来源 :易瑞生物3009422024-09-02
近期，央视曝光了枸杞中二氧化硫超标的问题，引发了广泛关注。二氧化硫作为一种常见的非法添加物质，在枸杞加工中用于防止变质和延长保质期，但过量使用二氧化硫会对人体健康产生严重影响，尤其是呼吸道和消化系统的危害。
国家标准
National
Standards
根据国家相关食品安全标准，枸杞中的二氧化硫残留必须符合以下要求：
GB 2763-2021 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》
GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
GB 2762-2022 《食品安全国家标准食品中污染物限量》
GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》
GB 29921-2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》
DBS64-001-2022 《宁夏回族自治区地方标准》
GB/T 19742 《地理标志产品宁夏枸杞》
易瑞产品
Product
Advantages
为了保障枸杞的食品安全，易瑞生物提供枸杞中二氧化硫快筛试剂盒，可作为监管部门和食品加工企业的重要检测工具，强化质量安全管理。
快速检测：能够在10分钟内提供准确的检测结果，即可定性判定二氧化硫是否超标。
操作简便：适合现场快速操作，无需复杂的实验设备和技术支持，适合食品生产线和监管现场使用。
GB/T 19742《地理标志产品宁夏枸杞》中规定：枸杞中二氧化硫含量≤50mg/Kg。
应用建议
Apply
Recommendations
对食品加工企业：
建立检测制度：在生产过程中定期使用二氧化硫快筛试剂盒进行检测，确保生产的枸杞符合国家标准。
培训员工：对员工进行相关培训，提高他们对二氧化硫使用和检测的认知，减少超标风险。
记录和追溯：建立完善的检测记录，确保每批产品都经过严格的检测，并可追溯。
对监管部门：
常规抽检：在市场和生产环节定期进行抽检，利用快筛试剂盒对市场上销售的枸杞进行快速检测。
强化监督：利用试剂盒的快速检测功能，提升对枸杞生产和流通环节的监管力度。
除了提供枸杞中二氧化硫快筛试剂盒，易瑞生物还提供针对农药残留、兽药残留、真菌毒素等的食品安全快速检测试剂盒，全面覆盖各类食品安全检测需求。