近日，预制菜龙头国联水产官宣披露，旗下国联(益阳)食品有限公司原料分选机开机，标志着公司益阳工厂2023年小龙虾收购工作正式启动。
据悉，小龙虾收购作为益阳工厂2023年的重点工作，为确保收虾工作顺利开展，由国联水产集团国内采购中心，会同国联(益阳)食品高管以及公司原料采购部、生产部、品控部等相关工作人员进行了收虾验收工作。
作为国内小龙虾预制菜优质生产企业，国联(益阳)食品有限公司2018年11月成立。公司充分发挥湖南益阳小龙虾资源优势，通过产地合作、科学优养、标准加工、创新研发、全渠道营销的产业链闭环模式，搭建起“小农户”对接“大市场”的桥梁，实现了从原始食材到预制菜品工业化量产、从“养殖”到“餐桌”的转变。
国联水产极为重视产品品质，原料精选优质小龙虾基地，生态养殖，标准化生产。为更好地保证小龙虾质量，建立了一系列完善的质量管理体系，引进先进智能生产设备，完善的研发和品质检测体系，做到品控有保障。
现有产品不断升级迭代探索未来产品线SKU延伸
小龙虾作为夏季餐饮“顶流”，消费者对它的喜爱度越来越高，而小龙虾又具备较高的预制菜属性。小龙虾预制菜因其方便、省时、美味等特点，在B C两端均有很高的接受度，B端可以解放后厨，出餐迅速、口味稳定、节约成本，C端可以解决小龙虾在家烹饪难度大的问题。
国联水产以“小霸龙”品牌构建了预制菜产品体系，成功打造调味小龙虾、风味烤鱼、金汤酸菜鱼等数十款畅销产品。小龙虾预制菜是国联水产重点发力的一个方向。
目前国联水产小龙虾预制菜SKU主要分为三个部分，以满足消费者的多场景、个性化需求。第一个部分是整虾调味产品，分为小、中、大三个型号，主要有麻辣、蒜香、十三香三种口味。第二个部分是调味虾尾，口味跟调味小龙虾一样，主要分为三种。第三个部分是调味虾仁。
据悉，公司会不断对现有产品进行二次升级、三次升级，正在尝试、探索未来产品线SKU的延伸。在今年3月的良之隆展会上，超级大单品调味小龙虾，也在全新升级之后抢鲜回归。
销量仍以B端为主 BC端布局同步推进
国联水产2019年预制菜营收6亿元、2020年7.3亿元、2021年8.41亿元，营收占比分别为12.96%、16.24%以及18.8%，实现三连增。2022年上半年，公司预制菜营业收入5.61亿元，同比增长36.17%。根据国联水产披露的预制菜战略规划，2025年，公司预制菜营业收入将达到25亿元。
国联水产的小龙虾预制菜产品，在国内市场B C兼顾，全渠道布局，并利用自身国际市场优势，进一步开拓海外市场。
目前，国联水产小龙虾预制菜的销量仍以B端为主，B端餐厅、供应商、服务商等对国联水产的品牌认知度很高。国内主要涉及头部服务商和餐饮企业。国外出口了欧美、东南亚、东亚等地区，并积极开发RCEP成员国市场，以及我国港澳台地区。
据国联水产相关领导介绍，“公司现在的合作伙伴以头部为主，他们更注重产品的品质，包括工厂资质是否达标。我们在产品品质、长期供应、价格预判等方面，都做得很好。”
在C端，国联水产小龙虾预制菜C端线上渠道主要是两个部分，第一个部分是中号调味虾，第二部分是调味虾尾。C端线上更多的是进行品牌运作和价值理念传播，做品牌引导，倡导标准化、健康食材，建立消费者心智，形成线上风潮，为线下推广做铺垫。
目前，国联水产在C端线下进行小龙虾预制菜全产品系列的推广，主要涉及商超、便利店、新零售等。公司在逐年增加产能，在一二线城市进一步做好产品的深度覆盖，并逐步织密三四线城市、县域城市的渠道网络。
据悉，2019年-2021年间，仅天猫、京东就销售超过了10亿只小霸龙小龙虾。这款来自洪湖、洞庭湖万亩稻田，销量超过一亿元的产品，是绝对的明星大单品。
预制菜标准出炉利好优质头部企业
为了规范预制菜产业的发展，国联水产牵头联合中国烹饪协会、行业内头部企业等多家机构共同起草的《预制菜》团体标准，并在2022年6月正式发布。
市场分析指出，预制菜团标的制定对于小龙虾预制菜行业的发展将是重大利好。现在做调味小龙虾的工厂大约有80%没有品牌，做代工服务，有自主品牌的厂家占比偏低。标准不统一，产品质量参差不齐。标准建立后，行业将进入‘洗牌’阶段，不达标的企业有可能会在三年之内被淘汰，剩下的将是优质头部企业。
投入5亿元定增资金扩充小龙虾、鱼类产能有望带来新的增长曲线
随着小龙虾消费的逐年火爆，市场规模不断扩大，国联水产扩充小龙虾预制菜的产能也稳步推进。
去年12月初，公司筹划已久的10亿预制菜定增事项成功落地，顺利募集了足额资金。根据规划，10亿募集资金中的50%将被用于国联(益阳)食品有限公司(简称“国联(益阳)”)水产品深加工扩建项目。
据预测，该项目完工后，预计将带来1.53万吨小龙虾、2.97万吨鱼类深加工产品等产品产能，经测算水产深加工项目投产后将产生18.01亿元销售收入，年均净利润达1.26亿元，投资利润率为25.39%，由此有望成为公司业绩新的增长曲线。
行业分析人士表示，在预制菜市场大爆发、竞争愈发激烈的背景下，全面加码小龙虾投资，彰显了公司在预制菜业务上所拥有的综合竞争力的信心，寄望精准踏浪小龙虾蓝海市场，获取小龙虾行业与预制菜行业双层蓬勃发展红利，从而推动公司跨越式发展。