如何持续开拓增长空间、改善核心盈利能力，仍然是加加食品需要思考的。
8月29日，“酱油第一股”加加食品集团股份有限公司（以下称“加加食品”）发布了企业2023年上半年财报。
根据财报，不同于2021、2022年的“黯淡无光”，今年上半年，加加食品净利润有所上升，给公司带来了一丝曙光。然而，市场不断细分和品牌竞争加剧也给企业带来了挑战。
销售模式调整助净利润增长
加加食品于1996年成立，是国内酱油行业首家上市公司，主要产品包括酱油、植物油、食醋、鸡精、蚝油、料酒、味精等。
据财报显示，2023年上半年，加加食品实现营业收入8.54亿元，同比下降9.44%；而归属净利润达389.43万元，同比增长23.48%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为-261.49万元，同比下滑20.39%。
在财报中，加加食品称此次的业绩变动主要是源于销售收入下降、采购成本降低及市场费用减少所致。
通过财报不难发现，此次净利润的增长可以归功于加加食品在过去一年里所做出的努力和调整。
从产品端来看，加加食品不同产品线的表现有所差异。其中，酱油类实现营收4.12亿元，同比下降7.49%；味精类实现营收1.10亿元，同比增长218.40%；食醋类实现营收0.37亿元，同比下降20.12%；鸡精类实现营收0.32亿元，同比下降18.02%；食用植物油实现营收1.48亿元，同比下降40.82%；其他实现营收1.15亿元，同比下降9.70%。
加加食品表示，除了味精类产品实现了增长，其他产品在行业回落、新零售对传统商业模式产生的冲击下，导致营收下滑。
不过，对于新零售对公司传统销售模式的冲击，加加食品并没有坐以待毙。
加加食品开始加大对中高端市场的市场推广力度，聚焦于高毛利的0添加、减盐产品，并有针对性地进行宣传和营销。在继续做好线上流量运营的同时，主推200天酿造特级生抽等“零添加”系列、减盐零添加生抽等“减盐零添加”系列中高端产品。短期内，线上直销收入虽略有下滑，但毛利率一举提升38.79%。
从销售模式来看，加加食品设立了KA、餐饮、电商、新零售和福利物资五个销售渠道，建立“流通渠道下沉、多渠道发展、线上线下融合”的立体式营销格局。
根据财报数据显示，加加食品2023年上半年经销模式的收入为8.33亿元，同比下降8.23%。尽管营收有所下滑，但经销模式的毛利率却上升了19.10%。
相比之下，加加食品的直销模式收入为2134万元，同比下降40.25%，但其毛利率却提升了35.04%。
综合来看，加加食品通过多渠道的销售模式来拓展市场份额，使得公司能够同时受益于不同渠道的优势。由此可见，在市场竞争激烈的环境下，销售模式的选择和调整十分关键。
从区域层面来看，2023上半年加加食品经销商数量变动不大，共计减少了13家。值得关注的是，除西北、华东和华中地区外，其他地区均出现了不同程度的减少。其中西北地区同比增长31.00%，加加食品表示，主要原因是新增味精经销商。
这些地区的经销商数量减少可能与市场竞争的加剧、消费者偏好的变化或者其他因素有关。加加食品需要关注这些变化，并加强市场调研和渠道管理，以适应不同地区的市场需求，并进一步拓展市场份额。
战略转型摸索中，市场超越同质化是关键
今年上半年，加加食品遭遇实控人债务纠纷引发了外界的关注和质疑。
尽管公司公告称该事件暂未对正常生产经营、管理活动产生实质性影响，但实控人频繁陷入失信被执行人的境地无疑对公司的形象和企业信誉造成了负面影响。
回顾加加食品的发展历程，公司于2012年登陆A股市场，当时备受瞩目，但之后的业绩走势却一直平平。
因此，加加食品近年来在战略方向的转变中一直不断摸索。
目前来看，虽然加加食品重点发力的中高端0添加产品在此次半年报中带来了利润，但市面上0添加产品自健康化浪潮开始后便如雨后春笋般出现，并且技术壁垒并不高。对于加加食品来说，未来如何在市场上超越同质化是一个关键点。
据加加食品财报显示，在销售方面，公司采取了直播带货、流量引爆和内容创作等新的营销策略，试图探索内容电商和兴趣电商领域的新玩法。
在运营方面，为了缓解成本上涨的压力，加加食品致力于精细化管理和降低成本，同时通过优化产品结构和加强对业务人员的管理和激励措施来提升整体运营能力。
作为加加食品的掌舵人杨振，面对市场新消费需求和新竞争格局，带领团队坚持聚焦主业，实施“12345”产品战略，集中优势资源，拓展渠道，优化产品结构，不断提升公司核心竞争力和可持续发展的能力。
同时，加加食品深刻洞察调味品行业的发展趋势，针对日益升级的消费趋势，加加食品实控人杨振带领团队积极研发新品，布局中高端市场。在产品端加加食品以“零添加”为主导，进一步提升产品的行业竞争力，强化加加食品在调味品市场的特色和差异性。
此外加加食品还计划到2025年将建设成以商务智能化、制造智能化、运营智能化、决策智能化为主要特征，商业、生产、运营、决策模式全面创新的“智能化企业”。
今年上半年的利润增长表明加加食品在精细化水平和成本控制能力方面取得了一定的进展，但经营面依然面临一定的压力。如何持续开拓增长空间、改善核心盈利能力，仍然是加加食品需要思考的。