来源 :中国证券网2023-05-10
5月9日，盒马在上海发起成立预制菜生态联盟，将整合预制菜“产-学-研-销”全链路，推动行业健康、快速发展。包括国联水产与安井食品、千味央厨、广州酒家、龙大美食等13家食品企业，3所高校以及1家电器企业获邀首批加入联盟。
“与农林牧渔领域的顶尖原料企业合作，与国内数一数二的央厨和头部供应链企业合作，与拥有先进食品技术专利的高校合作，包括与掌握最新烹饪风潮的小家电企业合作，实现‘产-学-研-销’一体化的生态联盟，建立新的行业标准，这是我们今天净化预制菜行业生态的底气。”盒马预制菜部门总经理陈慧芳表示。
对于此次加入，国联水产董事陈汉表示，很高兴看到作为国内新零售标杆的盒马来牵头发起成立预制菜生态联盟。当前预制菜产业在持续火爆的同时，也滋生了一些乱象。预制菜产业需要标准化和规范化，预制菜产品需要品质化和差异化，预制菜原材料也需要可追溯化和安全化，还要远离“海克斯科技”，这都离不开以国联水产为代表的头部企业、研究机构和销售渠道等产业链上下游的通力合作。公司将全力支持配合盒马预制菜生态联盟，引领C端消费市场新格局。
国联水产与盒马的合作联动由来已久。去年初，为推动水产预制菜产业振兴及品牌推广，双方就已达成战略合作签约，将就水产品预制菜品开发与市场推广、水产品高质效养殖模式开发、联合品牌及消费动态共享等领域开展合作，共同探索水产食品产业创新发展新模式。
国联水产在推动预制菜高质量发展方面，一直在持续发力。除了加入盒马预制菜生态联盟，打造新的行业标准，国联水产也基于自身影响力，于去年6月，联手中国烹饪协会发布预制菜团体标准。
近年来，国联水产的预制菜业务快速发展。2022年，公司预制菜业务营收11.31亿元，同比增长34.48%，成为公司最重要的盈利点。根据公司五年发展规划，2025年预制菜营收目标为25亿元，年复合增长率30%以上。