来源 :中国质量新闻网2023-12-29
家喻户晓的“煌上煌”品牌已伴随大家度过了三十个春秋。让人们不禁感慨：时序递嬗，岁月变迁，最初只有1个炉子，1口铁锅，1辆三轮车的8平米小作坊，如今已然成长为行业杰出品牌。
深耕酱卤行业，品牌深入人心
“煌上煌”的销售网络已覆盖了全国27个省或直辖市，门店数量4000多家，不仅让那些背井离乡的人们，远在他乡亦能尝到儿时熟悉的酱卤味道。也让全国越来越多消费者，认识到这一独特的江西风味，爱上了这种富有烟火气息的美食。
2012年，“煌上煌”成功在深交所挂牌上市，如今已更拥有16家分子公司，八大产业版块。回顾“煌上煌”三十年的发展历程，“煌上煌”一步一个脚印，由平地起“万丈高楼”，集团产值已然超过百亿大关，并相继在食品行业股、品牌市场口碑等方面摘得无数荣誉，成为深入人心的品牌。
发展笃行致远，坚韧创新不辍
一直以来，“质量”始终是“煌上煌”收获成功，不断创造佳绩的“密码”。在“煌上煌”看来，品质是真正将品牌和消费者牢牢拴在一起的“纽带”。三十年来，“煌上煌”持续引进前沿技术，打造集养殖、屠宰、加工、冷链、门店销售、科研开发为一体的全产业链商业模式，建立一物一码产品可追溯体系，实现对产品质量和加工过程的实时记录和跟踪。
在生产装备方面，煌上煌集团引入了ERP、MES、WMS等系统，实现生产智能化、数字化，打造走在行业前列的“物联网”式一体化智慧工厂和卤制品行业新标准，并积极探索卤汤标准化等技术，建立卤汤的指纹图谱和数字化模型。
此外，“煌上煌”坚信，只有不断在产品和服务中灌输创新理念，才能持续为消费者提供更好的产品。因此，“煌上煌”始终将创新作为推动企业发展和品牌成长的引擎，随着数字时代的到来，“煌上煌”率先跨出了由传统营销向互联网营销转型的步伐。
与此同时，“煌上煌”集团积极谋求多元经营，通过油脂加工、酒店餐饮、温泉旅游度假、海外投资、文旅产业、冷链物流等八大板块的布局，形成了强劲的业务方阵，让社会各界看到了“煌上煌”未来的发展前景。