9月23日,金龙鱼新米节在盒马鲜生深圳皇庭广场店拉开帷幕。时值第五个中国农民丰收节,金龙鱼携手盒马鲜生,邀请用户来体验尝鲜,传递来自生态种植基地的新米香气,共享丰收的喜悦。启幕仪式上,金龙鱼与盒马鲜生双方领导嘉宾共同拉动丝带,让代表新米的金色波波球源源不断流出,寓意着来自基地的稻香正式登陆盒马系统,金龙鱼&盒马新米节开启了!
由田间到餐桌,从稻谷到新米,金龙鱼将以更快的速度“抢鲜“一步,为消费者提供更新鲜好吃的大米。借由本次新米节,金龙鱼携手盒马鲜生推出的三款当季新米—金龙鱼臻选长粒香、金龙鱼臻选稻香贡米、金龙鱼稻谷鲜生北国有机稻米。三款新米产品将陆续进入盒马鲜生全国门店,让消费者更方便、快捷购买新鲜的金龙鱼大米。
(图:金龙鱼新米节活动现场)
活动现场还有星级厨师助阵,现场教授及烹饪金龙鱼新米制作而成的特色稻香美食-寿司甜甜圈。制作过程中,主持人以聊天方式咨询嘉宾领导关于新米的知识以及烹饪新米的技巧,同时还设计了知识抢答环节,进一步加强与消费者的互动。现场各式各样的新米试吃、互动环节,还有礼品拿不停,将气氛不断推向高潮,金龙鱼香、软、弹、滑的当季新米更得到了在场消费者的高度认可。
(图:金龙鱼新米节活动现场)
强强联手为消费者优选品质大米
水稻在我国具有非常悠久的种植历史,是国人饮食生活中的主要粮食作物之一。随着社会经济的不断发展,消费者大米的追求明显变高。从“吃饱”到“吃好”,口感和营养的双重需求让很多家庭对当季新米有更高的追求。而每年新米上市的日子里,处于最佳赏味期的新米,对消费者意味着更大的吸引力。
(图:金龙鱼新米节活动现场)
金龙鱼作为业界代表性的优质粮油品牌,多年来一直秉承营养、健康、安全的品牌理念,致力于为中国消费者提供优质的粮油餐桌产品。盒马鲜生始终以消费者为核心,为满足消费者一日三餐生鲜食材的需求,推出的一系列“日日鲜菜品“”月月鲜大米”等产品,将“新鲜”的理念根治消费者脑海中。金龙鱼此次与盒马鲜生联手宣发,共同拉开本年度当季新米上市的帷幕,让消费者吃上当季新鲜美昧的同时,也传递了“基地稻香,乐享新鲜”的品牌理念。
(图:金龙鱼新米节活动现场)
匠心育精品好米由源头把控开始
优质基地是好稻米的源头。金龙鱼从源头把控,在全国优质水稻产区范围内打造了至少29处大米生态基地。其中,黑龙江五常、佳木斯、密山、辽宁盘锦、江苏射阳等核心基地所处产区的大米,还属于国家地理保护标志产品。得天独厚的水稻种植环境,辅以定期的水土检测,避免基地的土壤、水源受到污染,构建出产优质大米的生态保障。
为加强对大米品质的管控,保证原粮新鲜稳定,让消费者品到营养美味当季新米,金龙鱼对于出品的大米进行全程品质监管,并且不断完善售后服务,让终端消费者买的放心,吃的安心。
(图:金龙鱼生态基地)
坚持只用当季新米是金龙鱼对消费者的承诺。大米的耐储性较差,随着时间的流逝,新米中的酶活性减弱,米粒中的营养物质逐渐被消耗,使米的香味、粘度、硬度等发生变化,食味下降。为了保障大米的安全与品质,益海嘉里金龙鱼在原粮储藏和生产环节,通过“四低”模式进行管控。
首先,是原粮低温储藏,金龙鱼会在水稻收购后独立进行仓储,并严格控制储藏温度湿度。第二是低温烘干,原粮烘干水分的过程中注重控制温度,避免造成水稻品质损伤;第三是低温加工,加工环节严格控制设备温度,力图减少大米口感和营养在加工过程的损耗;第四是成品大米低氧保鲜,通过真空或者充二氧化碳的方式,减少氧气含量,降低活性,从而保障到达消费者手中的大米依然新鲜。
(图:金龙鱼工厂)
从好山好水出好米,到四低管控模式,金龙鱼为带来一口新鲜米所作努力远远不止于此。匠心孕育精品,金龙鱼始终希望给消费者带去食得鲜食得好的优质大米,为国人膳食金字塔基础提供更稳固保障。
本次活动现场品鉴的金龙鱼臻选长粒香和金龙鱼臻选稻香贡米,均产自东北优质稻米产区。纬度偏高,生长季节雨水充沛,良好的温度、日照条件造就了稻米的优质品质,对于种植过程中对农药、化肥、栽培技术的严格限定,且一年仅种植一季,保障当季的新米,煮熟后饭粒油亮,香软弹滑。现场试吃后,不少消费者当即下单购买回家。
(图:金龙鱼新米节活动现场)
据悉,9月下旬开始,全国正式进入黄金秋收丰收季,金龙鱼还会在全国各地同步开启新米推广活动,第一时间将全国各地生态基地新米送达消费者的餐桌。