金龙鱼发布了今年上半年的财报，重点就一句话，营收同比下滑0.64%，扣非净利润下滑99.4%，8月11号金龙鱼股价下跌1.9%，最新股价为41.2元每股，距离2021年一月份145元每股的历史最高价跌幅超过70%，连零头都不剩。
金龙鱼的最高市值曾高达7861亿，最新市值只有2234亿，蒸发超过5600亿。这到底是怎么蒸发的?
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粮油巨头怎么了
对于金龙鱼营收下滑的原因，我们可以从市场环境、产品定位和渠道建设等多个方面来分析。首先，受到全球疫情以及国内外经济形势的影响，粮油市场的需求受到一定程度的抑制，这直接导致了金龙鱼的营收下滑。
此外，金龙鱼在产品定位上过于依赖传统的油米面等主食产品，而忽视了消费者对于健康、绿色、多元化的食品需求，这也使得其产品在市场上的竞争力下降。
明面上是大豆原料价格及粮食方面价格上涨，虽然前路艰难但又值得探索的未知领域。金龙鱼产品的原材料成本一直占业务成本的大头，产品利润极其容易受到原材料市场的波动，在这大山的侵占下，金龙鱼的调价权和控成本的权利都极大受限，难以喘息。
此外，粮油行业事关国计民生，价格本就是属于国家严管的一环，因此，金龙鱼不仅有对原材料成本没有掌控权，而且对于这个粮油产品的定价权也被极大的限制了。
2023年上半年，金龙鱼厨房食品实现收入735.24亿元，同比下滑3.43%，在成本降低的情况下，最终毛利率还降了0.49%，但这也并不是其蒸发的主要原因，其成也知名度，败也知名度。
作为多年来备受国民信赖的家用粮油品牌，此前的转基因风波让金龙鱼有口难言，一时之间，关于金龙鱼非法使用转基因大豆的消息甚嚣尘上，转基因是否真的有害、金龙鱼是否证件齐全、合法生产铺天盖地等话题热度让本不富裕的家庭更加雪上加霜。所谓是造谣一张嘴，辟谣跑断腿，转基因的研究尚且还是个未知数，金龙鱼放眼当下是急剧波动的市场大环境，头顶国家价格调控和原料价格制肘，这两座大山就有够他受的了。
但随着新消费投资一片火热，预制菜成为众多资本看好的下一个赛道，比如小鲜炖、王宝宝、正大食品，金龙鱼也显得有点姗姗来迟，虽迟但到，借势品牌，自有了老牌地位和知名度，又有母公司的资本支撑，在新领域迅速抢占一个小高地不成问题。
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金龙鱼布局预制菜
金龙鱼采用中央厨房的模式强势进入预制菜市场，截止到2022年底，已经完成70多个建成生产的产品基地，并在杭州、重庆等重要的城市完成布局。得益于良好的地理位置，金龙鱼预制菜赛道出尝甜头。
目前来看，虽然金龙鱼的新业务还没有正式发力，主要创收还是源于主营的传统业务，但根据国家的各项调研数据，预制食品或将成为万众期待的新蓝海。有市场需求就有金龙鱼发力的潜力点。随着生活节奏的加快，预制菜市场需求也一直处于增长的区间，方便快捷，又能满足现代都市国民的营养需求，并且有逐渐成为主流的趋势，前景还是被看好的。
金龙鱼也很看重这个赛道，快速入局，完成业务模式的整体探索，大力注资，不断改进产品的口味，迎合市场需求，符合消费者习惯，在品质和口感上进行挖掘和开发，让消费者获得更好的服务体验。
金龙鱼涉足预制菜市场，将为其提供一个新的增长点，也将为消费者提供更多元化、健康、快捷的食品选择。金龙鱼具有强大的研发能力和生产能力，在粮油领域拥有着丰富的经验和技术积淀。这些优势将为金龙鱼布局预制菜领域提供有力的支持。
在预制菜市场，金龙鱼需要与已经涉足该领域的食品企业竞争。因此，金龙鱼需要不断创新和提升产品品质和服务水平，树立自己的品牌形象和信誉。此外，金龙鱼还需要加强市场调研和分析，了解消费者需求和购买习惯，制定针对性的营销策略和推广方案。
金龙鱼进军预制菜市场也存在一定的风险和挑战。首先，预制菜市场竞争激烈，企业需要不断提高产品质量和服务水平，才能够在市场中立足。其次，预制菜市场的消费者需求变化较快，企业需要密切关注市场变化和消费者需求的变化，不断创新和改进产品。
当下市场迭代更新的加速，同质化产品的替代，让品牌消费者几乎丧失了忠诚度，加之转基因这一位置的定时炸弹，金龙鱼是否能冲出新锐品牌的围追堵截，着实令人捏一把汗。
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结语
金龙鱼在面临营收下滑的挑战时，既要着眼于眼前的困境，也要看到行业的发展趋势和自身的优势。通过积极拓展市场、调整产品结构和加强渠道建设等措施，金龙鱼有望在未来的发展中重拾增长，继续保持其在粮油行业中的领先地位。
同时，粮油行业的其他企业也可以从金龙鱼的这次经历中吸取经验，不断加强自身的竞争力和创新能力，以更好地适应市场变化和满足消费者需求。