来源 :广州日报2021-11-19
近日，有网友发现一款五年沉香礼盒装的涪陵榨菜售价高达1421元，引发全网热议。而前不久，涪陵榨菜刚刚宣布对旗下部分产品最高调价19%。记者走访线上、线下市场了解到，如今“天价榨菜”并不少，特别是电商平台，礼盒榨菜的价格普遍在百元之上，最高的一款售价达1521.9元。文、图/广州日报全媒体记者赵方圆
“高价”榨菜，“五年沉香”保质期仅16个月
针对网友报料，记者在某电商平台看到，售价为1421元的这款名为乌江涪陵榨菜五年沉香礼盒，规格为900g/盒，保质期为16个月。对此有消费者质疑：为何“五年沉香”保质期仅为16个月？产品质量安全是否有保障？
与普通榨菜独立的塑料小包包装不同，在这款榨菜精美的礼盒包装内，还分为两个精美铁听包装，与精品茶叶礼盒极为相似。记者注意到，该款产品并非全网“最贵”榨菜，同款产品在另一家店铺售价高达1521.9元。与此同时，电商平台不乏“高价”榨菜，涪陵榨菜根据礼盒包装档次不同，售价集中在1332元~1518元、788元~888元。在某电商平台乌江旗舰店的“精品礼盒区”，商家根据袋装、瓶装、铁听、坛装等不同包装，最高一款标价288元。
同时有消费者反映，几年之间榨菜就从印象中的“五毛”涨到2元以上，涨幅超300%。记者走访某超市看到，货架上陈列着不同规格的乌江榨菜。目前价格最低的两款产品为规格80g的乌江古坛榨菜和乌江红油榨菜，价格分别为3元和3.5元；130g的乌江脆口榨菜价格为5.9元；400g的乌江清淡榨菜量贩装售价17元；330g的脆口榨菜芯售价21.8元。以上产品大部分价格更新还在今年8月底，这意味着最新调整后的零售价或将更高。
包材占成本比例20%，三季度销售费用大增
几天前，涪陵榨菜对外发布了关于部分产品提价的公告称，基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升，决定对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%~19%不等。截至11月18日收盘，涪陵榨菜报收32.64元/股，下跌2.28%。
涪陵榨菜在投资者关系活动中透露，包材占成本比例约为20%，原材料占比约为45%，今年成本上涨的主要驱动因素为原材料价格上涨，而包材价格上涨对其影响相对较小。据了解，涪陵榨菜主要原材料为青菜头，2021年青菜头成本为1100元/吨左右。
与此同时，优化升级产品带来的成本上升并不小。记者从涪陵榨菜2021年三季报了解到，报告期应付账款为1.7亿元，比上年末增加113.54%，涪陵榨菜解释为报告期购买包辅材料货款、广告费、运费增加；销售费用5.19亿元，同比增长83.69%，涪陵榨菜表示，主要为报告期新增品牌宣传费2.23亿元，投放于包括互联网广告的新媒体、梯媒及其他。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“企业涨价遵循国家法律法规，遵从社会责任感，还是要走商业基本逻辑，而不是通过换包装、假‘升级’等涨价套路，带动全品系涨价，否则消费者也不会为此买单、尝试。”