“麻花第一股”桂发祥（002820）在9月5日举行的业绩说明会上表示，2023年上半年，公司充分把握消费市场、旅游市场复苏机遇，提质增效，精细化管理，实现了业绩显著增长。2023年上半年营业收入、净利润分别完成2023年度预算预算指标的57%、67%，为全年实现预算目标奠定了坚实基础。
业绩说明会上，有投资者质疑桂发祥的股价：公司股价从60多元，连续调整7年，至今只有10元左右，是什么原因造成的？桂发祥回复称，二级市场股票价格波动受多方面因素影响。公司重视并致力于以企业价值为核心的长远发展，董事会管理层将竭尽所能，为实现公司和股东价值的最大化不懈努力，回报投资者的支持和殷切希望。
的确，自2017年3月中旬以来，桂发祥股价长期低迷，几无像样的反弹。
▲桂发祥月线走势图
线下：将打造老字号品牌集合店
桂发祥是一家专业从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售的中华老字号企业，主打产品为“桂发祥十八街”系列麻花，其制作技艺被评为国家非物质文化遗产，是我国传统特色饮食文化的代表之一。
据桂发祥半年报，上半年公司实现营收2.6亿元，同比增加138.93%，实现归母净利润4013.03万元，同比增加190.5%；销售毛利率和净利率分别达到45.49%和15.41%，系近4年同期最好水平。公司稳抓消费及旅游市场复苏机遇，渠道、产品等提质增效举措成果显著，上半年业绩扭亏为盈、实现大幅增长。
事实上，桂发祥近几年业绩呈下滑势头，2019年-2022年净利润分别为8459.96万元、2503.71万元、2128.66万元和-7061.27万元，持续走低。
桂发祥在业绩说明会上表示，公司将在数千平方米的桂发祥南楼食品广场划出一部分区域进行试点，将其打造为老字号品牌集合店。区别于平均200平方米左右直营店的经营模式，在直营店主要是由公司采购后进行销售，老字号品牌集合店的经营模式会更加灵活，将联合天津地区老字号、引进优质特色品牌、非遗产品乃至全国优质产品，以天津地域特色和老字号传统文化为内核，建设文化特色场景沉浸式消费体验中心，打造天津文旅消费特色商业综合体。
桂发祥同时表示，直营店是公司销售收入和销售利润来源的主要贡献渠道，也是公司品牌和传统特色休闲食品文化宣传的重要阵地，更是公司重要的核心优势。公司将继续强化“生产+品牌+渠道”一体化优势，增加店铺布点、升级老旧直营店，提升直营渠道的盈利能力。
线下：将加强电商业务投入
相对于线下门店的优势，桂发祥线上销售渠道或许仍有待拓展。
半年报显示，上半年公司在天猫、京东（POP店铺）、天猫超市、有赞商城、快手、国网电商等第三方平台开设自营店铺，实现营业收入909.69万元，同比增长63.29%。虽然增长势头不错，但体量仍然很小。
业绩说明会上，有投资者提议：有关注到公司销售渠道依然走的是传统的零售渠道和传统网店，销售也只停留在天津及周边区域，这样的销售方式对公司业绩增长非常不利，营业收入自然只能停滞不前，公司是否可以考虑网红直播带货（比如东方甄选、罗永浩等）、自营（抖音、淘宝）直播带货、社区团购、拼多多、京东等平台来拓宽销售渠道？
桂发祥回复道，公司将加强电商业务投入，加快新品开发、积极利用新营销方式，吸引更多年轻人和新消费群体。
据介绍，桂发祥在天猫、京东（POP店铺）、天猫超市、有赞商城、快手、国网电商等第三方平台开设自营店铺。
还有投资者质疑：公司电商（抖音、淘宝）直播带货为什么一两年都做不起来？是公司领导对这块不重视还是缺钱、缺人才？
桂发祥解释称，公司作为中华老字号企业，产品具有特产礼品属性，以天津区域直营门店和经销商为主要销售渠道，奠定了较好的发展基础。公司逐步丰富产品品类，今年确立了电商渠道主打“休闲”产品的思路，开发更多休闲类麻花、新式休闲糕点产品，专供线上；对电商渠道进行统一规划和布局，转变电商运营思维，拓展新的营销手段和管理方式，对全渠道有规划、有分工、有步骤地进行流量投放，借力新平台的开拓，与传统电商平台形成合力，提升销售能力，加快走向全国市场的步伐。
线上直播业务进展到底如何？桂发祥表示，公司天猫等传统电商平台的直播活动在持续开展中，抖音等新兴电商平台业务起步较晚，销售体系仍在持续完善中，下一步将继续提升上新规模和上新频率。
桂发祥进一步表示，公司拟全面建设完善电商平台业务，一是制定整体宣传、引流策略，提升现有平台的关注度，包括与头部达人、推广机构、优质博主等合作引流种草，多电商平台联动，承接溢出流量，配合用户消费习惯完成销售转化；二是拓展新兴电商平台渠道，重点开发抖音、拼多多及视频号三个平台，与专业第三方团队合作，开设自营店铺及直播间，运用直播带货、短视频推介等多种形式开展线上营销活动；三是匹配营销网络建设需求，加大品牌宣传推广力度，包括与各类专业媒体合作、线上线下品牌广告推广、开发品牌文化周边、全国性品牌宣传活动等，推动品牌推广及品牌年轻化战略执行落地，全方位提升品牌知名度。