来源 :网易2022-10-11
双汇发展布局预制菜，蓄势已久。
早在2019年，双汇发展就开始聚焦预制菜，成立了餐饮事业部，推出双汇啵啵袋系列、“筷乐星厨”系列，这是双汇发展调整经营战略，发力预制菜的第一步。2022年2月，双汇第三工业园在漯河的签约，成为其预制菜战略实施落地的标志性事件。
双汇第三工业园项目，以中央厨房、预制菜肴、面制品、餐饮食材等新兴餐饮产业为主，采用全流程自动化、智能化、信息化生产线，预计今年9月开工。据公开资料显示，团餐和餐饮食材将是第三工业园区计划着重开发的两大目标。
近期，双汇加快布局预制菜的信息被一点点释放。5月30日，双汇发展参加投资者网上交流活动时表示，公司下一步将围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”产品结构方向，聚焦中华菜肴、预制菜、餐饮食材等产品，加强产品研发，通过线上线下联合推广，加强B端和C端的市场开拓。
目前，双汇发展预制菜系列产品正在持续加强线下渠道推广，加大在商超、便利店等终端速冻柜的投放力度，已推出丸子类、酥肉类、酱卤熟食类产品，自加热米饭、啵啵袋等方便速食类产品，以及双汇八大碗和家宴礼盒等中华菜肴类产品。同时还加入了一个“新动作”：试水预制菜自助售卖机。双汇将微波即食系列产品“啵啵袋系列”作为首发产品，在学校、医院、景区、高铁站等多地试点。
8月16日，双汇发展发布公告，其董事会审议通过《关于公司成立团餐事业部的议案》。公告称，为落实公司“继续调整结构、突出五大产业、整合全球资源、创新发展上规模”的战略方针，发挥产业协同优势，做大餐饮业务规模，助力企业高质量发展，董事会同意公司成立团餐事业部。
大动作不断，双汇发展布局预制菜的速度“肉眼看见”，但预制菜是热门赛道，竞争激烈，如何把趋势变成发展力，双汇发展还有长路要走。