石聚彬，好想你健康食品股份有限公司董事长，曾先后荣获全国五一劳动奖章、“全国劳动模范”荣誉称号、“中国好人榜——诚实守信好人”，第十三届、第十四届全国人大代表。石聚彬带领团队将好想你打造成为中国红枣行业的龙头企业、中国红枣行业唯一一家上市公司、中国健康锁鲜食品产业的领先企业。
日前，石聚彬在好想你总部河南新郑接受本报记者专访，畅谈创业创新与未来发展。
《大众证券报》：可否介绍一下公司发展历程和现状?
石聚彬：好想你公司始创于1992年，坐落于“世界红枣之源”——中国新郑。公司专注于红枣和健康锁鲜食品的研发、生产、销售，拥有专卖、电商、商超、便利店、零食、出口、特渠、团购等全渠道销售网络。好想你是农业产业化国家级重点龙头企业，也是国家一二三产融合发展的标杆企业，更是中国红枣国家标准《免洗红枣》《灰枣》《骏枣》及行业标准《枣粉》的制定者;好想你塑造了中国农产品品牌标杆，领引了中国红枣产业持续、健康、稳定发展。
三十多年来，我们执着务实、做精主业，把红枣做到一厘米宽一公里深，将一颗小小红枣做成了一个大产业，实现了红枣“72变”，并为红枣产业作出了八大贡献：一是改变了中国红枣的品质，二是改变了人们吃枣的方法，三是把红枣带到了品牌时代，四是塑造了一张河南靓丽的名片，五是打造了中国红枣上市第一股，六是助推红枣期货上市，七是建立了非常有特色的红枣博物馆，八是制定了红枣三项国家标准和一项行业标准，领引了中国红枣产业持续、健康、稳定发展。
三十多年来，我们守正创新、领引行业。2017年，将公司更名为“好想你健康食品股份有限公司”，开启“红枣+”大健康食品产业。此后，公司以冻干锁鲜(FD)技术为核心，以“十三大创新”为理念，深耕研发，瞄准健康锁鲜食品赛道，严选地道食材，与国内顶尖科研院所合作，创新开发了爆款产品“清菲菲”(红枣湘莲银耳汤)系列产品等众多健康锁鲜食品。相关产品的创新上市，意味着公司成功领引健康食品保鲜方式从“生鲜”“冷鲜”到“锁鲜”的创新升级。
目前，好想你已从单一农产品加工企业成功转型成现代化健康食品工业企业，在“百年未有之大变局”形势下，不忘初心，以身作责，继续践行“中国食补，养中国人”的理念，围绕“红枣+食药同源”，不断拓展产品品类，以创新重塑行业格局，推出更多满足消费者健康需求的产品，引领健康食品产业的快速发展。
《大众证券报》：我们注意到，公司近期密集接受机构调研，均关注到公司2023年实施的双曲线发展战略，该战略成效如何?
石聚彬：2023年以来，随着消费复苏渐入佳境，消费分层趋势更加明显，渠道变革加速演进，而食养、食疗、食补的健康食品广受市场欢迎。公司在战略变革梳理中看到了“礼品”和“零食”的机会，积极调整经营策略，并进行组织优化、人员激励，全面开启战略升级，制定并实施双曲线发展策略。其中，第一曲线是以礼品业务为主，通过专卖、传统电商提升业务规模，持续推广好想你高品质、高价值产品。公司将继续深化送礼场景和文化价值属性，丰富商务礼、伴手礼、福利礼、季节礼、DIY礼盒产品等产品矩阵。针对年货节，公司已经上市了皇帝御枣礼盒、贡枣礼盒、生肖礼盒、DIY礼盒等新产品，还增加了一些红枣山药类、蜂蜜类等健康滋补产品。第二曲线以大单品业务为主，重点打造战略大单品“红小派”，开创新品类，通过兴趣电商、商超、零食等渠道，助推公司业绩提升。目前正在加速产品迭代及创新，近期上市了“红枣黑芝麻丸”“软枣糖”以及“去皮红小派”“红枣花生派”等新产品。通过线上引领，线下抢滩，线上线下协同赋能，步调一致，共同推动公司销售业绩的稳健增长。
从渠道角度来看，目前公司已经拥有专卖、电商、商超、便利店、零食、出口、特渠、团购等全渠道销售网络。其中，专卖渠道和传统电商处于稳健增长态势，以直播业务为主的新兴电商渠道快速发展，线下商超、便利店及零食渠道网点正在加速布局，增长势头强劲。公司累计铺货网点超过2万家，并以零食渠道为突破点，成为线下业务增长新引擎。
从产品角度来看，好想你坚持做健康食品，围绕食药同源，不断开发食养、食疗、食补健康食品，围绕十三大创新方法论开发新产品，打造了“红枣+健康锁鲜食品”产品矩阵，包括高端红枣系列、健康锁鲜系列、高端滋补系列、轻养休食系列、一县一品系列。公司重点推出的战略大单品红小派——中国的“能量棒”，已取得市场领先地位，预计2023年销售额将突破2亿元。
随着公司双曲线战略的深入推进，第一曲线业务稳健发展，第二曲线业务持续贡献新增量，新产品创新+新渠道开发形成共振，共同发力，销售业绩也将会不断提升，我对公司未来发展充满信心。
《大众证券报》：2023年12月18日，好想你联合盐津铺子控股、零食很忙分别向零食很忙集团投资7亿元和3.5亿元人民币，零食很忙集团共获得10.5亿元人民币融资。可否谈谈这笔大额投资的背后有怎样的布局和考虑?您如何看待零食渠道未来的发展?公司未来在资本市场还会开展并购等动作吗?
石聚彬：好想你作为一二三产融合发展的全产业链标杆企业，本次战略合作也是制造商携手渠道商，打造三产融合合作新模式，即依托零食很忙集团庞大的渠道网络，充分发挥公司深入产业链上游所建立的农产业深加工优势，以优质原料助推工业生产，以产品品质反馈用户需求，带动农产品销售。
零食行业自2020年以来扩张加速，各地群雄并起，跑马圈地。零食品牌通过规模化直采和缩短流通环节费用重构价值链，为消费者提供了高质低价的休闲食品和良好的购物体验。以零食很忙、赵一鸣等为代表的零食企业凭借品类丰富、性价比高的特点，快速切分流量，成为渠道新宠。而零食门店凭借极致性价比和优秀的单店模型，能够深入更加广阔的低线城市，与当地消费者建立紧密的联系。因此，行业市场空间巨大，未来仍有较大增长潜力。许多休闲食品企业也在纷纷布局零食渠道。对于公司来说，把握好这一发展机遇，将有利于公司借助零食渠道提升销售规模，从而在激烈的市场竞争中占据有利地位，实现可持续的发展和增长。
此前，好想你和零食很忙、赵一鸣零食已经有业务合作，本次战略合作将进一步深化合作范围，有利于扩大各方品牌影响力、增强产品创新力，提升供应链效率。公司还能借助零食很忙强大的线下渠道、客户基础等，迅速收集市场调研信息和消费者反馈，可有效促进公司产品加速迭代升级和创新发展。
针对并购投资，公司会一直秉承稳健投资的策略进行产业投资，聚焦新消费、新渠道、大健康三大细分领域，仍会积极寻找与公司战略发展相吻合的优质标的，实现标的企业与公司在产品、渠道、品牌、供应链等方面相互赋能，合作共赢，助力公司主业发展。
《大众证券报》：2023年，好想你研发成果亮眼，由公司牵头主导的“红枣营养健康食品加工关键技术开发与应用”项目获得“中国食品工业协会科学技术奖”特等奖。可否谈谈公司研发与成果转化?
石聚彬：一直以来，研发创新是好想你的立业之本，好想你品牌的核心竞争力就是通过多维度开展创新工作得以不断提高。除了自身研发团队，好想你也通过与高校、科研机构建立产学研合作关系实现“借智发展”，充分发挥各自优势，真正做到了产学研相结合。近年来，一方面，聘请外单位专家来研发中心进行技术开发工作;另一方面，和国内外高校、科研单位和企业合作，进行科技攻关活动，聘请中国农业大学、江南大学等专家来企业进行技术合作，先后联合开展了《“红枣+”精深加工产品关键技术研发及示范》等多项重点课题。
本次获得特等奖的“红枣营养健康食品加工关键技术开发与应用”项目，就运用在公司众多产品上，真正实现了红枣的“72变”，极大地提升了红枣产品加工生产的附加值。以2023年频频获奖的爆款新品，有“中国能量棒”之称的红小派为例，红小派采用了“空气轻蒸，熟制冷压”创新工艺，通过“蒸”激发红枣的软糯香甜，且轻“蒸”过后的红枣更易消化，营养更易被吸收;与此同时，在甜美红枣中完美融入香酥核桃，既形成了补气养脑的最佳组合，也带来了外在软糯、内里酥脆的绝佳口感。其次，“红小派”的原料只有红枣和核桃，为了保证口感，需要维持一定的水分。原料配比、制作工艺、外包装材料等等，各个环节都需要潜心研究。经过不断努力，研发中心解决了这款产品的水分、营养配比、保质期、包装等核心问题，我们的产品在保证零添加的基础上保质期达到9个月。红小派也不负众望，预计2023年累计销售额将突破2亿元，助推公司营收稳健增长。好想你正通过科技创新引领企业发展，不断助推红枣行业朝着高端化、创新化、健康化发展。
《大众证券报》：公司去年不仅荣获了“2023上市公司乡村振兴最佳实践案例”，还荣获“第八届中国食品企业社会责任金鼎奖”，可否谈谈公司在ESG发展方面的做法或者好的经验?
石聚彬：乡村要振兴，关键在产业振兴。食品产业是一个涉及并融合一二三产的永恒产业，关系民生，举足轻重。好想你作为一二三次融合发展的全产业链企业，是以红枣为主要原料的农副食品加工企业。三十年来深耕红枣行业，公司在发展自身企业的同时，一直秉承着发展乡村、振兴乡村的使命和担当，通过做大做强红枣产业，围绕食药同源，大力发展健康食品产业，积极履行企业社会责任，助力乡村振兴发展。
一产方面，通过产业援疆、技术援疆，好想你从706个红枣品种中选择最优质的品种——新郑灰枣，采用百年古树接穗，把优质红枣引入新疆，实现正宗基因遗传。那里雪山戈壁，昼夜温差大，日照时间充足，享受雪水灌溉滋养，又有好想你长期在南疆地区
驻派经验丰富的红枣种植专家帮扶，结出的红枣品质比河南更好。从此，一颗红枣架起了新郑、新疆两地民众往来的“桥梁”，红枣树在新疆成为摇钱树、发财树、致富树、团结树、和谐树。
二产方面，作为一个勇于承担社会责任的企业，自然在生产作业方面也具备严格的质量要求。来过好想你产业园的人都会注意到外墙上醒目的八个大字——“良心工程道德产业”，这八个字深深地体现了公司的核心价值。公司通过不断引进国内外最先进的生产设备、生产工艺，累计总投资已超过16亿元，打造了红枣智能工厂，并按照医药行业GMP标准，打造了十万级净化车间，建成了国内最具规模的全产线冻干产线，实现食品加工标准化、智能化、规模化、健康化生产，提升了产业的科技含量，为行业发展树立了典范。
三产方面，首先，依托公司专卖、电商、商超、便利店、零食、出口、特渠、团购等全渠道销售网络的优势，把好想你生产加工的健康食品，用好想你品牌卖到全国各地，让全球消费者都能吃到高品质的中国红枣。其次，通过打造红枣博物馆、兴建“万棵红枣树”园、举办红枣文化节等方式，守护百年古枣树，弘扬千年红枣文化魅力，助力区域经济发展。与此同时，还通过投资开办郑州食品工程职业学院(大专)和郑州好想你经济管理中等专业学校(中专)等，把学校建在工厂里，真正做到理论学习与实践检验相结合。凭借产教融合的创新办学模式，让好想你的产业和教育事业协同发展，助力人才振兴。
总的来说，公司始终在做的就是以红枣为媒介，以产业为支撑，助力乡村振兴，推动一二三产业融合发展，让枣农有收益，让枣企有利润，让政府有税收，让社会有效益。
《大众证券报》：立足当下，展望未来，作为健康食品领域杰出企业的掌舵人，您对好想你未来发展有怎样的规划和期许?
石聚彬：未来，好想你将继续发挥一二三产融合发展的标杆引领作用，紧抓发展机遇，紧跟时代脉搏，围绕国家乡村振兴的战略精神，始终坚持品牌文化与科技创新双引领发展不动摇;坚持红枣+健康锁鲜食品主业根基不动摇;坚持高品质、高价值、优服务行动纲领不动摇;坚持做精做强，基业长青奋斗目标不动摇。
未来，好想你也将继续以市场为导向，不断驱动战略升级，商业模式创新，挖掘新的成长曲线，扩大品牌影响力。依托产品创新，充分发挥供应链优势，顺应消费者需求，为国民提供品类更加丰富的红枣+健康锁鲜食品，深入践行“让懂健康、要健康、愿为健康付诸实际行动的人吃上健康食品”的企业使命，努力实现新时代的跨越式发展，带动产业链上下游提升价值链，带动更多人就业致富，为国家乡村振兴战略提供更大助力。龚斯轩