2022财年，周黑鸭，煌上煌，绝味

　　2022财年，周黑鸭，煌上煌，绝味，卤味食品三巨头的业绩均不及预期。

　　有分析指出，三巨头业绩不及预期的最主要原因是原材料价格的上涨导致的，次要原因是疫情。

　　还有分析认为，越来越多的卤味品牌崛起，很多的人参与到卤味食品赛道导致行业竞争激烈，是导致三巨头盈利下滑的主要原因。

　　对于分析师的分析，有消费者认为，最主要的原因还是这些卤味里面的科技狠活太多，人们越来越关注健康了所以吃的少了。

　　不管是什么原因导致了三巨头的盈利下滑，身处卤味赛道的参与者该如何面对这个问题呢？

　　李嘉诚曾说过:面对竞争，人弃我取，人取我专，人专我走。

　　意思是说，在一个行业机会被严重低估的时候要敢于投资，在一个行业进入了很多竞争者的时候要做到比同行更专业，当同行们也专业起来了，行业内已经拉不开差距了，那就只能寻找新的人弃的行业机会了。

　　所以面对卤味行业日趋激烈的竞争状况，应该先从更专业开始。