1批次燕麦片霉菌超标！“西麦食品”回应

　　近日，“燕麦第一股”桂林西麦食品股份有限公司（以下简称“西麦食品”）卷入食安风波，其子公司生产的1批次高钙牛奶燕麦片被检出霉菌超标。对此，西麦食品回应记者称，涉事批次产品霉菌超标系经销商仓储环节出问题导致。

　　

　　近日，山西省市场监管局发布的2024年第25期食品安全监督抽检情况的通告显示，标称河北西麦食品有限公司生产的“西麦”高钙牛奶燕麦片（315克（35克×9）/袋，2024/6/22），被检出霉菌超标。而河北西麦食品有限公司为西麦食品全资子公司。

　　

　　▲抽检情况截图。山西省市场监管局截图

　　山西省市场监管局介绍称，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。食品中霉菌数超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。

　　

　　对于该批次产品霉菌超标的原因，近日，西麦食品方面回复《中国消费者报》记者称，经上述相关批次产品生产所在地保定市市场监督管理局核查，公司生产环节符合相关食品安全标准，不合格原因为公司一经销商仓储运环节管理不当，产品在储藏环节出问题，从而导致该次抽检不合格。涉事商贸公司已经由相关部门进行立案调查，公司已经第一时间启动召回、退赔程序，涉及的62件产品已经全部召回。公司已取消了该经销商资质，并向全体经销商体系展开仓储环节自查自纠、严控管理等行动。