来源 :中国食品安全网2023-09-26
中国食品安全网讯 9月20日，第二十一届中国食品安全大会在山西长治开幕，洋河股份党委副书记、总裁钟雨出席会议并发言。
钟雨表示，食品安全是一项千百年的大计，其责任“重于泰山”；而保障食品安全是一副千百斤的重担，其过程要有“愚公移山的精神”，需要一以贯之的坚定决心、永不懈怠的坚韧毅力和一往无前的奋斗姿态。
食品安全，是一份没有上限的全民“必答卷”。保障“舌尖上的安全”，没有旁观者，没有局外人，需要形成全国动员、全面参与、全力以赴的合力，才能交出一份人民满意的高分答卷。
食品安全，是一段没有终点的全程“耐力赛”。食品安全不是速战速决的“百米跑”，而是一场等不得、也慢不得的“马拉松”，对其长期性、艰巨性、复杂性要有充分的估计，办好这件事，不能急功近利，不会一蹴而就，需要持之以恒。
食品安全，是一部没有独奏的全球“交响曲”。食品安全没有国界，任何一个国家都不能唱“独角戏”，也无法独善其身，需要汇聚全球智慧，用发展眼光解决问题，用创新手段应对风险，用团结合作助力可持续发展。
钟雨提到，共创健康中国，共享美好生活，是时代永恒的主题。对于食品企业来说，食品安全是生产经营的底线、红线和高压线，创新体验是力量之源，唯有树立“大安全、大健康”的发展理念，筑牢食品安全“防控网”，畅通产业生态“活水渠”，才能以产业更高质量的发展来支撑经济、社会的“稳”与“进”。
一是让“食安”联动“幸福万家”，为消费市场带来健康的享受。随着健康中国越来越深入人心，人们对美好生活的多样化需求不断增加。这不仅对加强食品安全工作提出了更高要求，而且也为食品安全体验树立了更高标准。如何打造安全健康的消费体验？其本质就是要根植于生活、着眼于美好生活的期许与追求，强化人们的健康理念，引导健康的生活方式，做快乐健康的创造者、缔造者，以更高标准打造更高品质、体现更高品位，进而营造“人人放心”的消费场景，打造“人人满意”的消费服务、“人人乐享”的市场空间。
二是让“食安”凝聚“和谐大家”，为行业发展厚植健康的底色。作为“为耕者谋利、为食者造福”的传统民生产业，食品产业链的跨度大、流程长，下至田间、上及餐桌，呈现出“供需两头大、中间流通散”的发展格局。食品产业的发展史告诉我们，食品行业需要下更多的慢功夫、硬功夫，企业要行稳致远，必须坚持做良心食品、放心食品、安全食品，百年诚信才能百年长青。具体到酿酒行业，就是要树立健康可持续发展的产业逻辑，坚持品质至上，不惜代价打造与众不同的好产品，从原粮种植到成品酒出厂，建立从“田间”到“车间”再到“舌尖”的全方位、全流程、全周期的质量体系，聚焦消费者在食品安全领域的急难愁盼，让品质更好、功能更新、消费体验更优。
三是让“食安”撑起“美丽国家”，为经济运行提升健康的活力。食品安全，不仅是一个市场问题、经济问题，更是一个民生问题、社会问题。如何对消费者的需求做出快速反应，是食品产业寻求新增长的内在驱动，也是中国经济打开上行新空间的共同选择。事实也充分论证了，在活力澎湃的中国经济浪潮下，人民群众享有的获得感、幸福感、安全感是立体而丰满的。唯有从供给端发力，以大众所需铸精品，以创新供给促消费，营造“安心食、放心购”的环境，从而提升全社会对食品的消费信心，才能将信心转化为实实在在的拉动内需的购买力，才能最大限度为整个经济循环注入健康的活力。
钟雨表示，食品安全一头连着生产经营、一头连着千家万户。作为食品工业的一分子，洋河股份是一家讲诚信、重品质、敢担当的传统企业，是一家富有家国情怀、充满时代梦想的名酒企业，也是一家始终紧跟国家战略方向、积极融入时代发展的民族企业。洋河股份愿与食品产业同仁、社会各界一道，始终如一地守护食品安全，坚定不移地践行“健康中国”战略，不断为国民健康生活保驾护航，为人类健康事业贡献力量。