来源 :中国经济时报2023-05-04
近年来，随着消费者健康意识的增强，越来越多人崇尚坚果等健康类休闲零食，而坚果等休闲零食，也迎来了更加广阔的市场前景。面对坚果市场上不断涌起的新兴品牌，休闲食品行业的龙头企业三只松鼠明确了聚焦坚果产业的高质量发展路径。
在三只松鼠4月25日发布的2022年度报告及2023年一季度报告中能够看出，企业聚焦坚果核心品项，竞争力得到进一步提升。在供应链端口，三只松鼠已经完成自主建设的每日坚果、夏威夷果、碧根果、开心果四大核心坚果品类示范工厂，其中每日坚果、夏威夷果产线已正式投产。据了解，每日坚果工厂采用30万级洁净车间，配备36套全自动化生产产线设备，夏威夷果产线则采用了行业领先的生产设备，具备从筛选、杀青、入味到分装的全链路深加工能力。
深入供应链建设之外，自然也需要好产品的加持。报告显示，2022年三只松鼠不断开发符合不同消费者的新产品，拓展自身产品矩阵，如新推出的榴莲腰果，上线4个月，销售额稳居天猫风味坚果排名第一。而2023年推出的芥末味/咸蛋黄味脆皮夏威夷果，更是凭借独特的口感和丰富有层次的味道获得了众多消费者的一致好评。
三只松鼠除了不断研发新品，形成系统性的核心竞争力之外，也在紧跟时代发展潮流，先后与五芳斋、三孔文旅、蒙牛随变、爸爸糖吐司等品牌推出跨界联名新品，数据显示，五芳斋联名端午礼盒销售额约2000W，爸爸糖吐司联名坚果吐司，春节期间销售额约100W。
未来，三只松鼠将逐步实现转型公告内举措，并洞察不同场景对休闲零食的消费状态及偏好，根据消费市场的不断变革，加速创新速度，为坚果市场奉上更多创意新产品，开辟更多全新赛道。