来源 :中证网2021-08-08
中证网讯（王珞）8月5日，龙大肉食与四川省火锅协会签署战略框架协议，指定龙大肉食为“特约战略合作商”，共同推进生产、研发、渠道、客户等方面展开全方位合作，助力四川火锅的健康、快速发展。
龙大肉食表示，将以合作为契机、以市场为切入、以数据为驱动、以产业为支撑，聚焦川式美食全产业链的布局，助推食品主体的发展战略在西南地区快速落地。
签约仪式现场还举办了龙大肉食火锅食材品鉴会，四川省火锅协会会长沈洪光与龙大肉食、香天下、蜀大侠、味道攻略、大龙燚、小龙坎等20余家协会核心会员单位，参观品鉴龙大肉食火锅全套系食品，共话企业发展。龙大肉食展示了30余款火锅系列食品和不同风味的火锅底料，包括黄喉、五花肉片、脆毛肚等预制食材，小茴香酥肉、麻辣排骨、麻辣牛肉等预制调理品，德式香肠等高低温产品。公司本次展示的火锅系列食品，凝结了多年的工艺创新和产品研发经验，形成了严谨的生产工序和科学的营养标准，为国人提供高品质健康饮食，展现了一家奋斗25年的食品企业的匠心和使命。
根据智研咨询发布的最新调研报告，截至2020年12月，川渝地区火锅店数量处于全国领先的地位，同时，最受国民喜爱的火锅类型中，川渝火锅同样高居榜首。
目前，龙大肉食正在筹建四川研发中心，重点聚焦川式调味料和川式预制菜的研发，届时将与山东、上海两大研发中心共同构成“三足鼎立”的研发体系。此外，公司将在全国设立5个大区70多个办事处，建立保障基地与食品加工工厂，并配备配送仓，推动渠道下沉，实现全国范围的保障服务。
在未来的发展图景中，龙大肉食将联合上下游资源，加快推进全国化布局，持续扩大产能，为后续发展奠定坚实的基础。其中，川菜、川式食品和调味料将是重点聚焦的业务板块，而川式火锅系列食材则是重要的一环。
经过25年的发展，龙大肉食凭借行业领先的食品安全体系、品控管理、新品研发、成本优化以及持续稳定的供应链能力，形成了卓越的品牌声誉，积累了西式快餐、火锅连锁、简式中餐连锁、地方菜连锁、速冻食品制造商等1000家国内外知名的优质客户，不断获得市场和客户的信任和认可。
通过此次合作，龙大肉食将与四川省火锅协会餐饮企业共同扩展终端渠道市场，同时，依托信息化平台，通过终端数据共享，实现从源头到研发、从生产到运输的全流程信息驱动和品质保障，共同打造火锅产业生态。