来源 :飞利信2023-01-04
民以食为天，食以安为先。当今，不断爆出的食品安全问题令所有人担忧，百姓对食品安全监管的呼声越来越高。在这种状态下，国家高度重视重要产品追溯体系建设。2015年，国务院办公厅发布《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（国办发[2015]95），要求建设重要追溯体系，通过采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。同时，《意见》的推出，使人们可以明确地感受到政府对建设现代化食品追溯体系的决心，这种决心必将推动整个信息技术在这一领域的广泛应用。RFID、条码等物联网感知技术无疑将在其中起着重要的作用。
目前我国羊只屠宰行业技术管理水平落后，覆盖羊只养殖、屠宰、加工、流通和消费等环节的全过程监管体系尚未形成，对肉品质量安全构成了较大隐患。以RFID技术为基础，肉品质量信息溯源系统将养殖、屠宰和肉品加工等纳入肉品供应链全程在线监管，使相关监管人员对需要监管的环节进行远程管理和监督，比如养殖过程中是否正确执行免疫、羊只是否检疫合格等，有效地保证肉的品质；可以对养殖、屠宰等各个环节实现科学的信息化管理；对于消费者，在购买肉制品时也能对其进行查证和比对，保障老百姓吃到“放心肉”。
实现养殖、防疫、检疫、屠宰、加工、包装等各环节全程监管，对牧民的养殖、屠宰厂的加工、检疫工作进行统筹规范，全面执行标准化与规模化养殖，及全产业链管理与消费溯源。
以全产业链溯源管理，全程跟踪服务，建立品牌优势、管理并展现养殖环境，保障食品的安全，稳定产品市场。通过品牌化运作，提升消费者对品牌的信赖，促进产品的销量，提升产品效益。
其中养殖、屠宰等环节的相关数据均上传到追溯系统管理中心进行存储和处理，企业可以通过该系统有效地监控产品质量安全、及时追踪、追溯问题产品的源头及流向，从而有效地提高羊肉产品的质量安全。
飞利信一直坚持以信息技术为基础，利用RFID数据采集技术、WSN物联网技术、EPC全球产品电子代码体系及物流跟踪定位技术，在溯源体系中每一个环节都可识别可追踪，把所有物品通过射频识别等信息传感设备与互联网链接起来，实现信息化智能化管理。加快推进农畜产品生产加工输出基地和国家重要生态安全屏障建设，保障全区农畜产品质量安全水平稳步提升。