来源 :东方日升新能源2024-10-16
10月16日是第44个世界粮食日，也是我国粮食安全宣传周，联合国粮食及农业组织将今年全球活动主题确定为：“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来。”
但根据2024《全球粮食危机报告》，2023年近2.82亿人面临严重的突发性饥饿问题，比上一年增加了2400万人，超过3600万名5岁以下儿童患有突发性营养不良。粮食问题需要多方做出努力，关乎全世界每个人的工作生活质量，影响着未来的发展，需要我们以更充足的底气应对更多风险挑战。
东方日升于2021年加入世界上最大的推进企业社会责任和可持续发展的国际组织——联合国全球契约组织（UNGC），我们积极响应联合国可持续发展目标，争取全员零饥饿，实现粮食安全，改善营养状况（SDG 2）。我们自觉肩负企业绿色发展的责任和使命，为全体员工提供美好“食”光。
研制“食”光，让大家吃的更安心
我们致力于每周推出匠心独运的特色菜品，每一道佳肴都凝聚了厨师长的精心策划与创意巧思。以提升员工幸福感为使命，我们不断探索与创新，力求为员工带来最精彩纷呈的味蕾享受，让员工对食堂产生更多的期待。
安全和卫生是食堂管理的首位。东方日升制定了食堂管理办法，清晰界定食堂管理人员的职责、采购存储规范以及卫生管理等要求，为食品安全管理筑牢制度根基，确保每一项要求在企业内严格落地。食材管理方面，为保鲜保质，对各类食品实行分类“隔离”，防止串味、走味或变质风险，对于在冰箱或冰柜存放超 48 小时的食材及时处理。此外，我们每天进行严格的食品监管，每周进行一次深度清洁，每月定期开展灭虫防控，确保食堂管理的持续优化。
干饭“食”光，让大家吃的更暖心
东方日升精心呵护员工的每一餐，致力于打造温馨的用餐体验。早餐的自助餐开启一天的活力，午餐和晚餐则提供小蝶小碗的适量供应，既满足员工口味需求，又实现荤素搭配，避免食物浪费。我们还设置了自主调料台，提供辣椒、米醋和各式小菜等，并每周奉上新鲜水果和各式饮品。每逢传统节日，食堂还会推出应景美食，如端午的粽子和夏至的茶叶蛋，增添节日氛围。
在宴请场合，食堂同样能够提供精致的菜肴，呈现色香味俱全的盛宴，让宾客尽享味蕾盛宴。
在用餐细节的维护上，我们在餐桌上配备了抹布，方便员工随时擦拭桌面，帮助养成良好用餐习惯，共同保持干净、整洁的用餐环境，确保每次用餐都成为一种愉悦的体验。
珍稀“食”光，和大家一起减少粮食浪费
为减少食物浪费，食堂根据实际就餐人数精细调控食物分量，从源头减少浪费。同时，我们定期开展食堂满意度调查，倾听员工对菜品和卫生方面的反馈，通过丰富菜品种类、改进口味等手段，提升用餐体验，确保每一粒粮食都得到珍惜。
秉承“民以食为天，粮以俭为先”的传统理念，东方日升采取多种措施提升全员节约意识。在食堂张贴宣传标语、安排专人引导，并通过线上发起节约粮食的倡议，鼓励大家在日常生活中践行“光盘行动”，爱惜粮食，杜绝浪费。
一直以来，东方日升始终以实现可持续发展社会为目标，坚守绿色设计、绿色采购和绿色制造理念，将其融入企业运营的各个环节。我们携手每一个合作伙伴，共同构建低碳环保的社会环境，为未来注入源源不断的绿色能量，赋能美好明天。