来源 :灰蓝爱运动2022-09-21
最近，一位消费者表示，他在网上购买的三只松鼠产品中发现了疑似油炸壁虎的消息，相关话题立即在微博上搜索。对于多味花生产品中油炸壁虎的消息，三只松鼠发表声明回应，坚称在制作和包装过程中不能带来异物。
事实上，近年来，三只松鼠一再被消费者抱怨其商品存在食品质量和安全问题。广东省食品安全促进协会副会长朱丹鹏表示，三只松鼠反复陷入食品质量和安全风暴的背后，在一定程度上与缺乏OEM模式和内部控制系统有关。
值得一提的是，曾经受资本喜爱的三只松鼠正面临着大股东的逃离；与巅峰时期约360亿元的市值相比，三只松鼠76.27亿元的最新市值已降至一只松鼠以下。
在一定程度上，三只松鼠的资本市场可能与其颓废的表现有关。上半年，三只松鼠的收入和利润均下降。上半年，41.14亿元的收入同比下降21.8%。同期，三只松鼠归母净利润8213.43万元，同比下降76.65%。
油炸壁虎“惊动”三只松鼠
事情不断发酵后，#三只松鼠被曝吃出油炸壁虎#的话题登上微博热搜。
9月19日，三只松鼠通过官方微信对此事做出了回应。三只松鼠表示，在收到消费者反映购买的多味花生中形状完整的油炸壁虎后，公司非常重视，并在第一时间与消费者取得联系并进行核实。结合产品线生产工艺和质量监督流程的综合分析，初步判断三只松鼠在包装过程中不可能生产和携带异物。
在声明回应中，三只松鼠具体介绍了相关产品的生产工艺流程，需要包装粉末、高温油炸、搅拌调味、冷却选择、包装质量检验等环节。首先选择合规的花生原料，通过设备自动旋转搅拌和包裹粉末，包裹粉末的操作厚度为5毫米，然后通过隧道式高温油炸，温度为145℃-170℃，时间为10min，长度为15m，然后在人工选择后进行定量包装，最后由专业设备进行测试。
尽管三只松鼠的态度明确表明，壁虎在生产和包装过程中不可能被带入，但消费者对三只松鼠食品安全的质疑不仅仅是油炸壁虎风暴。今年7月，由于脱氧剂泄漏，三只松鼠意外食用，引发了新一轮的食品安全风暴。
当时，三只松鼠回应说，根据视频中的图片，这种脱氧剂损坏的原因是由于过程中的眼睛偏移造成的。三只松鼠愿意积极配合消费者家属进行健康检查，并承担全部费用和相关责任。
同时，黑猫投诉平台上也有很多关于三只松鼠的投诉。截至新闻发布会，黑猫投诉平台上有1756起与三只松鼠有关的投诉，其中近30天有31起新投诉。
雷达金融指出，消费者发起的许多投诉涉及食品质量和安全，如三只松鼠的薄皮核桃产品、长发和白斑、丹木制品中发现的虫卵、鸡爪产品发霉和变质，以及多种食品中的异物。
广东省食品安全促进会副会长朱丹蓬表示，三只松鼠经常出现食品安全问题，这在一定程度上与它们的OEM模式有关。朱丹鹏指出，总体而言，三只松鼠SKU丰富，产地多，供应链复杂，OEM模式使品牌难以严格控制产品质量和标准化。此外，三只松鼠缺乏内部控制系统也是其频繁食品安全问题的核心原因。
企业经营者要时刻绷紧食品安全这根弦，加强企业诚信建设，不能存任何侥幸心理。安全的食品是生产出来的，生产经营者是保证食品安全第一责任人。在当前的严格监管之下，仍有少数企业置若罔闻、铤而走险，主要还是企业经营者食品安全意识不够强、责任未落实、管理不规范、贪图利益等。从源头控制和防范食品安全风险，要引导生产经营者夯实主体责任，提高对食品安全的认识，相关从业人员要学习食品安全方面的法律法规和知识，增强诚信意识，自觉守法经营。