3月被发监管函，同月内部控制鉴证报告被“非标”；4月因涉嫌信披违规被立案，同月被发年报问询函……“麻烦”不断的的金字火腿，于5月10日对问询函中的九大问题进行了详细的回复。
整体来看，品牌肉业务的销售乏力及盈利能力恶化，是金字火腿在2021年销售收入及利润水平下滑的主要原因。为此，金字火腿积极开拓生鲜电商、社区电商等新兴销售渠道，以新产品、新渠道为公司带来新的销售增长动力。
丧失采购优势
金字火腿品牌肉业务营收大降拖累业绩
2021年，金字火腿实现营业收入约5.06亿元，同比下滑28.79%；归属于上市公司股东的净利润约4285.39万元，同比下滑27.74%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约2112.53万元，同比下滑78.86%。
金字火腿将业绩大幅下滑的主因归于品牌肉业务。
通过上表可知，2020年，金字火腿的品牌肉营收占全年营收的60.44%，而到了2021年，这一比例下滑至36.43%。
贝壳财经记者了解到，金字火腿品牌肉业务主要系公司从海外进口优质冻猪肉后，再面向国内市场进行销售。品牌肉业务的原材料成本占该业务成本的98%以上。
2020年时，国内猪肉价格相对较高，金字火腿能以比国内猪肉有优势的价格从国外采购优质冻猪肉，因此，其品牌肉业务在2020年有较大增幅。进入2021年后，国内猪肉采购价格开始出现下滑，金字火腿采购的海外冷冻猪肉价格优势逐渐变小。到2021年末，国内的猪肉批发价格相比2020年下降接近40%，金字火腿采购自国外的冻猪肉价格已不具优势。因此，2021 年，公司品牌肉业务销售金额与毛利表现均明显下滑。
业绩大幅下滑，销售费用和管理费用却在快速增长，这也引起交易所的关注。
对此，金字火腿解释道：2021年公司管理费用相较2020年整体略微上升，主要系职工薪酬上升所致。2021年销售费用相较2020年上升幅度较大，除职工薪酬进一步上涨外，主要系公司为了进一步拓展多元化销售渠道，进行相关市场开拓产生的业务拓展费。
“公司为了避免新冠疫情对公司销售产生不利影响，同时刺激下游市场对公司产品的认可与消费，在电商线上及实体线下市场均加大了推广力度。”金字火腿称。
开源证券分析师认为：金字火腿存在市场拓展不及预期的风险。
交易员失误致损五千多万碰上“A股好岳父”
金字火腿改组董监高难逃内控审计被“非标”
年报显示，2021年9月中旬开始，金字火腿期货交易员未按照公司指令进行平仓操作，且平仓交易量远远大于当月在现货市场购入量，金字火腿将套期工具产生的损失认定为套期无效部分，计入当期损益。
同时，由于期货交易员私自进行平仓操作导致金字火腿发生重大损失，最终由期货交易员全额赔偿公司损失。
用时3天便将5510.53万元的损失全部赔偿给公司，这位已经被劝退的期货交易员也因此受到大众关注。
根据后续公告可知，该期货交易员支付到金字火腿账户的补偿款系来源于其个人及岳父施雄飚自有及自筹资金（因筹措资金时间紧张，施雄飚于2021年9月29日向朋友王启辉临时拆借资金4105万元，于2021年9月29日占用其兄弟施延军原委托其支付给其侄子的抚养费595万元，之后通过转让其所持有的其他公司股票所得偿还对王启辉大部分欠款同时按照施延军委托支付其侄子抚养费570万元并归还差额）。
真相浮出后，一时间，施雄飚被冠以“A股好岳父”之名。
值得一提的是，施雄飚系持有金字火腿3.45%股份的自然人股东，且施雄飚为金字火腿前实际控制人施延军之兄。王启辉此前是金字火腿的副总裁，已于今年4月辞职。据悉，“截至目前，施雄飚占用施延军资金的情形已经消除，对王启辉欠款尚未偿还余额为692.78万元”。
不过，由于这件事，年审会计师对金字火腿出具了保留意见的内部控制鉴证报告，因此，交易所很关注金字火腿相关内部控制缺陷的整改情况及效果。
对此，金字火腿回复道：自2021年9月30日以来，公司已暂停期货套保业务。2021年12月16日，公司进行了新一届董监高人员改组，聘任了新的董事会秘书和财务总监，切实加强公司管理层力量。
4月8日，金字火腿因涉嫌信息披露违法违规被证监会立案调查。对于本次案件的最新进展以及立案调查对公司经营产生的影响，交易所也表示十分关注。
5月10日，金字火腿回复道：相关调查正在进行中，公司及相关人员正在积极提供相关资料、参加相关谈话，配合做好调查工作，上述立案调查事项尚未形成明确结论，公司亦未收到中国证监会及浙江监管局的结论性调查意见或相关进展文件。截至目前，公司经营活动正常进行，并未受到立案调查事项影响。