12月5日，由庶正康讯联合国药励展在广州举办2023’营养健康产品（冬季）市场峰会上，我们邀请到汤臣倍健营养健康研究院创新研发科学家张艺瀚博士，为行业分享汤臣倍健是如何以极致的科学精神打造极致的科学营养产品力。
2023’营养健康产品（冬季）市场峰会现场
大健康产业迎来加速发展期，行业景气度高涨，创业者蜂拥、资本争相入局、药企跨界等现象也让行业参与者迅猛增长。尽管消费者对产品功能细分化的诉求旺盛市场呈现出个性化、细分化、多元化等特点，但有限的功能宣称和大量同质化的产品使得行业竞争加剧。在产业层面，如何让我们的企业从过去的“产品跟随者”转变为如今的“技术引领者”，也将是这一产业必须面对和思考的问题。
为此，2022年，汤臣倍健提出向强科技企业转型，实施“科学营养战略”，以极致的科学精神，打造极致的科学营养产品力。现场，张博士也展示了战略实施关键路径及代表成果。目前，汤臣倍健创新研发工作主要分为三个板块：一是，原料创新；二是，功能创新及产品创新；三是，技术创新。
01.原料创新
图源：Pixabay
在原料创新方面，汤臣倍健主要聚焦在三个方向：
自有益生菌菌株开发
历时8年，汤臣倍健发布了第一个自主研发的益生菌群——LPB27。该菌群具有较好的免疫调节功效。
天然产物/动植物提取物开发
通过实验发现，富糖胺聚糖胶原蛋白（GAGs胶原蛋白）对维持皮肤弹性、水分、抗炎、抗氧化等方面都有较好的效果，并应用在第三代“Yep小粉瓶”胶原蛋白产品上。
基于生物合成型原料开发
汤臣倍健已经提前布局合成生物学原料，建立独立的合成生物学研发平台。
02.功能和产品创新
在功能和产品创新方面，汤臣倍健开展分梯队分阶段的长期布局，建立新功能评价及机制研究体系，发力新功能及重功能产品。
比如，汤臣倍健建立了“有助于维持正常的血小板聚集功能”新功能的保健食品评价方法，开展心血管健康新功能产品的研发；以“轻络素”（Fruitflow）为主攻方向，开发有助于心血管健康的新功能产品，并建立相关的评价和检测方法；开展轻络素改善血流健康机制研究，研究成果在《Frontiers in Nutrition》等权威科学杂志上刊登；与此同时，与中国医学科学院老年医学研究院等权威机构的联合项目，以及汤臣倍健营养健康研究基金资助下的多项轻络素临床验证陆续公布成果，系统证实“轻络素”对中老年国人血小板功能有调节作用。
03.技术创新
在健康数据、智能算法、知识图谱的加持下，汤臣倍健开展生命科学前沿命题研究，布局世界6大健康领域，包括运动营养、心脑血管、抗衰老、肠道微生态、精准营养和脑功能，已经取得多项成果。
比如近几年大家关注的抗糖，汤臣倍健非常关注晚期糖基化终产物，并与华中科技大学团队合作，进行AGEs水平与2型糖尿病（T2D）风险的相关性研究，为T2D的预防及管理策略提供新的思路。
图片来自演讲者PPT
在抗衰老领域，汤臣倍健重磅发现清除衰老细胞的天然强效药用分子PCC1；全球首个大规模中国人群NAD+与衰老成果发布；此外，还布局衰老领域十余个主流机制研究，以实现衰老多机制、多标志物下的综合评价，以及多维度、个性化的营养干预。
另外，公司还与多家合作单位共同研究，发布《水飞蓟提取物质量要求》团体标准。未来汤臣倍健将推出更多技术标准，并推动上升到行业标准，这样既可以帮助企业控制产品品质，也能推动行业的高质量发展。
在科学营养战略的指导下，汤臣倍健已获得了多项成果。截止今年6月份，汤臣倍健已开发了30多种定制原料，获得103项原料及配方等发明专利，获得139个保健食品批准证书。
依托于与国内外知名高校、研究机构建立的战略合作伙伴关系和广泛的协同创新网络，汤臣倍健成果确确实实的推动了产品研发和健康领域的进步。我们希望与合作伙伴、行业同仁们一起去做更多更有意义的工作，一起为2030健康中国这个事业添砖加瓦。
演讲人简介：
汤臣倍健营养健康研究院创新研发科学家张艺瀚博士
张艺瀚博士长期从事疾病动物模型构建和天然产物小分子化合物筛选工作，目前主要从事膳食营养补充剂新功能、新原料研发工作。所在团队致力于膳食营养补充剂创新功能评价及机制研究，以及跟踪全球创新原料，筛选并开发新原料的应用场景，服务于新功能产品研发和重功能产品升级。
庶正康讯认为：
营养健康市场走向成熟必将经历三个发展阶段，即从神秘化、生活化、再到科学化，当前处在神秘化的尾声和生活化的开端。
在政府和先进企业持续教育与关怀下，我国人民群众的健康意识、营养素养和消费常识与日俱增，同时营养健康科技逐渐融入到日常消费当中，使生活化阶段走向纵深。
接下来将是科学化阶段，营养科学将与生物工程、临床医学、人工智能等等前沿科技高度融合，派生出基于“精准营养”理论指导下的个性化解决方案，为克服人类健康问题提供一条更安全更有效的科学路径，从而使营养健康产业蜕变为健康产业的主力军。