在经过初期的尝试之后，餐饮供应链第一股千味央厨决定正式进军C端市场。
4月25日，谷雨刚过，天空晴朗，千味央厨C端战略发布会在郑州举行。千味央厨创始人李伟、董事长孙剑以及千味央厨C端事业部团队、行业专家、大区经销商约200人齐聚，揭幕新品牌，品鉴新产品，共同探讨未来速冻行业发展新格局。
本次战略发布会的主题为：“十年一剑，发力C端”。郑州高新区管委会党工委副书记、管委会主任郭程明受邀出席本次会议。
大河财立方记者获悉，通过本次发布会，千味央厨正式宣告进军C端市场，以两大新品牌：岑夫子、纳百味入局新消费赛道，打造行业增量变革力量。
千味央厨C端战略发布
加速构建业绩增长第二曲线
在国内速冻食品领域，李伟的行业地位不言而喻，作为一位拥有丰富市场经验和阅历的企业家，其不仅赢得了速冻食品行业专家、渠道商的广泛认可，也吸引更多新合作伙伴在千味央厨汇聚，一起打造速冻食品行业增量品类的变革力量。
本次发布会现场，李伟在致辞中首先表示：“在座的各位，有许多是老朋友老战友，也有许多是新进的合作伙伴，正是和广大经销商朋友多年一起共同奋斗，披荆斩棘，走过了万水千山，才造就了今天的千味央厨。”
而作为餐饮供应链速冻米面食品龙头，千味央厨为何又要发力C端？
“目前，千味正处于发展的快车道，在快速发展的同时，我们也积极谋划公司的未来战略布局。”李伟在致辞中表示：从公司的角度来看，一家成功的食品企业一定是BC兼顾融合发展，在BC边界越来越模糊的今天，千味央厨也定会利用B端10年深耕所积累的技术研发、生产优势、特色产品以及客户等资源瞄准C端，向C端延伸。
“为此，公司成立了C端全资子公司，并作为公司未来发展战略之一，目的是打开千味央厨未来发展的新格局，构建业绩增长第二曲线，为未来稳健的发展做好布局。”李伟表示。
孙剑介绍，从2012年正式成立开始，千味央厨用9年时间实现深交所主板上市。此外，经过多年发展，千味央厨已在餐饮供应链行业拥有了较强的市场和品牌影响力，并不断地为社会、股东和员工创造价值，为郑州乃至河南经济发展添砖加瓦。
孙剑表示，未来，我们将进一步实现多元化布局，探索更多产品的开发，还将探索更加多样化的市场渠道。新零售在电商领域的探索，御知菜品牌在预制菜领域的探索，都彰显出明天的我们拥有更多的可能。
业内人士表示，随着新世代、新经济、新渠道成为主流，传统速冻米面食品（如水饺、汤圆）存量竞争、品牌老化问题逐步凸显。与此同时，以休闲品类为代表的新速冻米面食品进入快速成长阶段，成为驱动整个行业增量品类的变革力量。
在其看来，千味央厨多年来专注B端供应链的行业定位和产品创新研发优势，为其进入C端市场做了充分的准备，也为其设立和打造年轻化新品牌奠定了坚实的基础。
“岑夫子”“纳百味”已获市场验证
将全面拥抱新世代
时至今日，新世代消费者已经成为主力消费人群，这一人群主要由出生于1980—1994年的Y世代和出生于1995—2009年的Z世代组成，包括80—85后的资深中产和新晋中产、90—95后的新锐白领和精致妈妈、00后的职场新人和在校学生等。
“新世代有着与新中国一代和X世代（指1965-1980年出生的人）不同的消费理念和价值标准，他们希望告别老一代‘妈妈品牌’，拥有属于自己的新品牌，这与他们求新求变、独立自主的精神相契合。”千味C端零售事业群负责人陶白静表示，新世代是当今最核心的消费群体，充满活力，代表着未来。
“与新世代消费者相伴而行的，是品牌和产品的年轻化升级需求，也是众多厂商面临的新机遇、新挑战、新课题。”陶白静表示，千味央厨进军C端的初心正在于此——拥抱新世代，打造年轻化品牌，打开全新发展想象空间。
千味央厨如何利用10年研发优势，实现供应链速冻米面优势与新消费场景的嫁接和融合，迅速切入新发展赛道？
“专门为C端打造的系列产品，将成为千味央厨迅速切入新发展赛道的利器。”陶白静介绍。本次战略发布会就推出了传统美食风味的东方创意美食品牌岑夫子与年轻性价比品牌纳百味，拥抱新世代消费者，实现企业与市场的共赢。
据介绍，“岑夫子”系列旨在将传统地方特色美食推广至全国，对地方特色美食及传统老字号进行年轻化创新、食材升级和跨界组合，首批产品——靓汤云吞系列于2022年底问世，面向新中产，走中高端路线，突围传统速冻食品品牌和产品老化格局。
“纳百味”旨在打造年轻人的烟火美食市集，围绕“休闲品类+差异化+高频消费”，转化千味优势产品，快速跟进网红产品返线下。首批产品划分为解忧炸货铺和解忧包点铺两大系列，面向单身人群或新兴小家庭，结合新生活场景，在细分领域创新发展。
记者从发布会现场获悉，岑夫子与纳百味系列首批产品已得到了市场初步验证。以浙江平阳县样板市场为例，岑夫子靓汤云吞月销量达到500+件；在抖音直播间，新疆风味烤包子直播当日达到GMV5万+，直播９天累计GMV27万+。
据介绍，2023年，千味C端事业群将快速跟进，根据市场反馈对产品战略进行整合和优化，持续扩大岑夫子产品类别，并通过“大品类里做细分，细分品类里做头部”的策略，持续发力新消费市场。
融合B、C端
拟打造行业品类增量变革力量
作为餐饮供应链第一股，从一根小油条开始，千味央厨逐步进阶成为餐饮供应链领域速冻米面龙头，将产品创新与下游大客户的菜品开发融合，为千味央厨积累了深厚的差异化产品创新和研发能力，尤其是在备受新世代青睐的中式煎炸和西式烘焙领域。
截至目前，千味央厨B端业务保持着较快增长。2022年度，千味央厨实现营业收入14.89亿元，同比增长16.86%；实现归母净利润1.02亿元，同比增长15.20%。如果不考虑2022年股权激励费用对利润的影响，其2022年归母净利同比增幅达到29.53%。
据悉，2022年之前，千味央厨虽一直专注B端市场，但也通过新零售部门，满足部分C端客户的消费需求。随着2022年C端事业群的顺利组建，千味央厨C端战略计划快速展开。
记者注意到，除了在2022年底推出针对C端市场的系列产品，千味央厨还在渠道布局上更加贴近新世代消费者习惯，比如线上投入抖音、直播、社团等，私域渠道围绕有赞小程序开展，大客户可进行定制产品和直营门店支持，经销商将拥有3年布局支持，以全新品类带动新增量，给经销商、零售商带来新的产品、体验、服务，驱动行业新的增长。
北京师范大学政府管理研究院副院长、产业经济研究中心主任宋向清表示，随着C端事业群的组建，千味央厨“B、C端相互赋能”良性生态将形成闭环。作为现有营收主力，B端可以将优势产品向C端转化，满足消费者需求；来自C端的消费者体验和反馈数据，将精准提升B端产品创新能力和响应效率。
近年来，伴随预制菜从B端走向C端，B、C端融合发展逐步成为速冻行业发展主流模式。叠加餐饮家庭化逐步显现，社区团购加速普及，空气炸锅渗透率明显提高，带动速冻食品C端创新市场规模快速崛起，市场对速冻食品的要求也更加多元。
市场方面，三全食品2022年上半年实现公司零售及创新市场净利润3.33亿元，同比增长45.1%，C端市场新兴需求拉动力可见一斑。
“在C端创新市场，市场集中度仍然偏低、市场格局分散，仍存在较大的行业整合机会。”宋向清表示。新的消费场景下，千味央厨积累的产品创新能力有望加速转化，并发展成为驱动整个行业增量品类的变革力量，持续提升速冻食品行业整体发展质量。