作为A股市场唯一以三文鱼为主业的上市公司，佳沃食品聚焦主业做到有进有退。
12月28日晚间，佳沃食品(300268.SZ)公告称，决定将持有的控股子公司沃之鲜70%股权，整体委托给今谷食品经营管理，托管期限首期为三年。
沃之鲜主要从事牛羊肉贸易业务，佳沃食品还表示，将完成沃之鲜资产的处置。
2019年7月，佳沃食品完成对Australis（智利子公司）的现金收购，增加了三文鱼养殖及加工业务。
2022年第三季度，智利子公司Australis实现营业收入13.32亿元人民币，同比提升70%。
佳沃食品表示，公司战略性退出牛羊肉贸易行业的计划，以便更好地集中精力和经营资源，打造优质海洋蛋白业务，符合公司长远发展战略。
拟处置沃之鲜退出牛羊肉贸易
12月28日晚间，佳沃食品公告称，为了进一步优化资源配置，聚焦优质海洋蛋白产业发展，提升公司核心竞争力，决定将持有的控股子公司浙江沃之鲜进出口有限公司（简称“沃之鲜”）70%股权整体委托给天津今谷食品商贸有限公司（简称“今谷食品”）经营管理，托管期限首期为三年，双方已签署《托管协议》。
佳沃食品表示，在托管期限内，今谷食品行使公司对沃之鲜所享有的除所有权以外的一切股东权利，并履行公司对沃之鲜的股东义务。本次托管期间内，公司将不参与沃之鲜的日常经营管理。
不仅如此，佳沃食品介绍，若托管期届满时尚未完成标的资产的处置，该期限相应延长至标的资产处置完成为止。
公告显示，佳沃食品持有沃之鲜70%股权，华沛农业发展集团有限公司持有沃之鲜30%股权。本次托管的沃之鲜70%股权对应的评估值为302.6万元。
沃之鲜主要从事牛羊肉贸易业务，在疫情期间，经历了进口供应链不畅、供需波动大、冷链时不时不能正常运转等全方位的挑战。尤其是2022年以来，其经营面临更多困难和挑战。
2021年和2022年前三季度，沃之鲜营业收入分别为5.58亿元和1.72亿元，净利润分别为904.35万元和-274.20万元。
截至2022年三季度末，沃之鲜资产总额达1.87亿元，负债总额达1.69亿元，净资产达1879.16万元。
佳沃食品表示，公司主要从事优质蛋白海产品的养殖、加工及销售，此举推动公司战略性退出牛羊肉贸易行业的计划，以便更好地集中精力和经营资源，打造优质海洋蛋白业务，符合公司长远发展战略。
净利润大增182.05%
佳沃食品主要从事优质蛋白海产品的养殖、加工及销售，在以三文鱼为代表的优质海鲜蛋白的上游环节，对稀缺资源拥有深度掌控能力。
作为A股市场唯一以三文鱼为主业的上市公司，2017年，佳沃食品完成青岛国星55%股权的收购并纳入合并报表范围，青岛国星主要从事水产品贸易。
2019年7月，佳沃食品又完成对Australis Seafoods S.A.（简称“Australis”）的现金收购，增加了三文鱼养殖及加工业务。
然而，近几年，佳沃食品在收入增长的情况下，盈利水平却不佳。
2019年至2021年，佳沃食品净利润已连续三年亏损，合计11.28亿元。
进入2022年，佳沃食品盈利能力大幅好转，公司前三季度实现营业收入39.86亿，同比增长18.04%；净利润8696.26万元，同比增长182.05%。
佳沃食品表示，2022年第三季度营业收入同比提升的主要驱动因素为销售价格上涨和销售量增加。第三季度随着三文鱼主要产区供应量回升，以及欧美等主要三文鱼消费市场处于传统消费淡季，导致现货市场价格回调，但整体销售价格仍高于去年同期。
2022年前三季度，智利子公司Australis实现营业收入30.16亿元人民币，同比提升30%；实现净利润为3.2亿元人民币，同比上涨348%。其中第三季度实现营业收入13.32亿元人民币，同比提升70%，净利润为316.45万元人民币。