近日，江西煌上煌集团食品股份有限公司（简称煌上煌）披露了2024年年报。作为“卤味三巨头”之一，煌上煌与此前披露年报的周黑鸭、绝味食品一样，也交出了一份营收、净利润双降的“成绩单”。
营收连降四年，净利润下滑超四成
财报数据显示，2024年，煌上煌实现营业收入17.39亿元，同比下降9.44%；同期归属净利润为4032.99万元，同比大幅下降42.86%。
梳理过去几年业绩发现，2021年至2023年，煌上煌分别实现营收23.39亿元、19.54亿元、19.21亿元，分别同比下滑4.01%、16.46%、1.70%。2024年已经是煌上煌连续第四年出现营收下滑。
净利润方面，2021年至2023年，煌上煌归属净利润分别为1.45亿元、3081.62万元、7058.55万元，其中2021年同比下滑48.76%，2022年同比下滑78.69%，仅有2023年实现同比增长。
分季度来看，对比2023年同期，2024年前三季度煌上煌已然出现营收、净利润双降，第四季度更是出现净利润亏损。
分地区来看，江西大本营市场仍是煌上煌的主要营收来源，2024年煌上煌在江西地区实现营收8.48亿元，同比下滑5.79%；此外在广东地区实现营收2.24亿元，同比下滑24.71%；在浙江地区实现营收3.68亿元，同比下滑0.32%。
分产品来看，煌上煌目前主营业务包括酱卤肉制品加工业务和米制品业务，主要有“煌上煌”“真真老老”和“独椒戏”等三大品牌。其中，2024年煌上煌酱卤肉制品业务板块实现营收12.58亿元，同比下滑14.26%；米制品业务板块实现营收3.51亿元，同比下滑1.83%。
值得一提的是，煌上煌在年报中表示，2024 年公司主要原材料鸭掌、鸭翅、鸭脖等相关鸭副产品原料市场价格均处于低位，因此使得酱卤肉制品业综合毛利率同比提升5.93个百分点。
毛利率提升，但业绩反而下滑，这的确令人费解。煌上煌将业绩下滑归结于三个原因：
首先，报告期顾客购买力和消费场景发生变化，酱卤肉制品加工业老店单店收入同比下降；同时公司门店拓展不达预期，门店数量出现负增长，导致经营业绩达成不理想；
其次，线上线下促销费用包括线上口碑、美团、饿了么、抖音、快手等平台促销费以及线下门店政策支持、促销费用增加投入，第三方咨询和品牌宣传等费用同比增加，新基地投产带来固定费用的增加对业绩产生了影响；
此外，报告期内煌上煌子公司真真老老合作方仓储火灾造成的存货损失1616.98万元以及商誉减值计提增加1074.99万元等因素也对业绩造成了影响。
门店锐减超800家，千城万店目标何时实现？
据了解，煌上煌以连锁经营为主要销售模式并在江西、广东、福建等地建有八大生产基地，同时计划筹建山东、京津冀生产基地，最终形成覆盖全国的连锁销售网络以及贴近市场生产基地的全国布局。
2023年,煌上煌明确提出“千城万店发展战略”,计划每年开店目标为2000家,拟到2026年在全国千座以上城市开设经营10000家以上连锁专卖店。
但年报数据显示，截至2024年12月底，煌上煌仅拥有3660家专卖店，其中直营门店241家、加盟店3419家。而在2023年年底，煌上煌还拥有4497家门店，换言之，煌上煌不仅没有按照千城万店战略进一步拓展门店，反而过去一年间门店数还净减少837家。
展望未来，煌上煌提出，2025年将持续贯彻“以顾客为中心的服务理念、以利润为目标的经营理念”，加快实施“千城万店”等未来五年的战略发展目标。2025 年公司计划完成营业收入21亿元、净利润1.45亿元，实现营业收入与净利润的双增长。
但从目前情况来看，想要达到21亿元的营收目标，煌上煌2025年营收要同比增长超过20%；而1.45亿元的净利润几乎是煌上煌2022-2024年归属净利润的总和，想要使业绩实现如此大幅度的增长，煌上煌的确要好好努把力了。