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桂发祥(002820)内幕信息消息披露
 
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桂发祥:紧抓疫情恢复机遇 上半年净利增长539.46%

http://www.chaguwang.cn  2021-08-23  桂发祥内幕信息

来源 :览富财经2021-08-23

  8月20日,天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司(股票简称:桂发祥,股票代码:002820)发布2021年半年报,实现营收2.25亿元,同比上升50.67%,净利润2171.07万元,同比增长539.46%,扣非净利润为2064.68万元,同比上升638.04%。

  得益于上半年疫情恢复,旅游市场回暖,桂发祥在夯实麻花业务的同时,提升了糕点业务并丰富其他休闲食品品类,通过深耕直营、探索加盟完善了营销体系建设,促进了公司各项业务平稳向好发展。

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  紧抓行业恢复机遇

  2021年疫情防控常态化,对实体零售行业的冲击有所缓和。根据国家统计局公布的2021年1-6月份主要数据,规模以上食品制造业工业增加值同比增长9.9%。2021年1-6月份,社会消费品零售总额211904亿元,同比增长23.0%。

  按消费类型分,1-6月份,商品零售190192亿元,同比增长20.6%。按零售业态分,1-6月份限额以上零售业单位中的超市、便利店、百货店、专业店和专卖店零售额同比分别增长6.2%、17.4%、29.5%、24.6%和32.4%。

  据天津市统计局公布的数据显示,2021年1-6月份,天津社会消费品零售总额同比增长17.2%,“五一”假期天津市接待旅游人数、旅游收入同比分别增长15.1%和30.5%

  作为专业从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售的桂发祥,紧抓疫情恢复窗口期,多措并举扭转疫情不利影响,实现净利润大幅增长,给股东上交了一份满意的答卷,作为商务部首批认定的“中华老字号”企业,品牌发展近百年,经几代人传承、创新,具有较高的品牌美誉度和良好的市场形象。

  目前,桂发祥主要产品包括麻花、糕点及方便食品、OEM产品、外采食品四大类。麻花是我国传统特色饮食文化的代表之一,公司主打产品“十八街麻花”是全国知名、消费者认可度高的品牌,以酥脆香甜、久放不绵的口感享誉国内外,是天津文化的象征和文化交流的代表产品之一,其制作技艺入选国家非物质文化遗产名录。

  桂发祥经多年发展已经形成以直营店为主,经销商、商超及电子商务等相结合,全方位覆盖市场的营销网络体系。公司在天津设有61家直营店以及1家食品主题综合商场,保证了销售业绩,提升了品牌知名度,增强了市场话语权。

  同时,依托品牌影响力及诚信经营,公司对经销商具有较强议价能力,与多数经销商结成了长期稳定的业务合作关系,保证了产品在零售终端市场的有序销售,截止至上半年末,公司拥有经销商数量309家。

  此外,为了迎合线上消费的需求,桂发祥在天猫、京东(POP店铺)、天猫超市、有赞商城、国网电商等第三方平台开设自营店铺。上半年,实现营业收入为884万元,同比增长14.80%,线上交易额(GMV)为1159万元,同比增长24%。

  内控优秀形成竞争力

  作为食品企业,产品质量就是生命线,桂发祥高度重视食品安全,有专业的品控检测技术队伍,在行业内较早地通过了ISO9001质量管理体系以及ISO22000食品安全管理体系的认证。同时根据自身特点,在引入食品安全管理体系和风险评估管理的基础上,制定了一整套系统、严密的质量控制保证措施,并切实地贯彻到产品生产和流通全部环节。

  工艺创新是桂发祥长盛不衰的一大秘诀,自成立以来非常重视新产品、新技术、新工艺的开发,拥有高水平的研发团队,目前在研发和产业化方面已经形成了“研发一代、储存一代、经营一代”的良性循环,能够将研发的新产品较好地产业化,将研发优势转化为竞争优势。

  截至上半年末,桂发祥共取得发明专利11项,通过配方和工艺的改良,将膳食纤维、降低血糖、调节糖代谢、壳聚糖、高优质蛋白等新食品元素引入传统产品中,满足现代消费者的新需求,增强了产品的营养健康属性,为麻花细分行业的首创和先驱。

  同时,公司创新性地将传承百年的制作工艺与现代科技相结合,持续对工艺及设备进行优化升级,引入了国内领先的自动化麻花生产线,采用电脑程控系统控制煎炸时间和煎炸温度,通过全自动油脂过滤系统、螺旋冷却系统、CIP清洗系统、食品在线检测系统等先进设备,优化了生产工艺,在保持十八街麻花独特的酥脆香甜口感的同时,又显著提高了麻花品质的稳定性和生产效率,保证产品质量、实现产品规模化生产。

  多项举措扭转疫情不利影响

  上半年疫情虽有所缓和、趋于常态化,但“就地过年”、人口流动受限,对旅游特产、礼品的影响依然存在。在此背景下,桂发祥积极调整品类,增加自食类及糕点产品的供应、调整礼品组合适应“就地过年”馈赠,拓宽产品线,持续推出方便速食类新品,提升直营渠道服务水平,增加会员推广、包邮到家、储值卡等活动吸引提升客流,注册会员数量翻倍、会员质量提高,上半年业绩显著增长。

  年初,在“嘎巴菜”方便食品广受好评的基础上,对生产工艺、包装进行了升级完善,并接续开发“茶汤”等方便新品和津味小吃,将“天津风味”做深做足,打造新品类、新系列,培育新卖点,优化麻花包装风格、样式,按节令推出多款新式糕点、粽子礼盒,丰富产品的同时营造老字号常变常新形象,提升对年轻消费群体的吸引力。

  同时,为继续深化发挥直营店的核心优势,探索更灵活、更高效的开店模式,桂发祥加紧从新品开发、店型设计、运行模式、管理机制等多方面、筹划新店型。上半年新开3家样板店,并为新店型开发出适销麻花、糕点类数十款新品,均已上市,为下一步加快布局销售网络奠定了坚实基础。

  时至今日,桂发祥传承经典老味道,将工匠精神内化于心、外化于形,融入毎一个制作环节,将传统制作工艺延续发展,同时结合现代营养知识不断改进创新,缔造经典老味道,未来表现值得期待。

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