近日，拥有近400年历史的刀剪品牌“张小泉”风波不断，频登热搜。本文将通过蜜度midu.com旗下政企舆情大数据服务平台——新浪舆情通梳理事件脉络，解析网民关注点，针对事件关键点探讨舆情走向和风险，为相关品牌提供一定舆情数据参考。
事件脉络梳理
7月12日，广州王女士用张小泉菜刀拍蒜，导致刀面断裂。对此，张小泉客服称：“菜刀不能拍蒜”。随后，@张小泉品牌官方就拍蒜事件发布说明称，一些硬度较高或者有专用用途的刀具，如果用来拍蒜的话，也有断刀的风险。
7月18日，一则“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”的视频被广泛传播，一度冲上微博热搜第一位，张小泉再被推上舆论的风口浪尖。
当晚，张小泉总经理通过其个人账号致歉，并称张小泉将正式向消费者发布“断刀召集令”。
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事件传播特征分析
7月12日至7月19日14时，“张小泉”相关话题的全网信息量达12.93万条，从全网信息走势看，共出现了两次舆论高峰。第一次舆论高峰出现在7月14日，上游新闻报道“张小泉菜刀不能拍蒜”事件引发大量舆论关注。
第二次舆论高峰出现在7月18日，@凤凰网财经发布了一则“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”的视频，舆论哗然，“张小泉”全网信息量再次飙升。
短短8天，“张小泉”相关事件登上各大平台热搜50次，微博热搜榜13次，微博话题#张小泉总经理称中国人切菜方法不对#阅读次数更是一天之内超过7.7 亿，讨论次数超5.7万。
分析“张小泉”全网信息走势及登上热搜的频次可以看出，此次张小泉舆情事件爆发速度较快，舆论热度较高，且事件还未进入平息期，相关动态或将再次引爆舆论场。
传播特征分析
通过关键词云可以看出，除“张小泉”“总经理”“客服”等涉事主体成为舆论关注对象外，“米其林”“王麻子”等品牌同样备受关注，成为舆论另一大关注点。
同时，“硬度”“横拍”“刀面”等关键词提及频次较高，网民对张小泉菜刀质量的产生质疑。“讽刺”“笑死了”“离谱”等词汇则反映了网民对张小泉总经理及品牌的看法。
在统计时间段内，微博网民的“愤怒”情绪占比较高，占比达23.97%，微博网民就产品质量问题和张小泉总经理言论纷纷表达不满。值得注意的是，“喜悦”情绪占比达13.52%，经分析，微博网民对张小泉的竞争对手王麻子菜刀在直播间用菜刀拍蒜行为表示支持，喜悦情绪凸显。
网民观点聚类
新浪舆情通数据显示，张小泉舆情事件的主要传播用户为普通用户，占比为83.77%，侧面说明张小泉事件影响广泛。
通过新浪舆情通统计分析，网民对张小泉舆情事件观点较为一致，多数网民表达对该品牌的不满和谴责。如大V@晴雨日夜山川江河观点“第一次听说菜刀不能拍蒜”，@崔人与三十六猫南玖星观点“中式菜刀就是要能拍蒜的”，都在网民点赞排行前列。
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同时，也有部分网民在评论区为其他品牌发声。如网民@囍诸漏皆苦表示“这就买把王麻子去”；@FiddleDD 表示“就给全国网友浅浅安利一下阳江十八子吧”。
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舆情处置建议
在品牌负面舆情事件中，品牌方往往作为被动回应的一方，很容易卷入舆情泥淖难以自拔，因此，如何化被动为主动，破除不良舆论猜想，需要品牌从舆情工作中不断总结积累经验。建议可以从以下几方面着手：
1、快速回应舆论关切抢占舆论阵地
张小泉在事件发酵之后，快速发布了官方声明，打消了部分舆论猜想和舆情扩散，抚慰了焦灼的舆论情绪。但是，舆论关切之处官方并未妥善处理，通过舆论观点可以看出舆论争议在为何本土刀具不能拍蒜，品牌并没有对此作出回应，直到7月19日，发布断刀召集令以挽回品牌声誉，略显滞后。
2、排查舆情风险点预防次生舆情发生
在此次舆情发酵过程中，早期发布的“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”的视频却成为了这次舆情事件发酵的关键传播点，为预防次生舆情的发生，建议品牌对以往视频和品牌宣发进行舆情监测，降低舆情风险。
此外，品牌还应该注重舆情管理，及时关注舆论动向。“张小泉菜刀不能拍蒜”事件发生之后，并没有形成舆论关注，直到14日经过媒体曝光才导致事态升级，品牌应尽早洞察舆论态势，进行舆论疏导。