来源 :老板电器2023-02-05
正月十五临近，整个春节也走进尾声。在过年的无穷回忆中，“吃”是理所当然的主角，无论是除夕夜、年初一还是元宵节，年的美味和仪式感都马虎不得。
这个兔年春节，老板电器就以家宴为主题，联合杭州市临平区教育局发起《我们的年味·食全食美》亲子年夜饭活动。连续12天，每天一期年夜饭特辑，由小学生们亲自掌勺，和家人们一起烹饪创意十足的家宴大菜，秀出自己在食育课堂上的学习成果。
牛气冲天、阖家抱福、柿柿如意、张灯结彩……一道道美味又有寓意的菜肴，不仅洋溢着喜气洋洋的节日气氛，而且也充满了孩子们的奇思妙想。
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在共同的烹饪协作中，孩子们更体会到妈妈爸爸操持家务的辛劳，懂得了家人之间彼此沟通、互相理解的价值，真正做到“知其食，识其味，育其人，健其体”。
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实际上，这种“以食启智，以食育人”的理念，正是“食育”的宗旨。亲子年夜饭活动只是老板电器助力食育的众多举措之一。多年来，老板电器一直推动中国食育事业发展。早在2016年就启动了“麦芽糖计划”，2018年又联合多家单位发起“中国食育倡导者行动”，共同开展多场食育讲座。2022年7月，老板电器联合杭州市临平区教育局发起“食全食美”食育项目，率先在当地学校建设了12座食育教学基地。
老板电器为食育教室提供了最高等级安全标准的厨电设备，还专门设计开发了适合学生烹饪的电磁灶，最大程度保障安全的学习环境。在课程体系开发上，老板电器聘请世界食学论坛理事长、中国食学体系创始人刘广伟教授担任首席顾问，联合开发食育教材，为食育项目的长期发展提供理论基础。
现在，食育课堂已经纷纷开课。在这里，学生们既能亲自动手烹饪，也能学习烹饪习俗和饮食礼仪，了解自然规律和营养知识，体验中式烹饪文化的博大精深。而通过协作烹饪，孩子与孩子之间、孩子与家长之间的情感连接也变得更加紧密，增加了班集体与家庭的“温度”，实现了学生综合素质与身心健康的全面提升。
老板电器始终坚持聚焦烹饪，传承烹饪文化。企业内不但要求每个员工都做到持厨师证上岗，还设立了行业内独一无二的烹饪体验中心，持续研究产品和烹饪之间的关系。2022年还在线上线下发起中国烹饪大赛、烹饪创造者大会等一系列活动，并且即将建成全球首个规模达8000多平的烹饪艺术中心。
在研究烹饪的过程中，我们不断地把研究成果通过食育传递出去，同时也坚信食育具有深远的不可替代的社会价值。
中国食育发展的道路尚处于起步和探索阶段，老板电器未来还将不断投入，让食育理念深入每一个校园、每一个家庭，让中国孩子从小就能吃出一个健康的未来。