消费者发布“断刀召集令”等一系列补救措施才算结束了本次危机事件。
据统计，此次事件“张小泉”至少花费了一个亿买单。
2021年9月6日，张小泉登陆深交所创业板，成为“刀剪第一股”。
头戴“老字号”光环，身披多种荣耀，张小泉在上市初期的辉煌可以想见——上市首日股价涨幅超400%，最高报价38.16元/股。
但经历了上市即巅峰之后，该公司股价一路走低，上市10个月以来，其股价累计跌幅超50%。截至7月19日收盘价格为17.07元每股，不到一年间，张小泉市值蒸发近35亿。
7月7日至7月19日之间，事发短短十多日，股价直接蒸发了0.96亿。
最后，事实上，这件事，第一个热搜后，是完全可以结束的。
把自己的姿态放低，好好和消费者沟通，该退款的退款，该解释的解释，拍蒜断裂可能真不是质量问题，但张小泉表现出来的却是“态度问题”了。不光是断刀时间已过3天后才有官方反馈，长达一页半的公关稿，通篇读下来毫无诚意，长篇累牍、避实就虚。
这应该和张小泉公司内部没有风险管理体系有关，事情发生后完全不知道如何应对，这就导致事件再一次发酵。
而反观海底捞，也曾深陷“后厨卫生“事件，教科书级的应对回应值得每一家企业学习。