近日，印发了《质量强国建设纲要》，提出必须把推动发展的立足点转到提高质量和效益上来；并提出到2025年，质量整体水平进一步全面提高，中国品牌影响力稳步提升，要形成一大批质量过硬、优势明显的中国品牌。
可见，《纲要》为我国全行业高质量发展描绘了奋进蓝图。在刚刚过去的春节消费旺季中，预制菜的火爆成为重要的消费亮点。经过近两年的培育，预制菜行业也面临着高质量转型发展的迫切需求，特别是在健全完善预制菜全产业链，推动预制菜生产规范化、产品标准化，技术现代化等方面需要获得突破。
对此，国内预制菜龙头企业国联水产董事长李忠更有发言权和体会。李忠在我国水产行业深耕30多年，在国内国际水产市场具有较强影响力，是打造中国企业出口美国市场的“中国虾王”，2022年11月他还当选规模超过万亿的全国工商联水产业商会会长。
李忠同时也参加了1月29日在广州召开的“广东省高质量发展大会”，他认为培养中国品牌可以提升中国商品的价值，使商品在国际市场上更具竞争力，同时，让消费者得实惠、生产者得收益，促进产业结构调整和优化。
具体到国联水产如何推进公司的高质量发展，李忠表示2023年公司的经营总方针是“品牌升级促发展，创新管理提效率”。公司将在“保量、增利、调结构、关健能力建设”五年战略目标的指引下，继续聚焦预制菜，强化"运营力、产品力、渠道力、品牌力"建设，加大产品研发投入，制造标准化，狠抓质量安全建设、营销推广和品牌建设。
运营力：全面提升研采销运营管理效率，打造主营业务核心竞争力
营运效率是指企业运用其资产的有效程度，它反映了企业资金的周转状况。营运效率的高低取决于企业营运状况的好坏及管理水平的高低。李忠表示，公司2023年在企业管理层面，首要在于提升研采销运营管理效率。
为此，国联水产早在2021年底就已未雨绸缪，提早布局。彼时，公司董事会进行了改组换届，采购、研发、渠道三大核心领域负责人加入。去年底，食品管理经验丰富的副总经理履新，全面负责公司食品业务，主抓预制菜。由此，为公司提档升级、深化食品发展提供了组织保障。
研采销是预制菜业务保持健康发展与竞争力的三个关键环节。“产品研发的创意和灵魂来源于市场，公司将致力于拉近研发部门与第一线消费市场的距离。同时，通过配套的“买全球”体系，精准采购原材料；“卖全球”销售体系快速铺货；并快速响应营销端的产品诉求，对系列化和上新后的产品持续升级。上述三个环节有机融合，将有助于做好成本优化”李忠表示。
产品力：聚力打造核心大单品，重整研发以支撑品类拓展
多品类产品矩阵是国联水产构筑产品端核心竞争力的重要手段。公司在预制菜方面，主要采取亿元级大单品加特色小品的产品矩阵。据李忠介绍，2023年公司将重点聚力打造核心大单品。
当前公司重点开发亿元级大单品主要为对虾、小龙虾等虾类、小霸龙烤鱼、酸菜鱼等鱼类以及牛蛙等水产特色预制菜产品。比如烤鱼预制菜品，相较同行竞品，公司产品口味更多、品质更高，以充分满足多维度、多场景的消费需求。
渠道力：提升餐饮重客业务和市占率，强化SSC大客户业务和配送水平
在渠道建设层面，李忠表示今年公司将重点提升餐饮重客业务和市占率。当前餐饮重客在国联水产的预制菜营收中占据极为重要的地位。公司2021年实现预制菜营收8.41亿元，其中餐饮重客渠道为3.21亿元，占比38.17%。
据券商研报，当前国联水产的餐饮重客渠道主要面对大型餐饮客户、工业客户。公司餐饮重客中心专门服务中国前100的餐饮企业，目前的重点合作对象包括半天妖、赛百味、汉堡王、达美乐等。主要通过提供定制产品，如向半天妖生产烤鱼产品等。
除了餐饮重客的拓展，李忠还表示公司今年还将强化SSC大客户业务和配送水平。今年SSC主要聚焦服务美国餐饮大客户和商超大客户，充分发挥供应链优势，以积极促进国联预制菜在美国大客户渠道的销售，同时做好北加超市配送业务，以充分发挥自有预制菜品牌在美国市场的影响力。
品牌力：进一步加强品牌建设，品牌规划与营销、研发相结合
国联水产高度重视品牌建设，目前已构建了“龙霸”、“小霸龙”双品牌运营策略。其中龙霸主要是原料级水产食品，小霸龙主要是预制菜深加工产品。据李忠介绍，2023年公司的品牌建设将进一步加强，同时强调品牌规划与营销、研发的协同。
主打水产预制菜精选品牌小霸龙于 2015 年创立，主要目标消费人群为 Z 世代和千禧世代。小霸龙形象欢乐，打造出深度贴近消费者的形象。通过持续的运营和市场推广工作，小霸龙的品牌形象在C端消费者中的影响力不断提升，已拥有了相当数量级的消费群体和复购人群。
国联水产是国内首家对虾、罗非鱼双 BAP 四星认证企业，也是国内最大的水产上市企业和规模最大的对虾加工销售企业，在产品研发、原料采购、渠道铺设等方面领先行业。当前公司坚持聚焦预制菜进行商业模式升级，产品端逐步向以预制菜品为主的餐饮食材和海洋食品转型。此外，公司完成对上游养殖板块剥离，业务将进一步聚焦水产食品加工。渠道端公司持续深化国内市场，形成国内、国外业务双循环，2025年国内收入目标占比超70%。同时公司10 亿募投资金已成功落地，项目投产后预制菜产能将大幅提升，将有望开启高质量发展新征程。