大米，人人都吃，但越是这种稀松平常的东西，越容易造假。
今年以来，职业打假人王海连续打假“五常大米”。
起初，是1月19日，他爆料“疯狂小杨哥”带货的“五常大米稻花香2号”是假的。
“小杨哥带货90万单假五常大米，足足90万单。”
对此，小杨哥直播回应称，公司从来没有给该款产品带过货，但事后发现，是小杨哥授权的带货橱窗贩卖的。
1月22日，王海又将利剑挥向了“东方甄选”和董宇辉。
王海称：
毫无悬念，东方甄选卖了近150万单的自营品牌“五常大米稻花香2号”，经过DNA鉴定不是稻花香2号。
董宇辉和小孙都在东方甄选直播间带货过这款五常大米。董宇辉在做商品展示的时候，能够清楚地看到包装上标示稻花香2号。
也就是说，董宇辉卖的东西，货不对板。
王海送检后发现，东方甄选自营的“五常大米稻花香2号”和基因库里的“稻花香2号”对比，遗传相似度只有84.23%。
结论为两者是不同品种。
要么掺杂使假，要么以次充好。
3月3日，王海再次打假金龙鱼的五常大米。
称金龙鱼五常大米涉嫌造假，利用廉价的中科发5号大米冒充稻花香2号，中科发5号大米不论外观还是口感，跟稻花香2号都非常相似，但价格却只有三块多钱一斤，差不多是稻花香2号的一半。
金龙鱼涉嫌挂羊头，卖狗肉，以次充好欺诈消费者。
对此，金龙鱼3月5日回应称：
公司五常大米所用水稻原料均为黑龙江省五常地区种植、收购，针对包括五优稻4号（俗称稻花香2号）在内的订单种植品种，种植前均会对订单种植单位提供的种子样品对外送检以保证品种纯正和可追溯性，绝不会以次充好。
这个回应比较暧昧，一方面说自己会对稻花香2号进行送检，但另一方面把自己所售的水稻原料从“五常大米”，扩大解释成了从“五常地区种植、收购”的大米。
这里面就有名堂了。
大家都知道“洗澡蟹”，在大闸蟹丰收期，很多外地蟹会提前进入阳澄湖“洗上半个月的澡”再拿出来当阳澄湖的蟹卖。
但你能说，这是正宗的“阳澄湖大闸蟹”吗？
食品安全大于天，今天五常大米被频繁打假，问题就在于很多商家长期以来混淆概念……
到底什么才是真正的“五常大米”？
先说地位：确实是公认中国最好吃的米之一（也可以去掉之一）。
五常大米的扬名，要追溯到道光十五年（1835年），吉林将军富俊带领朝鲜族居民开始引水种稻。
他们用洁净的拉林河河水及地下泉水灌溉，用天然鸡粪发酵而成的肥料施肥，而生长的泥土又是百万年形成的黑土（土壤类别最肥沃的就是黑土）。
加上一年一熟的积温时间，利于累积养分的高日夜温差等条件，这里的大米尤其好吃。
而现在正宗的五常大米，特指以稻花香2号（早期称为五优稻4号）为主要栽培品种的粳米，很早就被列入了中国地理标志产品保护列表。
而且目前的年产量就只有100万吨左右（10年前只有50万吨左右）。
但现在，全国却有1000多万吨的五常大米在销售。
很多人吃的外卖，去商场吃的餐厅，都标榜自己的米是“五常大米”，于是价格能抬到2-4元一碗。
早在2015年，就有媒体在五常实地调查后指出，五常大米不仅仅被广泛假冒，而且存在外地米运到五常当地“洗澡”后，摇身一变为“五常大米”出售。
同时，当地也有不少经销商，主动提供按需勾兑、掺假售卖等服务。
一些米商会在纯稻花香米报价之外，再提供四到五种不同档次稻花香米价格，并直接告诉外地来采购的经销商：低价米是掺兑出来的。
甚至还提供多种勾兑比例，不同的勾兑，不同的价格……
当劣币驱逐良币的时候，受害的，往往是正儿八经种米卖米的农民。
为了给五常的70万农民讨公道，2015年，时任副市长何广铭亲自奔赴全国一线城市暗访打假，结果险些被当地米商找人给打了。
动人利益，如杀人父母。
时至今日，五常大米掺假的现象，还是没有被解决。
很多人说执行GB/T19266标准的就是正宗的五常大米，实际上并不是，掺假的米也可能通过GB/T19266标准。
王海打假这三个销售商的同时，很多五常的朋友就在下面留言：
有幸认识东北家里种大米的同学，其实真正的五常米，我们这辈子是不配吃到了。
真五常大米就不可能这个价，懂的都懂，这些人还能相信也是活该被骗。
五常就在我家附近……说实话这边人都知道产量没有多少，我们本地人都很少能吃到……
越是好的东西，越要保护起来。
而不是滥用商标，滥用噱头。
今天市场上很多米都标榜自己是“五常大米”，消费者也以为自己吃到的是“五常大米”。
这样的市场是畸形的。
长期以往，只会给消费者不信任感，最终毁掉的，是整个五常大米的品牌。
好的产品，更需要市场头部品牌维护。
“打假”行为或许有蹭流量之嫌，但目前来看，也只有这种形式，能有效督促平台、商家对消费者尊重真诚，别把他们当“韭菜”。
真正的五常大米产量稀缺，自产自销都不够卖的，需要带货吗？
金龙鱼作为“调和油”的生产商，理应避免“调和米”的滥用。
东方甄选和小杨哥作为头部主播，影响千万级的消费市场，更应该提醒消费者注意甄别。
而不是主动参与到这个“洗澡”的游戏里，让五常大米成了一个充满人性之恶的产业。
此外，监管部门更要从源头作为，清查市场上各种走擦边球的产品，比如“五常御贡”、“五常稻花香”、“五常优质稻米”之类给消费者带来混淆的品牌。
中国的消费品牌诞生了很多巨头。
我们希望，这些巨头的成功，不是建立在中国人口多的基础上。
而是建立在维护品牌形象，精益求精提供好产品的基础上。
在人人都叫着“正品”的时代，消费者想要的，只是吃到真货而已。