今年的养生饮食消费市场，似乎比往年更热闹一些。
三年的疫情已然告一段落，但眼下来看，它对人们消费习惯的影响却未曾停止，这一“黑天鹅事件”的冲击似乎无形中也在演变成一场史无前例的全民健康教育，让健康饮食、养生消费、增强免疫力成为了生活中触发频率极高的热词。
以主打健康的植物基饮料为例。近几年，植物基饮品赛道不仅备受投资人青睐，千万级以上的融资案例比比皆是，而且在消费端同样如火如荼，热度居高不下，俨然成为饮食圈骤然爆发的“超新星”势力。
玩家们自然也是瞄准时机，发力布局以植物基饮料为代表的健康养生赛道，除了核桃奶、豆奶、椰奶、燕麦奶等品类之外，纳食还嗅到了一股熟悉的香气——杏仁奶。近日，国民品牌承德露露带着新品“露露杏仁奶”亮相植物基饮品市场，在以实力产品强化品牌壁垒的同时，也以民族品牌的担当牢牢筑起后疫情时代国民健康的一道重要防线。
从品类开创到行业头部
承德露露的“前世今生”
提起承德露露，你会想到什么？
是儿时记忆中爷爷奶奶家永远不会缺少的那一罐美味？
是一路陪伴、贯穿多年成长之路的快乐水担当？
是杏仁饮的代名词？
还是心中对杏仁味道的最初印象？
追溯承德露露的最初身影，还得将时光倒流至上个世纪。
彼时，以发展民族饮料为己任的承德露露用里程碑式的创新之力生产出我国第一款杏仁露，开启了品牌长红的起点。自此，杏仁露作为一个全新的饮料品类，随即便引发行业争相模仿，也从侧面奠定了承德露露的行业头部地位。
作为品类开创者，始终专注于研发原生态高端植物饮品的承德露露，对品质的坚守也得到了一代代消费者的一致认同。在多年来的市场锤炼与消费者口碑推荐下，该公司的杏仁露产品市场份额占比高达90%，年产能达50万吨，行业毛利率领先于蛋白品类，拥有着稳固的粉丝基础与国民级别的好感度。
时至今日，随着健康消费的升温，植物基饮料展现出巨大的发展潜力，而随着行业差异化发展，行业赛道也更加细分。为满足消费者的多种需求、守护中国消费者健康成长，多次穿越市场周期后的承德露露无惧新竞争、再度发力，在对新时代消费者与市场需求深度洞察之后重磅上新“露露杏仁奶”，以出场即高光的簇拥之势再次证明了品牌与生俱来的品质优势与产品特色。
从杏仁露到杏仁奶
焕新植物奶行业“健康养生新趋势”
跨世纪发展，对于一个品牌来说意味着什么？
可能意味着在昙花一现后无奈退场；
可能意味在前赴后继的竞争中成为时代的眼泪；
还可能意味着，在不疾不徐的发展节奏中，在一代又一代人心中一路升维，破解出经久不衰的长红密码。
就像承德露露一样：它可以是80年代的国民露露；也可以是90年代、00年代的全民露露；如今，在露露杏仁奶0胆固醇、0反式脂肪酸且对乳糖不耐受人群极为友好等特征的赋予下，它还是人们心中拥有更多新活力的“亲民露露”。
天然、绿色的特性与独特的杏仁香味是承德露露俘获消费者青睐的一大利器，承德露露坐落于我国的主要野山杏产区承德市，大自然赋予了它天然、绿色、健康的原料资源，这一独特优势也在新品露露杏仁奶中一脉相承。
露露杏仁奶选取北纬43°野山杏仁作为产品原料，野山杏仁作为坚果中的“贵族”，是非常珍贵的药食同源类原生态绿色食品，在各类古籍中频频出现它的身影。
在露露杏仁奶的打造上，为了最大限度保留野山杏仁的天然植物营养，承德露露选择采用微米级研磨工艺，产品蛋白质含量达4.8g/罐；为了追求产品的极致风味与口感，露露采用独特的的脱苦专利技术。最终，一罐健康与美味兼具的露露杏仁奶得以诞生，奶感醇厚，入口温润，营养更丰富。
纵观当下蛋白类饮品市场，客观来讲，所谓“营养”的饮品不在少数，但不可否认的是，并不是所有人都有“福气”去享受这些营养的，有数据显示，超9成国人都有乳糖不耐受症状。
而这也恰恰成了露露杏仁奶的优势，它不仅0胆固醇、0反式脂肪酸，而且对乳糖不耐受人群极为友好，在15种氨基酸、不饱和脂肪酸≥90%的营养加持下，让更多消费者在毫无顾虑地享用这一美味时有了更多营养补充，礼赠、餐饮、即饮皆适用。
或许会有人说，植物基饮料的市场教育现在越发成熟，核桃奶、豆奶、椰奶、燕麦奶等植物奶难道不都是乳糖不耐受人群的选择吗？话虽如此，纳食想说的是，露露杏仁奶与之相比的话，有其独特之处，其原材料野山杏仁所具有的润肺止咳、理气降噪、美容养颜、润肠通便、降血脂等作用也更加能全面的满足消费者多元化的健康、养生需求。
以品质赋能，助力国民健康营养；用产品创新，满足更多消费需求；以一贯为消费者提供高营养、高品质、高标准的杏仁饮为着力点，打造出新的健康消费潮流，在植物基饮品市场掀起一股杏仁风，营养健康，国人共享。
由此可见，在露露杏仁奶为品牌自身获得更高价值的精准用户与行业认可的同时，承德露露的品牌声量也必将进一步提升，驱动品牌“杏仁饮”这一超级符号的沉淀和积累，打造出更为长效的品牌印记。
强化品牌占位
承德露露持续引领行业创新前行
纳食认为，相较于一些一味讨好当代年轻人的网红新消费品牌，像承德露露这样传统品牌历久弥新的发展路径，在很长的未来都具有可持续的竞争力。
这在其财报中也能有所体现。
据承德露露公布2023年一季度报告，报告期内实现营收净利双增长，展现出了颇为可观的盈利能力及行业竞争力，以数据佐证了其长红的品牌形象。
话说回来，品牌长红，“红”在何处？归根到底，产品是核心。做品牌，实则是一条长期主义者的征途，营销、推广等都是锦上添花，产品才是竞争原点。在这一点上，承德露露从杏仁露到杏仁奶在产品力构建上的高阶打法或许能为品牌们突破增长困境、建立长期价值提供有益的参考。
说到这，纳食想到这样一句话：几乎所有赛道都值得重做一遍。在行业匠心打磨多年的承德露露，并没有局限于杏仁露这一品类，而是不断进阶，从最早的露露杏仁露，到此前的经典低糖杏仁露，再到如今的杏仁奶新品，一步步为老牌“常青树”注入新活力的同时，也展现了其品牌清晰的战略规划、不甘守旧的创新精神以及国民品牌骨子里的好胜之心。
据纳食获悉，接下来，承德露露将在已有成绩的基础上，不忘初心，坚守品质，以消费者尤其是年轻消费群体的需求为导向，在口味、包装、功能等方面进行多样化、个性化开发，为消费者提供绿色、健康、可信赖的植物饮品，为民族品牌的兴盛再添旺火。
承德露露在企业的未来规划上必然不是“纸上谈兵”，从其近期的一些动作来看不难发现，品牌似乎早已运筹帷幄。
据了解，随着品牌在南方市场的逐步开拓，以及产品品类多元化发展的需求，承德露露将在杭州设立全资子公司——露露（杭州千岛湖）饮料有限公司，新设子公司拟投资3.65亿元，建设预计年产15万吨露露系列饮料的生产基地，围绕“引领植物饮品发展”战略开拓更大的市场。
此外，在前不久刚刚落幕的春季糖酒会期间，京东超市与承德露露达成战略合作，双方将聚焦营销创新、数字化、打造爆款新品三大方向展开合作。双方将以年销5000万元为目标，助力承德露露实现线上高增长，引领行业创新变革。
可以预见的是，在这些品牌动作的加持下，接下来，承德露露必将进一步加深品牌在消费者心中的影响力，并以不断增强的品牌价值给予投资者更多信心，为企业发展提供持续发展源动力。
如此看来，在强大的后盾基础上，露露杏仁奶迎战市场似乎早已势在必得，而其新品能够一经面市便拢获无数好评与簇拥，自然也在情理之中了。