来源 :PONY谱尼测试2024-07-15
谱尼测试助力食用油运输风险排查与评估
近日，媒体关于罐车运输油罐混用的报道，引发舆论关注。国务院食安办高度重视，组织国家发展改革委、公安部、交通运输部、市场监管总局、国家粮食和储备局等部门召开专题会议研究，组织开展食用油风险隐患专项排查。
《中华人民共和国食品安全法》第33条规定，贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
《中华人民共和国食品安全法实施条例》第25条要求，食品生产经营者委托贮存、运输食品的，应当对受托方的食品安全保障能力进行审核，并监督受托方按照保证食品安全的要求贮存、运输食品。受托方应当保证食品贮存、运输条件符合食品安全的要求，加强食品贮存、运输过程管理。
接受食品生产经营者委托贮存、运输食品的，应当如实记录委托方和收货方的名称、地址、联系方式等内容。记录保持期限不得少于贮存、运输结束后2年。
《GB/T 30354-2013食用植物油散装运输规范》第4.1点提到，运输食用植物油使用专用容器，不得使用非食用植物油罐车和容器运输。
可以看出，《食品安全法》等法律、法规以及食品安全国家标准对于食品的贮存、运输都提出了要求。食品安全风险可能存在于各个环节，食品生产企业除了做好末端的食品安全检测之外，还应当按照相关规定和标准做好过程管理和风险防控，并对运输承运企业进行食品安全保障能力的审核、准入以及连续监管。
谱尼测试作为中国领先的检验检测认证综合性机构，可以提供食用油运输风险排查与评估服务。对食用植物油的发货方、收货方、运输承运企业进行审核，检查企业相关的管理规范和执行情况，以及现场实际操作和相关记录等。从装车到卸车，形成排查的完整闭环，协助监管部门和企业履行监管责任和全链条食品安全风险监控。