由《品牌观察》杂志社在2022年5月发起的首届中国地标节，推出《国家级地理标志农产品品牌价值500强》榜单，通过走进“地标原产地”活动，将陆续完成3510个国家级地理标志农产品品牌价值评估工作，最后将品牌价值最高的500个国家级地理标志农产品上榜。
涪陵榨菜是重庆市涪陵区国家级地理标志农产品，经《品牌观察》杂志社中国品牌价值500强评审委员会组织专家力量，评估出涪陵榨菜品牌价值315.92亿元。
涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。
涪陵地区地形以低山浅丘为主，属于亚热带季风气候，四季分明，气候温和，年降水量约1072毫米。该地区独特的自然环境适宜青菜头大面积的种植，涪陵地区青菜头种植面积占全国青菜头种植面积的43.20%，是中国规模最大、最集中的榨菜产区，获得“中国榨菜之乡”的美誉。
涪陵地区青菜头在9月播种，10月移栽，在涪陵地区最冷的4℃—5℃和大雾环境下生长，形成了青菜头致密的组织结构，铸就了涪陵榨菜特有的嫩脆品质。
榨菜起源于涪陵。据原涪陵州志《涪州志》记载：清光绪二十四年（1898年），涪陵县城郊（现涪陵城区洗墨路）商人邱寿安将涪陵青菜头“风干脱水”加盐腌制，经榨压除去卤水（盐水），拌上香料，装入陶坛，密封存放，当年送一坛在湖北宜昌开“荣生昌”酱园店的弟弟邱汉章，邱汉章在一次宴会上将哥哥邱寿安送与的榨菜让客人品尝，客人们倍觉可口，其风味“嫩、脆、鲜、香”，为其他任何咸菜所不及，争相订货。
1899年，邱寿安专设作坊加工，扩大生产，并按其加工工艺过程将其命名为“榨菜”（意即“经盐腌榨制过的咸菜”）。“榨菜”一词从此诞生，这是“涪陵榨菜”之名的起源。
涪陵榨菜从诞生至清宣统元年（1909年）的10余年间，一直为邱家独家生产经营，直到宣统二年（1910年），其生产工艺才被泄漏并迅速传开，后逐渐形成一大行业，历久不衰。
1931年，涪陵的榨菜加工厂（户）已达100余家。
1940年，涪陵榨菜产量首次突破20万担，其销售市场已形成以上海、武汉为中心辐射南北，并以转销形式出口至香港、南洋群岛等地。
1949年后，随着市场发展的需要和人们对榨菜的喜爱，涪陵榨菜得到了较快发展，生产规模、销售市场日益扩大，影响与日俱增。
1953年，涪陵榨菜被国家纳入二类物资管理，由中商部直接计划调拨，成为定量供应各省、市、自治区以及军需、出口的主要商品。
1959年和1978年，中商部、全国供销合作总社先后两次在涪陵举办全国青菜头种植、榨菜加工培训班，并从涪陵抽派技术人员到全国各地指导生产，大力发展。从此，榨菜逐渐传到中国各省、市、自治区一些地方。
如今，各式品牌的涪陵榨菜远销全国各大、中城市市场，并出口到日本、新加坡、韩国、欧美、俄罗斯、南非等二十多个国家和地区。
到2003年，涪陵区青菜头种植面积为32万亩，产量56万吨，产销成品榨菜20万吨，实现产业总收入12亿元，创汇1000万美元，利税1.5亿元。涪陵区有榨菜生产企业近200家，其中方便榨菜企业120家，有榨菜原料加工户近2万户，年榨菜综合加工能力在30万吨以上。
涪陵区青菜头种植种植涉及30余个乡、镇、街道16万农户60万菜农，形成了区域化布局，集中成片产业带，“涪丰14”、“永安小叶”、“涪杂一号”良种普及率达95%以上，是全国榨菜原料最大优质产区。
20世纪80年代初期，食品科研部门对榨菜的营养成份进行了测定：每100 克榨菜含蛋白质4.1克、脂肪0.2克、糖9克、粗纤维2.2克、无机盐10.5克、胡萝卜素0.04毫克、核黄素0.09克、尼克酰胺0.7克、硫胺素0.04毫克、抗坏血酸0.02 毫克、水份74克，以及热量54千卡。
涪陵榨菜诞生了重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司这样的上市公司，专业生产经营“乌江”榨菜产品，有8家榨菜生产厂、1个数字化生产车间、15条自动化生产线、30万吨原料发酵窖池，年生产榨菜、泡菜能力20万吨。
2020年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司实现利税总额超10亿元，资产规模超30亿元，市值超300亿元，是中国酱腌菜行业唯一一家上市公司。
重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司的发展壮大，带动了产业发展、移民就业和农民增收，在全区20多个乡镇建立起15万亩原料基地，带动10万农户增收致富，为当地经济和农林社会发展做出了积极的贡献。
《国家级地理标志农产品品牌价值500强》榜单的评价指标包括自然生态环境、历史人文沉淀、全域种植养殖面积、市场商业价值、龙头企业规模、从业实体数量、知识产权保护、产业发展潜力、品牌转化能力等。
国家级地理标志农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，它兼具农业物质和非物质文化遗产属性，它的品牌化具有较高的商业开发价值。
《品牌观察》立志做中国的《福布斯》，从2004年开始陆续推出中国品牌价值500强、中国行业标志性品牌、中国品牌之都等系列榜单，19年来因此服务了华为、格力、双汇等近300家头部企业。
《品牌观察》杂志社在 2022年5月首创中国地标节后，就开始谋划将全国3510个国家级地理标志农产品的食材和食品，汇集在一起打造成为地标的“长隆”，命名为“地标星城”，它将成为另一个人造5A景区。
地标星城包括15万平方米的国家级地理标志农产品博物馆、5万平方米的中国贡品博物馆、10万平方的地标美食街，总面积30万平方米。
国家级地理标志农产品博物馆将建设以省级行政区命名的分馆，例如江西省国家级地理标志农产品博物馆。部分农产品另外以行业建馆，例如茶叶、大米、白酒等，建设国家级地理标志茶叶博物馆等。
3510个国家级地理标志农产品当中，约有1/7是历朝历代贡品，例如万年贡米、新化红茶、潢川空心贡面等，总数超过500个，将单独建设中国贡品博物馆。
“民以食为天”，地标星城全业态为游客提供食材、食品品鉴、体验、下单，地标星城将成为永不落幕的地标博览会。
地标星城每年底将举办中国地标节，根据每个国家级地理标志农产品的当年实际销量，取每个省的第一名，组成当年的30个地标标王。《品牌观察》杂志社同时发布《国家级地理标志农产品品牌价值500强》榜单。