涪陵榨菜“产业大脑”首次亮相

　　1月25日，涪陵榨菜“产业大脑”在第六届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2024世界榨菜产业创新大会开幕仪式上首次亮相。“产业大脑”整合了榨菜种植、生产、加工全产业链的数据资源，可有效服务于榨菜种植、企业成本管控及政府决策等，促进涪陵榨菜产业实现全链条、全闭环、全流程的数字化应用。

　　

　　涪陵榨菜“产业大脑”界面

　　涪陵榨菜是世界三大名腌菜之一，传承百年、香飘万里、享誉世界。目前，涪陵榨菜产业已发展成为重庆市农业农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色支柱产业。涪陵区常年种植青菜头73万亩，产量178万吨，是全国青菜头最大产区，全国约52%的青菜头产自这里。2023年，涪陵共产销成品榨菜超50万吨，榨菜总产值超140亿元。

　　为贯彻落实市委、市政府数字重庆建设工作部署，推动榨菜产业高质量智能化发展，2023年3月，涪陵区开始谋划打造榨菜“产业大脑”，更好地把握市场需求、预测产业趋势，为政府和企业提供科学决策依据。

　　榨菜“产业大脑”的打造按照“1+1+n+1”的核心架构，即构建一个数据仓库、一个能力中心、n个多跨应用场景和一个驾驶舱，通过数据流，赋能决策流、业务流、产业流，从而打通政府侧、企业侧、社会侧、产业侧的协同应用，达到精准决策指导、产业提质增效、协同监管高效、服务融跨智能的目标。

　　目前，“产业大脑”的搭建规划有4个功能28个能力。菜头种植模块，打造青菜头全生命周期监测模型、产量预测模型、销售导航、病虫害防治模型等12个能力；榨菜生产模块，打造加工数据发布、盐菜块指导价格趋势预测模型、三大安全监管等6个能力；榨菜流通模块，通过深入分析企业销售数据，打造企业客户画像模型、网销分析能力、出口数据分析能力等5个能力。榨菜服务模块，打造栽培种植技术服务、公用品牌管理、榨菜知识问答GTP等5个能力。

　　“对于榨菜‘产业大脑’的能力我们是比较期待的，比如产量预测模型，它可以告诉我们是否会产大于求，是否会产能过剩，这样我们就可以调控种植规模。基于产量预测，能相对准确地预测市场价格，告诉我们的种植户，今年的行情如何，明年的行情大致会怎样，对市场就会有良性的引导，产业发展就会更加稳定。”重庆数字涪陵大数据产业发展有限公司技术支持部产品负责人曾杰说。

　　针对青菜头种植户、收购户、榨菜企业，“产业大脑”开发了“三个发布、两个导航”移动端应用，种植户可以发布种植地址、预计产量、销售价格等信息，收购户可以发布菜池容量、收购价格、收购地点等信息，榨菜企业可以发布加工能力、腌制池容量和计划收购量等信息。这些信息，将构建起完整的榨菜产业地图，实现榨菜产业数据共享。种植户、收购户、榨菜企业还可以通过“两个导航”功能快速定位交易地点，促进青菜头、榨菜半成品实物交易，提升榨菜加工销售能力。

　　此外，“产业大脑”还能提供种植病虫害、土壤环境、网格气象等实时监测、预警服务，重塑榨菜产业生产、环保、质量三大安全监管机制，实现多部门协同监管。

　　“当前我们已经初步构建了榨菜产业大脑的系统架构，并且在我们广大的种植户中进行了数据采集与实践。”曾杰介绍，接下来，榨菜“产业大脑”还将开发新品种发布、加工智能化改造、销售市场画像、新业态拓展等“未来榨菜”场景，以市场端引导加工端、以加工端牵引种植端，逐步形成“产业大脑+未来农场+未来工厂”的数字化应用，全面激活榨菜产业大数据的经济价值、社会价值和政务价值，实现“精准决策指导、产业提质增效、协同监管高效、融跨服务智能”，推动榨菜产业数字化，智能化，高质量发展。