为奖励食品行业中在技术创新、科技进步等方面做出突出贡献的组织、单位和个人，助力产业转型升级和高质量发展，日前，中国食品工业协会对2023“中国食品工业协会科学技术奖”拟奖励项目及人员进行了公示。
该奖项经国家科学技术部批准设立，是食品行业具有较大影响力和权威性的奖项，自2003年设立以来在推动我国食品工业技术水平不断提高，促进产业持续健康发展等方面发挥了重要作用。今年共180个项目、91人（按姓氏笔画排序）进入公示阶段，包括特等奖15项、一等奖46项、二等奖59项、三等奖60项，以及科技创新领军人物（41人）和科技创新杰出人才（50人）。
新乳业注意到，乳制品行业共30个项目（特等奖4项、一等奖9项、二等奖11项、三等奖6项）以及4位乳业人进入公示阶段。具体名单如下：
拟奖励项目（乳业）
特等奖
项目名称：产丁酸的低聚半乳糖、异构化乳糖、乳双歧杆菌HN0191组合物的研发及应用
项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
主要完成人：刘彪、石羽杰、孔小宇、刘宾、王洪丽、周名桥、王燕霞、高佳佳
项目名称：功能发酵乳制品加工与质量安全控制关键技术集成与应用
项目完成单位：沈阳农业大学、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、辽宁辉山乳业集团（沈阳）有限公司、江西仁仁健康微生态科技有限公司
主要完成人：武俊瑞、乌日娜、李树森、史海粟、杨慧、史玉东、余萍、张目、臧健、王新妍、安飞宇、矫艳平、王泽英、曹雪妍、李墨翰
项目名称：发酵乳制品口感优化、营养升级技术研究及产品健康转型应用示范
项目完成单位：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
主要完成人：马海然、高飞、李辉、李双红、张广福、郭海燕、王春燕、费雅君、吴秀英、杜丽、冯志宽、柳春洋、冯旭东、马洁
项目名称：复合凝胶关键技术的研究及在低脂/低钠乳肉制品中的产业化应用
项目完成单位：漯河食品职业学院、河南科技大学、河南省双汇投资发展股份有限公司、中原食品实验室、河南三剑客农业股份有限公司
主要完成人：陈树兴、詹跃勇、陈会民、孟少华、李倩文、刘奇付、谢华、王晓楠、赵建生、崔胜文、常小静、李益民、张莉杰、张川、张小芳
一等奖
项目名称：婴幼儿配方食品和配套营养强化剂标准质量提升及应用
项目完成单位：国家食品安全风险评估中心、广州海关技术中心、南昌海关技术中心
主要完成人：刘爱东、徐娟、方海琴、梁栋、郭平、李湖中、王岚、占春瑞、屈鹏峰、刘飒娜、王起赫、邓陶陶、卢丽
项目名称：乳制品基体质控样品研制平台的构建及应用
项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古乳业技术研究院有限责任公司、浙江清华长三角研究院
主要完成人：段建华、赵静、李翠枝、王兴龙、吕志勇、任一平、武建峰、王秀君、刘丽君、白艳、孟根花、徐红、李志君、王金玲、胡雪
项目名称：乳品包装保质关键技术及包装设计系统
项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、江南大学
主要完成人：卢立新、邓玉明、宋利君、王兴、张雅君、习鸿杰、曾科、李泽鹏、唐蕾、何剑、卢云峰、尹化洁
项目名称：长保质期酸奶动态品质提升关键技术的研究及产业化示范
项目完成单位：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
主要完成人：张冬洁、温荣、马海然、姚国新、侯亚琼、李洪亮、石佼、王斌、郭海燕、孙丽生、薛建斌、马占福、郭燕、杨畅、费雅君
项目名称：粮油作物产品质量安全风险评估与有害因子关键控制技术
项目完成单位：唐山市食品药品综合检验检测中心、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国农业科学院作物科学研究所、河北新希望天香乳业有限公司、河北秉天农业科技开发有限公司、唐山润泽粮油食品有限公司
主要完成人：王磊、李淼、吴丽、孟哲、赵春杰、王妙姝、闫艳华、姚彦坡、杨硕、王建华、刘志军、王振乐
项目名称：乳及乳制品质量安全风险防控及品质关键点技术创新与产业化应用
项目完成单位：上海市农产品质量安全中心【农业农村部食品质量监督检验测试中心（上海）、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（上海）】
主要完成人：张维谊、丰东升、邓波、马颖清、杨琳、王霞、韩奕奕、朱春燕、蒋栋华、宋宇迎、杨晓君、王敏
项目名称：高活性多功能生物肽关键技术研发及应用
项目完成单位：浙江大学、宁波御坊堂生物科技有限公司、杭州康源食品科技有限公司、贝因美股份有限公司
主要完成人：冯凤琴、贾福怀、王晶、杜鹃、王新苗、晏永球、赵敏洁、王彩霞、陈鸣、赵豪斌、刘晓平、郑华艳、刘玲、骆贤亮、王倩倩
项目名称：新一代超级叶酸孕产妇乳粉的研发及产业化
项目完成单位：澳优乳业（中国）有限公司
主要完成人：戴智勇、彭喜洋、朱迪凡、董玲、李蕾、支海美
项目名称：PET安慕希原味充CO2气体常温酸奶产品开发项目
项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
主要完成人：巴根纳、樊启程、付永刚、刘华、孙超、李博、孙远征、赵楠、高文俊、刘国青、杨瑞冬、李恒、胡宇飞、罗俊溢、王龙
二等奖
项目名称：长保质期极简酸奶稳态关键技术及产业化应用
项目完成单位：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
主要完成人：李洪亮、侯亚琼、王斌、马海然、张冬洁、许尨、贾迪、温荣、牛世祯、崔强、马占福、石佼、孙丽生、薛建斌、马洁
项目名称：无蔗糖发酵乳体系蛋白稳定性提升关键技术开发及其应用
项目完成单位：蒙牛高科乳制品（北京）有限责任公司
主要完成人：李树森、贺亚飞、刘巨龙、王辰元、邓凤生、王琪、韩姝葶、渠雪娜、朱海霞、赵伊凡、王琳、汪婷婷、孙二娜、李子强、敬小莉
项目名称：乳源乳酸菌在益生菌产品中的创新研究和产业化
项目完成单位：重庆第二师范学院、善恩康生物科技（苏州）有限公司、重庆德湘生物科技有限公司
主要完成人：赵欣、谭芳、郁雪平、马新、喻扬、龙兴瑶、余婷、周先容、刘佳
项目名称：数智化A2型奶牛选育与A2β-酪蛋白乳制品开发及产业化应用
项目完成单位：杭州认养一头牛生物科技有限公司、山东认养一头牛乳业有限公司、河北康宏牧业有限公司
主要完成人：徐洪涛、孙美玲、孟掉琴、项鹏宇、杨智浩、卢旭翔、刘永福、付志国、郭彦君、苗绪宗
项目名称：开菲尔益生菌发酵乳创制及产业化
项目完成单位：君乐宝乳业集团有限公司
主要完成人：魏立华、康志远、袁庆彬、宁一冰、李建磊、冯丽莉、张栋、王少波、王新潮、邢倩、薛玉玲、王世杰
项目名称：伊利健康科学BL-99一种为中国中老年科学定制配方的牛初乳乳酸菌粉
项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
主要完成人：刘彪、洪维鍊、陈青山、吴春梅、王晓桐、刘枫、曾照中
项目名称：基于荧光共振能量转移技术检测乳品中黄曲霉毒素M1残留的研究与应用示范
项目完成单位：广东省食品工业研究所有限公司、深圳大学
主要完成人：许佩勤、蒋文晓、陈年华、卫娜、陈丽香、刘晨、陈雯雯、蚁碧珍、朱明智、林涵梅、王莹、杨安源、许银叶、林丹、陈煜、庄俊钰、周芳梅、冯志强
项目名称：乳制品产业食品安全新型风险物质检测技术研究与应用
项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
主要完成人：李翠枝、吕志勇、谢瑞龙、刘丽君、胡雪、王云霞、张立佳、赵淑环、侯霞霞、莫楠、汪洋、白艳梅、陈静、宁月莲、段国霞
项目名称：澳滋全家营养羊奶粉研究与开发
项目完成单位：澳优乳业（中国）有限公司
主要完成人：冀梦迪、董玲、姜毅康、曹素芳、昌萍、彭小雨、高宇、潘丽娜、汪家琦、李威
项目名称：GABA与茶叶茶氨酸的协同舒缓助眠功效研究及其在酸奶饮品中的应用
项目完成单位：杭州娃哈哈科技有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司
主要完成人：王健、王晓君、张妍、谢哲政、李志宾、冯玉红
项目名称：超大颗粒型果酱原料柔性无菌加工关键技术突破及转化应用项目
项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
主要完成人：巴根纳、樊启程、王彦平、刘华、付永刚、孙超、侯兆乾、李云峰、李恒、江国山
三等奖
项目名称：海普诺凯荷致（未来版）婴幼儿配方奶粉研究与开发
项目完成单位：澳优乳业（中国）有限公司
主要完成人：姜毅康、周昕玥、董玲、胡一波、彭小雨、潘丽娜、汪家琦、李威
项目名称：佳贝艾特悠装婴幼儿配方羊奶粉的配方升级研发与产业化
项目完成单位：澳优乳业（中国）有限公司、海普诺凯营养品有限公司
主要完成人：侯艳梅、詹智钧、吴桐、成焕、邱俊凯、姚姚、朱瑶、邓怡玲、赵怡晴、钟瑾璟、赵玥明、李威
项目名称：生牛乳乳酸菌饮品发酵工艺研究及产业化建设
项目完成单位：山东蒙天乳业有限公司
主要完成人：陈超、周梅、李文华、宗艳丽
项目名称：乳制品包装中潜在食品安全因子非靶向高通量侦测技术的开发及应用
项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、南京海关危险货物与包装检测中心
主要完成人：唐蕾、邓玉明、张敏、潘祥华、刘桂华、王兴、商贵芹、何剑、寇海娟、曾科、宋利君、苏凤
项目名称：水果多多风味发酵乳关键技术研究及产品开发
项目完成单位：徐州绿健乳品饮料有限公司
主要完成人：倪凯、王洪福、葛兆方、马飞、张茹
项目名称：新疆特色骆驼奶粉的低温真空干燥关键技术及应用
项目完成单位：新疆原始黄金乳业有限公司
主要完成人：龙强
拟奖励个人名单
科技创新领军人物
宁一冰君乐宝乳业集团有限公司
张维谊上海市农产品质量安全中心【农业农村部食品质量监督检验测试中心（上海）、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（上海）】
科技创新杰出人才
吴秀英内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
侯艳梅澳优乳业（中国）有限公司
2022年“中国食品工业协会科学技术奖”颁奖盛典
据了解，2023“中国食品工业协会科学技术奖”拟奖励项目及人员的公示期为10月25日-11月24日，最终获奖名单将在2023华糖万商大会期间正式公布，并举行颁奖盛典。