金字火腿。图片来源：ICphoto
8月23日下午，金字火腿股票停牌，原因系公司控制权或将生变。
金字火腿曾经跨界医药后亏损，2018年剥离后重回火腿主业。2019年，回归主业后业绩有所恢复的金字火腿就曾有意易主，接盘方还是一家国资企业，但最终未能如愿。如今，已经剥离医药业务专注肉制品的金字火腿，业绩相较于2018年起色不少。
金字火腿再度筹划控制权转让事宜引发外界诸多猜测，不过，对于意向接盘方，公司暂未透露更多细节，只表示“本次交易对手方主要从事投资管理行业”。
两年前广东省国资委有望接手，后来协议终止
8月23日，金字火腿收到股东安吉巴玛企业管理合伙企业（有限合伙）（简称“巴玛合伙企业”）的通知，巴玛合伙企业正在筹划重大事项，该事项可能涉及公司控制权变更，所涉及的股权比例在20.3%以上。
据悉，本次交易对手方主要从事投资管理行业。本次交易相关事项可能涉及商务部门审批。
贝壳财经记者注意到，早在2019年，金字火腿已经筹划过控制权变更事宜。
2019年4月26日，施延军、金华市巴玛投资企业（有限合伙）（现已更名为：安吉巴玛企业管理合伙企业）与广东恒健投资控股有限公司签署了《股份转让协议》，同时施延军、娄底中钰资产管理公司（简称“娄底中钰”）与恒健控股签署了《放弃行使表决权之协议》。
根据协议，一旦交易顺利完成，广东恒健投资控股有限公司将成为金字火腿的控股股东，广东省国资委将成为金字火腿的实际控制人。
然而，协议签署不足半月，2019年5月9日，施延军、金华市巴玛投资企业（有限合伙）与广东恒健投资控股有限公司签署了《股份转让协议之终止协议》，原因为“双方在后续具体安排上未能达成一致意见”。
那么，金字火腿现在为何又要易主呢？对此，金字火腿方面对贝壳财经记者表示，“一切以公告为准”。
记者梳理资料发现，2019年6月28日，为了融资，巴玛合伙企业将其持有的5.65%的金字火腿股份质押。2021年7月17日，金字火腿宣告这笔质押展期，展期后质期到期日为2021年12月24日。
截至2021年7月15日，巴玛合伙企业及施延军、施雄飚、薛长煌合计持有金字火腿34.56%股份，其中，12.50%处于质押状态，占其所持股份的36.17%。
跨界医药失败后，金字火腿“盯上”人造肉
2010年12月3日，金字火腿在深交所上市，股票发行价格为34元/股。
上市之初，金字火腿的主营业务为“金华火腿、火腿制品等发酵肉制品及各类低温肉制品的研发、生产及销售”。
上市第三年，即2012年，金字火腿的业绩开始下滑，其当年实现营收约1.85亿元，同比增长4.99%；归属于上市公司股东的净利润约为3557.39万元，同比下滑27.81%。
数据显示，2012年至2014年期间，金字火腿的净利持续下滑，此时，公司开始跨界转型。
出于对未来移动电商前景看好，金字火腿于2015年参股了基于微信提供第三方服务和微商平台建设的上海晖硕信息科技有限公司及上海微盟企业发展有限公司；同年，金字火腿完成了对浙江网商银行股份有限公司的投资，网商银行于2015年6月25日正式开业。
2016年，金字火腿又将版图扩展至医药领域，“公司通过收购股权和增资的方式，持有中钰资本51%的股权，中钰资本成为公司进入医药医疗大健康领域的发展平台。”
2017年，金字火腿归属于上市公司股东的净利润首度突破1亿元。当年，金字火腿实现营业收入37217万元，同比增长131.79%；归属于上市公司股东的净利润10797万元，同比增长442.56%。其中，医疗健康板块主营业务收入12243万元；投资管理板块主营业务收入6894万元；火腿肉制品板块主营业务收入17282万元。
好景不长，2018年，金字火腿便遭遇了上市以来的首次净利亏损，亏损金额超过8000万元。同期，金字火腿将医药业务剥离。
彼时，金字火腿表示：“2018年12月，金字火腿将从事医药医疗健康产业的控股子公司中钰资本51%的股权出售，并办理了股权交割工商变更手续。通过此次股权出售，公司已不再从事医药医疗健康产业。2019年，公司将专注发展肉制品产业。”
在金字火腿决心专注发展肉制品产业的这一年，美国人造肉第一股上市了，国内人造肉概念也随之火热。2019年5月10日，金字火腿对外表示：“公司会关注新生事物在人造肉等相关领域的发展应用。”
同年10月，金字火腿生产的牛肉味植物肉饼在金字火腿天猫旗舰店上架预售，预售份数为1000份。
2020年，金字火腿再度对外表示：“公司推出的植物肉产品具有零胆固醇、低抗生素、低热量等特点，符合健康、环保、绿色的消费趋势，是公司的未来业务重点，公司将持续培育，在产品研发和市场开发两个方面加以努力。”
2021年，金字火腿对外透露：“公司是植物肉国家标准的参与起草单位之一。”
“纠缠”多年后，金字火腿与中钰资本已无关系
斥资近6亿元入局医药领域时，金字火腿表示：“与中钰资本的合作，奠定了公司双主业发展的模式，开启了公司发展的新格局、新阶段、新模式。”
双方也的确有过“甜蜜期”，2017年的业绩便是最佳印证，然而，双方为何会在2018年“分道扬镳”呢？
对此，金字火腿给出的解释是：“由于中钰资本未能实现2017年度承诺净利润，经营业绩不佳，导致上市公司对收购中钰资本时确认的商誉计提减值1554.62万元，中钰资本2018年1-7月的经营业绩进一步下滑，甚至出现较大的亏损，对上市公司的整体业绩产生了较大的拖累。”
如今，金字火腿的业绩有所好转，但是中钰资本对企业产生的影响却持续了很久。
2020年年度报告显示，报告期内，金字火腿实现营业收入71037.67万元，同比增长152.32%（其中线上销售14172.72万元，同比增长87.48%）；实现归属于上市公司股东的净利润5930.14万元，同比增长76.78%（如剔除中钰资本回购应收款事项影响数5883.49万元，则本期公司归母净利润为11813.63万元，同比上年同口径归母净利润8967.93万元增长31.73%）。
今年3月，金字火腿董事会和股东大会均审议通过了《关于向公司关联人转让中钰资本股权回购款剩余债权暨关联交易的议案》，议案核心内容为：金字火腿将中钰资本股权回购款剩余债权转让给金华市巴玛投资企业（有限合伙）。
“至此，中钰资本在业务、股权上和公司已没有关系，股权回购应收款问题也基本得到解决，预计对公司业绩将不会再产生不利影响。”金字火腿表示。