上市11周年，“高端厨电领先品牌”杭州老板电器股份有限公司（003508.SZ，以下简称“老板电器”）正迎来属于自己的“蝶变时刻”。
日前，老板电器发布2021年三季报，其营业收入同比增加25.68%，归母净利润同比增加19.56%，其中，Q3单季度营收同比增长13.65%，归母净利润同比增长8.14%，中国银河证券分析师点评认为，老板电器“营收增速优于行业，盈利能力稳定”。
在中国厨电行业面临考验的情形下，业绩飘红的背后，是老板电器多品类战略有效提升抗风险能力的真实反映，如奥维云网数据显示，2021年前9月，老板蒸烤一体机、洗碗机等产品市占率领先。
稳步增长的业绩、多品类布局……老板电器也不断赢得来自资本市场高认可度，如2021年上半年，其在公司治理、内部管理、股东回报等方面持续获得资本市场认可，荣获“主板最佳董事会奖”“最佳投资者关系奖”等奖项，此外其连续8年荣获深交所信息披露考核A级。
“所有的伟大创造，都离不开长期主义的坚持，”老板电器总裁任富佳此前表示，其企业更欲通过推进“数字化烹饪”进程，“加速推进产业的转型升级，从而推动整个行业从‘经营产品’向‘经营用户全生命周期’的转变，引领产业发展”。
多品类布局增长优势强劲
“惟其艰难，方显勇毅；惟其磨砺，始得玉成”。
华鑫证券研报显示，根据奥维云网数据，“厨房大家电行业三季度线上线下表现不佳”，如7~9月，油烟机线上销售额分别同比降低-6.73%、-4.29%、-6.76%，线下销售额分别同比-10.37%、-25.32%、
－7.16%。
在行业面临考验的情形下，老板电器销售业绩却呈现飘红之势。
奥维云网监测数据显示，2021年1~9月份，老板电器的营收主力军之一油烟机产品在全渠道市场继续保持领先，在线上和线下双渠道的销售量、销售额均位列第一。
在线上渠道，老板电器油烟机的销量占比为13.03%，占比提升了1.10%；销售额占比为22.50%，占比提升了1.65%。在线下渠道，老板电器油烟机的销量占比为24.02%，占比提升了2.57%；销售额占比为30.46%，占比提升了2.57%。
在稳固“基本盘”烟灶业务的同时，老板电器第二、第三品类群在2021年迎来爆发性增长。
相关信息显示，经历1979年创立、2000年进入燃气灶等领域、2010年上市等重大发展节点后，老板电器已实现从传统烟灶向全品类厨电品牌的跃升，截至目前，其已形成“专注烹饪聚焦吸油烟机，扩大第一品类优势领先第二品类，稳步推进第三品类”的多品类战略。
毫无疑问，多品类发力的老板电器，正在持续构筑优势明显的“护城河”。
奥维云网数据显示，2021年1~9月份，老板蒸烤一体机在线下渠道的销量、销售额均位居行业第一，市场占有率分别达到23.20%、32.50%，此外，其市占率增长幅度也较大，以销量统计达到5.90%，以销售额统计达到4.80%。
此外，在洗碗机领域，老板电器依托“本土化”的产品创新路径，一跃成为行业增长最快的品牌之一。奥维云网监测数据显示，2021年1~9月，老板电器洗碗机线下市场占有率增幅9.6%，排名第一；线上市场占有率增幅8.21%，同样排名第一。
“在2021年地产行业受调控的大背景下，公司渠道结构持续优化，传统品类市占率稳步提升，洗碗机、蒸烤一体机等新兴厨电品类规模快速提升”，开源证券分析师吕明认为，老板电器“第二成长曲线初步形成”。
产品力构筑品牌向上基础
“道阻且长，行则将至，行而不辍，未来可期”。
作为国内创立时间最早的厨电品牌之一，自诞生以来的整整42年内，老板电器深耕精耕厨房领域，精心专注于厨房电器产品的研发、生产、销售和综合服务的拓建，专业生产吸油烟机、蒸箱、灶具、洗碗机等家用厨房电器产品。
唯有聚焦，方能突破。梳理可发现，2019年，老板电器提出“创造中国新厨房”品牌定位；2020年，率先发布了“中国新厨房，老板4件套”的厨房电器硬件标配方案。
而在今年9月25日，于第一届烹饪创造者大会上，聚焦中式烹饪的老板电器，正式对外推出全新一代的新厨房套系产品—“创造者系列”，包含油烟机、灶具、蒸烤炸一体机、洗碗机等老板电器最新科技力作，一时引爆市场。
引发外界好奇的是，老板电器何以爆款频出？又是如何吸引Z世代的关注呢？
在行业看来，如今的厨房，早已从单纯烹饪场所，逐渐成为了家庭新生活中心，而拥有风格更统一、设计更美观、与家装设计更好地融为一体的套系化厨电产品，才能赢得更多用户青睐。
毋庸置疑，老板电器已精准踩点当下消费潮流，其创造者系列产品成功满足了Z时代人群对厨电产品“审美与科技感”的追求。
全新一代的创造者系列不仅基于使用场景，实现跨品类间的高度协同，让套系产品之间拥有统一的工业设计语言、统一的技术语言、统一的文化理念，更是在设计之初就融入了美学的基因与艺术的思考，百搭各种家装风格，重新定义厨房美学，让用户的每一次烹饪过程都是赏心悦目的享受。
在带给消费者美感、科技感体验的背后，则是老板电器多年持续加码研发投入的真实反映。
首创证券研报显示，2011~2020年，老板电器公司研发费用年复合增长率达24.55%。2020年研发费用为3.03亿元，研发投入规模持续居于可比上市公司前列，“公司研发投入为产品竞争力持续提升奠定坚实基础”。
数字化转型引领行业发展
“善弈者谋势，善谋者致远”。
在我国第十四个五年规划和2035年远景目标中，数字化不仅被视为推动经济社会发展重要的战略手段，也是“十四五”时期国家和地方实现创新驱动发展的重要工作抓手。
而厨电企业加速推进数字化烹饪、数字化制造成为主流趋势；以数字化、智能化赋能产品创新与生态升级，成为厨电行业高质量发展、构建新发展格局的重要途径。
2020年12月，老板电器“未来工厂”成功入选浙江省首批“未来工厂”，同时被评为冠军型“链主工厂”，被认为率先开拓了一条以用户为中心、数据驱动业务的崭新发展模式，对中国传统制造业企业转型起到了典范作用。
而作为厨电行业的领先企业，老板电器的一举一动无疑备受瞩目，外界好奇的是，除了“未来工厂”外，老板电器又是如何踏上数字化烹饪快车道的呢？
细究可发现，老板电器几乎是最早研究烹饪智能化的企业之一，2014年，推出全球领先的智能烹饪系统ROKI，从厨房电器硬件生产转变为软硬件结合，构建智能烹饪生态圈。
六年后的2020年，老板电器成立了烹饪创作工场，并开始建设全球领先AI中式烹饪曲线数据库，“时至今日，老板电器更凭借庞大的产品群、海量的用户积累以及数字化领域的长期积累，率先构筑了适合厨电行业的数字化生态。”
如老板电器还成功打造行业领先的“数字化烹饪生态平台”，引领数字烹饪新变革。据悉，该平台由硬件系统、软件系统、中式烹饪美学系统、智能制造系统共同构成，“它通过链接用户与硬件，实现对烹饪的赋能与助力”。
“从产品创新到数字化转型，再到生态升级，老板电器一次又一次的“创造”背后，既是对中式烹饪的传承与创新，也是以‘科技激发烹饪创造力’的品牌核心价值的上佳体现。”
“作为42年专注厨房领域的老板电器，通过以数字化、智能化赋能产业转型升级，不仅让厨房革命落到实处”，老板电器相关负责人表示，这“更开启了一场对中国厨房未来变革的预见与行动。”
“凡是过往，皆为序章”，在行业分析人士看来，已上市11周年的老板电器，凭借着雄厚的研发实力、多元化的品类拓展，以及前瞻性的数字化转型投入，高端品牌之路正越走越稳，但毫无疑问，面对汹涌澎湃的数字化烹饪浪潮，作为中国高端厨电代表的老板电器，正在逐步开启自己竞逐全球、迈向未来的全新时代。
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