保龄宝申请阿洛酮糖专利，提高阿洛酮糖的产率和劳动效率

　　据国家知识产权局公告，保龄宝生物股份有限公司申请一项名为“一种阿洛酮糖络合提高收率的方法“，公开号CN117417971A，申请日期为2023年11月。

　　专利摘要显示，本发明公开了D?阿洛酮糖的制备技术领域的一种阿洛酮糖络合提高收率的方法，包括以下步骤：取纯度≥98%的果糖液加入到反应设备内，加入氯化钴和硼酸钠；将上述溶液用浓碱调节pH值，加入自制的D?阿洛酮糖3?差向异构酶在一定的条件下酶解；取反应后的糖化液用氧化钙调节pH值后走钙型色谱树脂即可得到高含量高纯度的阿洛酮糖产品，本发明中通过引入硼酸与阿洛酮糖络合，从而打破果糖转化为阿洛酮糖的动态平衡，促使更多的果糖不断转化为阿洛酮糖，此举极大的提高产率，且生产过程简单，提高劳动效率，有较大的工业化生产和应用价值。